Preparando  la verbena de San Juan. Una receta muy sencilla, una coca rellena de cabello de ángel.
Está muy buena, aunque el cabello de ángel no gusta a todos, pero este que he utilizado en esta receta es cabello de ángel casero, me lo regaló un amigo y está muy bueno, pero también lo venden ya preparado en botes, la podéis preparar y rellenarla a vuestro gusto.

Feliz San Juan.

Ingredientes:

  • Cabello de ángel
  • Una masa de hojaldre
  • Unas cucharadas de leche
  • Azúcar blanca o morena
  • Almendra laminada

Preparación:

Colocamos la masa de hojaldre sobre una hoja de papel y esta sobre una placa para horno y la rellenamos con el cabello de ángel, la cantidad como os guste.

La doblaremos primero un lado hacia el centro.

Y luego el otro.

Doblamos un poco los laterales y con un tenedor lo sellamos.

Pincharemos la masa con un tenedor, para que no suba mucho el hojaldre y pintaremos con una brocha la masa con un poco de leche.

Cubriremos la masa con azúcar, la que tengáis.

Y lista para meterla al horno, precalentado a 180º hasta que esté dorada.

Me quedó bien dorada!!!

Y lista para la verbena.

Está muy buena y recién hecha está riquísima.

Aquí os dejo una selección de cocas que ya he publicado otros años. Espero que os gusten. Solo tenéis que picar encima de los enlaces y veréis las recetas.

Coca con crema, muy buena.
http://cocinandoconmontse.com/coca-de-crema-y-pinones/

Esta es una coca riquísima de chicharrones.
http://cocinandoconmontse.com/coca-de-chicharrones-y-resultado-de-mi-sorteo/

Y para los chocoadictos os dejo esta rellena de chocolate.
http://cocinandoconmontse.com/coca-de-hojaldre-con-chocolate/

Coca rellena de cabello de angel
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