Costillas de cerdo al vino blanco

Hoy vamos con unas costillas de cerdo al vino blanco, una salsa rica para mojar pan. No se que tendrán las costillas de cerdo que están riquísimas, aunque no me gusta chupetear los huesos hay que reconocer que es mucho más gustosa la carne.


Las costillas de cerdo se pueden preparar de muchas maneras en un guisado están riquísimas, fritas, y con salsa, de muchas maneras. Una carne muy jugosa y sabrosa para preparar estupendos platos.





Esta  receta de costillas de cerdo al vino blanco, es sencilla y muy gustosa, acompañada de unas patatas es el plato ideal, en casa triunfáis. 
Un plato que podéis preparar con antelación y que seguirá igual de bueno.


 Ingredientes:

  • 1 kilo de costillas de cerdo
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 125 ml. de vino blanco
  • 125 ml. caldo o agua
  •  orégano
  • Sal, pimienta
  • aceite

Preparación:


Preparamos todos los ingredientes.

Ponemos sal y pimienta a las costillas.



En una sartén o cazuela ponemos un buen chorro de aceite, cuando esté caliente pondremos las costillas a dorar.

Mientras picamos los dientes de ajo y la cebolla. Cuando la carne esté dorada echamos la cebolla y el ajo, lo dejamos un par de minutos y le sazonamos con el orégano. Removemos.

Incorporamos el vino blanco, lo dejamos un par de minutos se evapore el alcohol y seguido incorporamos el caldo o un vaso de agua, también se le puede añadir una pastilla de caldo.




Lo dejamos cocinar 30 minutos, si se queda seco se le puede añadir mas caldo o agua.



Cuando haya pasado este tiempo, probamos de sal, 
rectificamos.

Preparamos unas patatas fritas para acompañar. ¡¡¡Y listo!!!

Un rico plato de costillas en salsa al vino blanco.


Hasta la próxima semana


MONTSE

Costillas de cerdo al vino blanco
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12 pensamientos en “Costillas de cerdo al vino blanco

  • 01/05/2018 a las 18:53
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    Montse……..que costillas más ricas y más bien aliñas……..un placer en la mesa con esas patatas fritas¡¡¡
    Besitos¡¡

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  • 02/05/2018 a las 14:53
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    Un plato para chuparse los dedos, de 10 total!
    Besos guapa,
    Palmira

    Responder
  • 02/05/2018 a las 15:12
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    A nosotros tanos encantan!
    Te han quedado de viciooo y con un buen pan , mmmm, qué disfrute !
    Abrazos.

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  • 03/05/2018 a las 20:00
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    Las costillitas también me encantan, y yo si soy de chuperretear los huesos y dejarlos limpios y relucientes. Además se prestan a muchas elaboraciones, en salsa, guisadas, al horno, y todas me gustan! Las tuyas tienen una pinta bárbara, niña, y una salsita para acabar con las existencias de pan!
    Besitos

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  • 04/05/2018 a las 17:38
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    Me las apunto! A mí la costilla no es algo que me guste mucho, pero de vez en cuando la como.
    Un beso, guapa 🙂

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  • 07/05/2018 a las 14:12
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    madre mía esto a mi me encanta… fáciles y ricas, gustan a todo el mundo

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