Con el fin de semana tan frío y lluvioso, se agradecía encender el horno, me apetecía preparar algo y ojeando la nevera vi una bolsa de verduras variadas, una masa de hojaldre y me quedaba un poco de queso mozzarella que tenía que gastar, así que no me lo pensé y preparé esta receta que es rápida, sencilla y está buenísima, una coca de verduras.
Que buena manera de comer verduras,  con todo ese queso y el hojaldre crujiente es una cena estupenda. 
Con poca cosa podemos preparar una coca a nuestro gusto, es como una pizza pero con hojaldre.

Las cantidades será a gusto de cada uno.

Ingredientes:

  • Una lámina de hojaldre
  • Champiñones
  • Tomate frito
  • Una bolsa de verduras ( calabacín, pimiento,puerro,cebolla)
  • Queso mozzarella en lonchas
  • Queso mozzarella rallado

Preparación:

En una sartén con un poco de aceite saltearemos los champiñones hasta que se doren un poco.

Echaremos las verduras y las dejaremos junto con los champiñones hasta que estén  pochadas.

Mientras se hacen las verduras , extenderemos la masa de hojaldre en una placa de horno y cubriremos con el tomate frito.

Encima ponemos las lonchas de queso.

Ponemos las verduras sobre el queso.

Y lo cubrimos bien con el queso rallado.

Lo meteremos al horno a 180º hasta que esté bien doradita.

Y ya estará lista para comer!!!

A que es muy sencilla!!!! Y estaba riquísima.

Otra manera de comer verduras.

Que paséis una feliz semana

MONTSE

Hojaldre con verduras
Etiquetado en:    

42 pensamientos en “Hojaldre con verduras

  • 14/03/2016 a las 15:10
    Enlace permanente

    Montse, en casa nos encanta la coca de hojaldre y esta receta tuya me ha tentado! Así que voy a tener que preparar una que hace tiempo que no la cocino. Tomo buena nota.
    Besos y feliz semana!

    Responder
  • 07/03/2016 a las 22:14
    Enlace permanente

    El hojaldre es un descubrimiento de 10, verdad? Pega con todo y necesita muy poco para darnos una comida genial. I si, las verduras se comen mejor con hojaldre!! ;))
    Un beso

    Responder
  • 07/03/2016 a las 14:49
    Enlace permanente

    Hola Montse. Pues por esta zona de frío nada jj todo lo contrario, como sigamos así no sé cuando vamos a notarlo, seguro que para el verano jj. Estábamos a 25ºC aunque hacía algo de viento.
    Me encanta el hojaldre y como lo has preparado con esas verduras y los champiñones estoy seguro de que estará de vicio. Una delicia de hojaldre.
    un abrazo.

    Responder
  • 07/03/2016 a las 08:10
    Enlace permanente

    Hola Montse, la verdad es que si juntamos hojaldre con verduras es raro que no salga algo rico. tiene una pinta tremenda. Besos.

    Responder
  • 05/03/2016 a las 21:48
    Enlace permanente

    Adoro el hojaldre, da mucho juego en la cocina tanto para dulce como para salado, para muestra la receta que nos traes hoy que tiene una pintaza buenisima y super jugosa.

    Besiness

    Responder
  • 05/03/2016 a las 20:52
    Enlace permanente

    Estas recetas improvisadas son las mejores, un poco de esto un poco de aquello, y al final te quedó un receta impresionante. Vaya pinta tiene la Hojaldizza, jijijiji… Feliz finde!

    Responder
  • 05/03/2016 a las 20:35
    Enlace permanente

    Si que es una buena manera de comer verduras y hasta incluso los niños pueden no quejarse esta vez. Es una buena receta para tenerla en cuenta. Besitos.

    Responder
  • 05/03/2016 a las 20:13
    Enlace permanente

    Que ricoooo, me encanta el hojaldre. La coca te quedo de lujo y con una pinta deliciosa besitos

    Responder
  • 05/03/2016 a las 18:29
    Enlace permanente

    que buen hojaldre Montse, y ahora apetece encender el horno.
    para una cena ¡¡¡ ñam ñam me encanta ¡¡¡
    un beso

    Responder
  • 05/03/2016 a las 18:21
    Enlace permanente

    Me encantan las verduras, que junto con el queso y el rico hojaldre, tiene que estar para empezar y no parar. Una forma de comer rico, y sano, sin muchas complicaciones y quedando como una reina.

    Un besín.

    Responder
  • 04/03/2016 a las 19:17
    Enlace permanente

    Te ha quedado estupenda,sencilla y de lo más rica……me encanta el hojaldre Montse y con esas verduritas …….¡¡¡¡
    Besitos¡¡¡

    Responder
  • 03/03/2016 a las 19:10
    Enlace permanente

    Que rico tiene que estar ese hojaldre con verduras, y todo ese quesito, uuummm, delicioso.
    Un beso.

    Responder
  • 03/03/2016 a las 11:52
    Enlace permanente

    Acabo de descubrir tu blog y me encanta!!! Me apunto esta receta para mañana. Tiene una pinta deliciosa.
    Besos

    Responder
  • 02/03/2016 a las 23:57
    Enlace permanente

    Montse me encanta el hojaldre y esto te ha quedado espectacular, ademas muy sano.
    Besinos
    El toque de Belén

    Responder
  • 02/03/2016 a las 21:50
    Enlace permanente

    Ohhh!! Vaya cosa rica. Nada más que el revuelto de verduras y champiñones ya se ve bien rico y encima con hojaldre y queso, me quedo con las ganas de probarlo.

    Responder
  • 02/03/2016 a las 21:44
    Enlace permanente

    Que rica esta coca Montse, la verdad que de las improvisaciones salen platos deliciosos, a mi me encantan y te ha quedado de vicio, el hojaldre no suele faltar en mi nevera, por que me hace mucho apaño y me saca a veces de apuros, lo rellenas o bien con verduras o restos de carne y un buen sofrito y quedan de maravilla, como te ha quedado a ti. Besosss bonita.

    Responder
  • 02/03/2016 a las 18:48
    Enlace permanente

    Pues vaya plato improvisado rico que te quedó! Tiene una pinta deliciosa 🙂 Bss

    Responder
  • 02/03/2016 a las 16:34
    Enlace permanente

    Holaaa, me encantan los hojaldres, y los relleno de muchas cosas pero así en abierto como si fuese una pizza no lo he hecho nunca. Me ha encantado, es una cena de lo mejorcito!
    Un besooo

    Responder
  • 02/03/2016 a las 14:58
    Enlace permanente

    Buena no, ¡¡Buenísima manera de comer verduras!! Y encima es una receta de aprovechamiento, doblemente buena 🙂 Por cosas como esta tengo siempre una masa de hojaldre en la nevera jejeje.
    Un beso guapa.

    Responder
  • 02/03/2016 a las 12:15
    Enlace permanente

    Me parece genial tu receta!! Qué rica que se ve, además hacerla en finde me parece una maravilla, ya que se puede comer en el sofá viendo una peli 😉

    beso

    Responder
  • 02/03/2016 a las 10:13
    Enlace permanente

    Para mi este es un plato de lujo! y hecho con cositas sueltas de la nevera, no puede ser mejor. Un beso!

    Responder
  • 02/03/2016 a las 08:16
    Enlace permanente

    Me gustan las verduras sobre hojaldre y las hago a menudo, pero sin el tomate y el queso, que le pienso poner la próxima vez que las haga porque quedan buenísimas.
    Un beso.

    Responder
  • 02/03/2016 a las 07:22
    Enlace permanente

    Una coca estupendamente improvisada! tomo nota…. 🙂 Un besote fuerte!

    Responder
  • 02/03/2016 a las 07:11
    Enlace permanente

    Estupenda y deliciosa idea para comer verduras, que rica se ve madre mia!!!
    Besitos.

    Responder
  • 02/03/2016 a las 00:29
    Enlace permanente

    Una receta de aprovechamiento que has conseguido transformar en un plato de lujo. Me encanta la idea. Bss

    Responder
  • 01/03/2016 a las 22:43
    Enlace permanente

    Madre miaque apetecible se ve esta coca de verduras, no te dejaba ni las migas jajajajajajaja. Un besazo

    Responder
  • 01/03/2016 a las 22:10
    Enlace permanente

    Mi querida amiga, que ingredientes mas bien aprovechados los que encontraste en la nevera, has hecho de ellos un pastel de lo mas rico sano y delicioso. Mil besicos tesoro

    Responder
  • 01/03/2016 a las 21:31
    Enlace permanente

    Que rica Montse, en Mallorca solia hacerla pero haciendo yo la masa, y con espinacas y piñones esta de muerte, hace mucho que no la hago, pero tengo una lamina de hojaldre y te aseguro que la hago, un besito mi niña guapa

    Responder
  • 01/03/2016 a las 19:06
    Enlace permanente

    Muy buena rápida y sencilla me apuntó la cena
    Besos preciosa!!

    Responder
  • 01/03/2016 a las 11:14
    Enlace permanente

    Una buenísima manera de comer verduras, queda estupenda esta "empanada" de hojaldre

    Responder
  • 01/03/2016 a las 11:03
    Enlace permanente

    Hola Montse, qué cena más estupenda te montaste.
    Me encanta el hojaldre en todas sus versiones, y aunque casi siempre termino haciendo cosas dulces, lo salado me tira mucho.
    Besotes mi niña.

    Responder

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.