En poco tiempo podemos tener listo un plato muy bueno, unos chipirones en salsita de cerveza y unos mejillones.

Ingredientes: 2 personas

  • 1/2 kilo de chipirones 
  • 150 ml. de cerveza
  • Unos mejillones
  • Ajo
  • Perejil
  • Aceite

Preparación:

Primero limpiaremos bien los chipirones.

En una sartén pondremos 3 o 4 cucharadas de aceite, cuando este caliente echaremos los chipirones  y los saltearemos.

Picaremos el ajo, perejil y prepararemos un vaso de cerveza.

Cuando estén dorados, echaremos el ajo y el perejil.

Y antes de que se dore mucho, echaremos la cerveza.

Dejaremos cocer unos 10 minutos, si vemos que hace falta se echa un poco de agua.

Pasado este tiempo, si tenemos unos mejillones los echaremos y dejaremos hasta que se abran.

Una vez abiertos los mejillones apagaremos el fuego y ya estará listo.

Espero que os guste, quedan muy buenos.
Esta semana quiero dar las gracias por dos premios que han compartido conmigo y que quiero compartir con todos los que me seguís.
El blog que me otorga estos premios es de María José y os dejo su enlace para que paséis a visitar su blog, os gustará, tiene unas recetas estupendas y muy variadas.
http://mariajoseysuscreaciones.blogspot.com.es/

Gracias María José, 
Que paséis una buena semana.
MONTSE

cerveza artesanal
Chipirones con salsa de cerveza
Etiquetado en:

75 pensamientos en “Chipirones con salsa de cerveza

  • 26/02/2013 a las 08:44
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    Hola!!!
    Me encantan los chipirones rellenos pero con salsa de cerveza no los he probado nunca, tu plato se ve delicioso y la salsita para empezar a mojar pan y no parar….me llevo la receta sin dudarlo.
    Besitos.

    Responder
  • 26/02/2013 a las 09:02
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    Te han quedado riquísimos, esa salsita tiene que ser totalmente viciosa, de empezar a mojar pan y no parar. Felicidades por esos premios. Besos.

    Responder
  • 26/02/2013 a las 09:09
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    mmmm que buena pinta!! con lo que me gustan los chipirones! tengo que hacerlos asi! un beso guapa y enhorabuena por los premios! 🙂

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  • 26/02/2013 a las 09:16
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    No els he provat mai amb cervesa, Montse. Han de ser molt bons!

    Responder
  • 26/02/2013 a las 09:19
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    Que buen plato niña, yo casi nunca hago los chipis por no limpiarlos, me dan una pereza tremenda, pero luego la receta en cuestión es facilona al máximo, muy rica. Besitos

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  • 26/02/2013 a las 09:23
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    Yo me imagino comiéndome los chipirones y mojando la salsita con un buen trozo de pan, ¡¡¡qué buena!!! Bs

    Responder
  • 26/02/2013 a las 09:41
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    Es una receta muy buena y muy fácil de hacer, con pocos ingredientes y los tenemos siempre en casa. Estupenda. Un beso

    Responder
  • 26/02/2013 a las 09:51
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    Te han quedado estupendo Montse!!!!!

    Siempre los hago con fino, pero voy a probar tu receta, además el toque de los mejillones me parece genial!!!!

    Un besito!!!

    Responder
  • 26/02/2013 a las 10:12
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    Yo soy muy perezosa para eso de limpiar chipirones pero esta receta tuya me ha parecido tan buena que pienso hacer una excepción. Genial
    Besos

    Responder
  • 26/02/2013 a las 10:15
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    Hola Montse, los chipirones son una de mis debilidades, me encantan! Y menuda pinta los que nos has preparado, esa salsa está para mojar pan! Y acompañarlos de mejillones es nuevo para mi. Tomo nota. Felicidades por los premios!! Bicos 🙂

    Responder
  • 26/02/2013 a las 10:49
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    Montse, estos chipirones te quedaron riquísimos, un paso a paso perfecto, felicidades.

    un besote enorme.

    Con mil sabores

    Responder
  • 26/02/2013 a las 11:12
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    Muy sencillo con pocos ingredientes y muuuuuuy rico, nunca los he probado con cerveza, pero tienen una pinta fantástica. Un abrazo.

    besosdecanelaymenta.blogspot.com

    Responder
  • 26/02/2013 a las 12:05
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    que buenos con esa salsita y superfáciles. Me han encantado Felicidades por los premios. bss

    Responder
  • 26/02/2013 a las 12:05
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    siempre al menos, una vez al mes, como chipirones. No me gusta abusar pero siempre caen, jejejeje me llevo tu forma para la próxima

    Responder
  • 26/02/2013 a las 15:03
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    Que ricos tienen que estar. Siempre los hago con vino blanco, pero la próxima vez probaré con cerveza.
    Besos.

    Responder
  • 26/02/2013 a las 15:06
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    Yo siempre los hago con cebolla y vino blanco, pero esta opción me ha gustado mucho.
    Besinos

    Responder
  • 26/02/2013 a las 18:02
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    Hola Montse.
    Qué plato más delicioso. Es una buena opción cocinar los chipirones con la cerveza. Yo siempre le ponía un poquito de coñac, pero creo que la proxima vez los haré como tu.
    El suquito está de mil demonios… de rico!!!
    Un beso.

    Responder
  • 26/02/2013 a las 19:00
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    Un platazo, esto se lo pongo a mi marido y me hace la ola.
    Besos. Lola

    Responder
  • 26/02/2013 a las 21:40
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    Yo suelo hacer los chipirones en tinta ,pero seguro que así estan muy ricos.besinos

    Responder
  • 26/02/2013 a las 22:03
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    que bueniísimos chipirones, ummmmmm.
    ¡¡felicidades por los dos merecidos premios!!

    Responder
  • 26/02/2013 a las 22:09
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    Esa salsita está pidiendo pan, la cerveza debe darles muy buen sabor.
    Besos.

    Responder
  • 26/02/2013 a las 22:14
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    Que buena pinta tiene, una receta muy original de como preparlos. Un beso

    Responder
  • 26/02/2013 a las 22:28
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    Els chipirons m'agraden de totes maneres; però amb cervesa no els he fet mai.
    Petons

    Responder
  • 26/02/2013 a las 22:33
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    Montse, te quedaron perfectos y con esa salsita son toda una tentación!!
    Una delicia!
    Besos

    Responder
  • 26/02/2013 a las 22:38
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    Buenas noches Montse, gracias por tu visita a mi blog. Yo no conocía el tuyo pero con lo poco que he visto me quedo si dudarlo. Un besazo y encantada de conocerte. Estos calamares se ven geniales.

    Responder
  • 26/02/2013 a las 22:41
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    Hola Montse.

    Buenísimos! Nunca los he preparado con cerveza y se ven riquísimos. Y añadirles mejillones es un acierto total. Te quedó un plato fabuloso.

    Un saludo.

    Responder
  • 26/02/2013 a las 22:59
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    Hola! te he concedido el premio al best blog pasate a recogerlo. Felicidades!!!

    Laura
    Pucheros y cucharas

    Responder
  • 27/02/2013 a las 08:09
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    Los chipirones no es un plato que prepare ni tan siquiera esporadicamente en casa ya que no me atrae, pero con esa salsita y los mejillones me entra por los ojos y ya sabemos que empezamos a comer por la vista. Me los llevo

    Un abrazo

    Responder
  • 27/02/2013 a las 08:27
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    ¡Qué ricos estos chipirones! Con su salsita pa' mojar pan 😛 y por cierto… ¡felicidades por los premios! A disfrutarlos!!!
    Un beso!

    Responder
  • 27/02/2013 a las 08:51
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    Están autenticamente delciosos, me encanta la mezcla con los mejillones.
    Un saludín

    Responder
  • 27/02/2013 a las 10:09
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    Un plato delicioso y muy facil de hacer! Me ha encantado. Felicidades por los premios! Un beso.

    Responder
  • 27/02/2013 a las 10:36
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    Hola guapa se ven riquisimos los mejillones y los chipirones, nunca los he probado así pero lo haré con esta receta.
    un besazo y felicidades por los premios 🙂

    Responder
  • 27/02/2013 a las 10:50
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    ¡Enhorabuena por los premios! Un plato delicioso esos chipi. Me quedo por aquí con tu permiso a echar un vistazo, que tienen buena pinta tus recetas. Te invito a sal dorada.
    Un beso.

    Responder
  • 27/02/2013 a las 12:49
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    Enhorabuena por los premios Montse, me encantan los chipirones pero nunca los he probado con cerveza, estos te han quedado deliciosos y la salsita te ha quedado para empezar a mojar pan!!!!!!!!!
    Besitos.

    Responder
  • 27/02/2013 a las 14:47
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    que ricos, nunca he probado esta combinacion, con tu permiso me llevo la receta, saludos!

    Responder
  • 27/02/2013 a las 15:55
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    Queridos estos chipirones!! Tengo que prepararlos de esta manera, me ha gustado mucho
    Bss
    Patricia

    Responder
  • 27/02/2013 a las 16:55
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    me anoto tu receta, pues los chipirones son de mis platos favoritos y con cerveza no los he probado nunca¡ besiños mil

    Responder
  • 27/02/2013 a las 17:20
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    Pues si que es fácil montse, y sencillo..ademas, el resultado es una gozada, tiene que estar super bueno! un beso

    Responder
  • 27/02/2013 a las 17:34
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    hay que ver la cerveza lo rica que es para todo, esa salsita tiene que estar divina, bsts

    Responder
  • 27/02/2013 a las 21:28
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    Una receta para copiarla, siempre me salen muy bien tus recetas………..un bico

    Responder
  • 27/02/2013 a las 21:43
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    Montse si si y si con esta receta que las marcado de lo bien que ha quedado y que como no ha tenido que estar riquisima segurop que si con la presencia que tiene. Felicidades y enhorabuena. Un saludo

    Responder
  • 28/02/2013 a las 00:02
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    con lo que me gustan a mi los chipirones y con la cerveza te ha quedado una salsa estupenda y un acierto lo de los mejillones, me apunto la receta porque me va a encantar. enhorabuena por los premios te los mereces todos por el cariño que pones a tus platos. un besito.

    Responder
  • 28/02/2013 a las 00:31
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    Buenas noches, no veas lo que me gustan los chipirones de esta manera,besos

    Responder
  • 28/02/2013 a las 00:41
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    Hola Montse que ricos me encantan los chipirones y con cerveza nunca los probe pero se ven deliciosos
    !!!! un besin !!!!
    el toque de belen

    Responder
  • 28/02/2013 a las 11:20
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    Yo aparto los mejillones pero por el resto me quedo con la receta completa. Qué buena pinta tiene!

    Besos

    Responder
  • 28/02/2013 a las 11:31
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    Jope, se nos cae la baba de ver estos platos tan ricos que nos traes… jejejeje. Te hemos dejado un regalo en nuestro muro de facebook y en el blog, pásate cuando quieras a recogerlo. Esperamos que te guste. Un abrazo y feliz semana 😉

    Tere y Esme
    The Shop Around the Cupcake
    http://theshoparoundthecupcake.blogspot.com.es

    Responder
  • 28/02/2013 a las 13:34
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    Hola Montse!!! Yo también los preparo así pero sin los mejillones, prometo ponérselos la próxima vez y con el caldito que sueltan seguro que están muy ricos, bsss.

    Responder
  • 28/02/2013 a las 17:15
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    Hay Motse esto si que es una tentación a mi es que me encantan los mariscos, el pescado casi no me pasa pero el marisco me gusta mucho. El sabor de esta receta seguro delicioso.

    Responder
  • 28/02/2013 a las 17:37
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    Nunca me acuerdo de añadir cerveza a los guisos, que buena pinta, esos chipirones tienen un aspecto riquisimo… Besoss,

    Responder
  • 28/02/2013 a las 18:06
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    Que rica esta recetas. Me alegra que te hayan gustado los premios te los mereces besitos

    Responder
  • 28/02/2013 a las 21:23
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    hasta aquí me llega el olorcito tan rico de los chipirones mummm.besicos

    Responder
  • 01/03/2013 a las 06:40
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    ¿Que si me gusta? Me has matado. Esta no me la pierdo.
    Besos,
    Vero

    Responder
  • 01/03/2013 a las 10:42
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    Me ha gustado mucho este plato… es para hacerlo en mi casa, que rico!!!!

    Responder
  • 01/03/2013 a las 17:53
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    ummmm!, me encantan los chipis, asi que seguro que este plato me encanta, para mojar pan.

    Responder
  • 02/03/2013 a las 00:00
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    Montse, que ricos chipirones nos has preparado y además muy fáciles de preparar. Tomo nota de la recetilla, estos se los tengo que preparar a mi maridín, le encantan los chipirones y así no se los había preparado aún.

    Besitos y que tengas un lindo fin de semana.

    Responder
  • 02/03/2013 a las 19:03
    Enlace permanente

    Montse, Pues si que es fácil y rapidita esta receta… con cerveza no los he hecho nunca, tienen que estar super bueno con la salsita!! Me la llevo a pendientes.
    Vengo a devolverte la visita y darte las gracias por quedarte en mi blog, yo he dado una vueltecita por el tuyo y lo que veo me gusta mucho, así que ya tienes una seguidora más.
    Un beso
    un beso

    Responder
  • 03/03/2013 a las 15:04
    Enlace permanente

    Nunca los he hecho con cerveza pero es un plato que me encanta.
    Besos

    Responder
  • 03/03/2013 a las 19:32
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    Mi querida amiga, que plato mas completo y rico, con esa salsica que tiene que estar de vicio, para mojar una buena barra de pan, te ha quedado divino. Un abrazo preciosa

    Responder
  • 03/03/2013 a las 20:21
    Enlace permanente

    Que buenos estos chipis a la cerveza, me gusta mucho la receta y tomo nota…la salsita esta para mojar pan sin parar!!
    Besos guapa

    Responder
  • 03/03/2013 a las 20:22
    Enlace permanente

    Estos chipirones estupendos, a mi marido seguro que le encantan. Los pongo en favoritos.
    Me quedaré por aquí, me gusta tu blog. Un beso

    Responder
  • 04/03/2013 a las 16:47
    Enlace permanente

    Unos chipirones así y un buen trozo de pan me encantan, que ricossssss.
    Saludos

    Responder
  • 04/03/2013 a las 20:22
    Enlace permanente

    Pues una forma novedosa de hacer los chipirones, nunca se me hubieran ocurrido con cerveza, con ese puntito amargo y con carácter que puede darle al guiso. Un besote.

    Responder

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