Esta semana vengo con una receta fresquita y ligera. El dulce del melón y el salado del jamón, hace una combinación muy buena y de sabor agradable.
Bien fría, como entrante o aperitivo es un plato muy refrescante.
Para esta receta utilice virutas de jamón, que recibí de la casa Espuña  y todos estas productos.

Si queréis visitar su página  entrar en  http://www.espuna.es/

Ingredientes: 4 personas

  • 1/2 kilo de melón
  • 5 cucharadas de nata líquida
  • Un poquito de nuez moscada
  • Un poquito de sal
  • Virutas de jamón curado  Espuña




Preparación:

Cogemos el melón y retiramos las pipas,  sacamos unas bolas con una cucharilla o un sacabolas.
Reservamos.

Cortamos el resto de melón en trocitos y lo ponemos en un bol con la nata, la nuez moscada y una puntita de sal.
Lo trituramos todo muy bien, si nos gusta que quede aún más fina la crema la pasaremos por el chino.
Lo dejaremos enfriar en la nevera un par de horas, tiene que estar muy frío.

Cuando vayamos a prepararlo, dispondremos de unos vasos o copas y colocaremos unas bolitas de melón.

Cubriremos con la crema bien fresquita.

Y acompañaremos con las tiras de jamón Espuña 



Y el resultado quedo así.

Nota:  Si no hay niños, le suelo poner unas cucharadas de  vermut blanco, queda muy bueno.

Os voy a enseñar la tortilla tan rica que hice con los productos de Espuña , con las virutas de chorizo, quedó riquísima.

¡ Estupenda verdad !!!

Espero os haya gustado.

Que paséis una feliz semana.

MONTSE

 

cerveza artesanal

Crema de melón con virutas de jamón
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62 pensamientos en “Crema de melón con virutas de jamón

  • 25/06/2013 a las 08:23
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    Cuanto me gustan estas preparaciones frescas para el verano, se agradecen mucho, sobre todo en los dias calurosos y perezosos, son muy apetecibles.
    Un beso.

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  • 25/06/2013 a las 08:42
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    Hola Montse, que crema de melón más rica y refrescante, yo también publiqué una ayer pero no tiene nada que ver con la tuya, tomo nota de esta porque tiene que estar muy rica fresquita. un besote

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  • 25/06/2013 a las 08:44
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    Nunca he hecho crema de melón pero viendo la tuya me han entrado ganas. Tiene una presentación increíble y seguro que está buenísima bien fresquita.
    Besos

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  • 25/06/2013 a las 09:27
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    Una receta estupenda para el verano. Me muero de ganas de preparar este plato tan refrescante. Un saludo de Cocina con MrZexions y Bisutería la Pompita

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  • 25/06/2013 a las 11:00
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    Rica, fresquita y sin muchas complicaciones…ideal para el verano!!!
    Bss.

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  • 25/06/2013 a las 11:13
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    buenisimo postre y que fresquito y sano! me gustan mucho las dos cosas, porque la tortilla hmmmmmm, clama al cielo! besos
    Silvia

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  • 25/06/2013 a las 11:37
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    Que rico tan fresquito y con esas virutas que están tan ricas. Besos

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  • 25/06/2013 a las 11:38
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    Esta receta tal chula no me la pierdo, me encanta el melón con jamón, lo he probado de muchas formas, pero nunca he hecho sopa. La presentación te ha quedado preciosa. Besos maricacharros.

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  • 25/06/2013 a las 11:49
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    Qué rico tiene que estar esto, nunca he probado la crema de melón y la verdad que nada más ver tu foto me ha apetecido. Besos!!

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  • 25/06/2013 a las 13:40
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    que buena, yo tengo una en el blog también y es muy rica, apetece un montón ahora ya en este tiempecito, me lo has recordado. Besos

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  • 25/06/2013 a las 13:54
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    Montse estos vasios son una ricura!! que ricos deben estar i la tortilla impresionante.
    Petons

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  • 25/06/2013 a las 15:31
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    Ole ole y ole!!!!!! Qué acertada tu receta, deliciosa, fesquita, sencilla y rica rica. Muy bien Montse!!!!! Un 10 para ti!!!!

    Un abrazo.

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  • 25/06/2013 a las 15:38
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    Deliciosa receta Montse, guárdame una copita bien fría.

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  • 25/06/2013 a las 16:03
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    me encanta el toque de la nuz moscada!! vya cremita fresquita y ligera! enhorabuena
    besos

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  • 25/06/2013 a las 16:32
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    Que rico debe de estar! Me encanta la combinación melón y jamón. Me apunto la receta. Besitos

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  • 25/06/2013 a las 17:06
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    Un bocado de categoria niña, y asi presentado ya es un lujazo, muy rica tambien la tortilla, a mi me gusta tambien ponerle jamon, un beso

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  • 25/06/2013 a las 17:52
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    Qué delicia, Montse!! Me gusta mucho pero la verdad es que nunca la he preparado en casa. Toma nota porque siendo tan sencilla no tardaré en probarla. Besos

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  • 25/06/2013 a las 18:10
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    Muy rico Montse tu disfruta de tus regalos y que refrescante esta receta ideal para estos días de calor.

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  • 25/06/2013 a las 18:57
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    Montse la tortilla se ve de 10. Ahora para merendar un cachito nos vendría genial. Gracias por participar.

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  • 25/06/2013 a las 19:01
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    me ha encantado la crema de melón, me la anoto, tu haces las tortillas como yo gorditas, que bueno, besitos

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  • 25/06/2013 a las 19:12
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    Montse que rico, no he preparado nunca pero me la apunto, porque tiene de estar muy buena esta crema y la tortilla ya te digo. Besos

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  • 25/06/2013 a las 19:17
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    Riquisima crema, para el verano, lo mejor.
    Besos. Lola

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  • 25/06/2013 a las 21:15
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    El melón con jamón siempre es un acierto…a mi me encanta, pero tu propuesta me ha parecido lo más!!!
    Besos.
    Raquel

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  • 25/06/2013 a las 21:45
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    Una crema de melon fresquita y deliciosa y no digamos de la tortilla de patatas, ummmm

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  • 26/06/2013 a las 00:13
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    Refrescante y rica esta receta. Ah, menuda pinta tiene la tortilla.
    Unos productos estupendos, disfrútalos.
    Besos.

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  • 26/06/2013 a las 08:34
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    Que surtido mas completo. Me encanta el melon con jamon, mi padre lo hacia siempre.

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  • 26/06/2013 a las 12:34
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    Que delicia de crema con esas virutas de jamón serrano..hummm
    Besos Montse

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  • 26/06/2013 a las 14:00
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    Una combinacion perfecta! Y fresquito mejor que mejor!! Te ha quedado estupendo! Besoss

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  • 26/06/2013 a las 15:48
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    Si es que el melón con jamón es una de las combinaciones más ricas del mundo!! Y esta manera de hacerlo me ha parecido la mar de original y fresquita, me la apunto 😉
    Besos

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  • 26/06/2013 a las 16:08
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    Que entrante más ideal para estos dias de calor, seguro que está super rico y es súper fresquito.
    Besitos.

    Responder
  • 26/06/2013 a las 20:53
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    Hola Montse, a tí sí que te ha quedado bien esta espuma de melón….que pienso hacer en breve. Voy tomando nota.
    Besotes
    Mar

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  • 27/06/2013 a las 09:44
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    Muy buena crema y así fresquita ideal.
    La tortilla se ve muy rica.
    Besos, Sara

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  • 27/06/2013 a las 20:44
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    jope es una receta redonda, me encanta como has presentado el melon con el jamón!! Y de la tortilla no te digo nada… que no dejaba ni las migas!! Besos!!

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  • 27/06/2013 a las 21:45
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    Hola Montse!!!!
    Cómo me gusta esta crema de melón… bien fresquita, tan refrescante… y el toque de jamón le va genial.
    Queda super bonita presentada así, en vaso.
    Desde luego se ve deliciosa.
    La probaré.
    Un besito, guapa.

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  • 28/06/2013 a las 00:09
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    Que buena la crema de melón, el otro día estuve en la frutería y se me olvido comprar melón, el año pasado hice por primera vez este gazpacho de melón y nos encanto a todo, es tan fresquito que entra sin sentir, besos
    Sofía

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  • 28/06/2013 a las 11:30
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    Que delicia de crema Montse, con lo que me gusta el melón, bien fresquita tiene que estar riquísima, a mi marido le encantan las tortillas de patata con trocitos de chorizo, te ha quedado fenomenal!!!!
    Besitos.

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  • 28/06/2013 a las 13:06
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    Ummhh! Que buenísima pinta tiene, es genial, me encanta!! Es realmente una fantástica manera de comer el melón con jamón.
    Besos y buen fin de semana!!

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  • 28/06/2013 a las 15:02
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    Hola MOntse guapa tu

    Una fantastica proposta, em permís et copio, hummm

    mil petonets Susanna

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  • 28/06/2013 a las 16:38
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    Mi querida amiga, has hecho dos recetas , que van de cine para un dia veraniego, el gazpacho te ha quedado divino, y seguro que con un sabor fino y delicioso, y esa tortilla para despues de un buen baso de gazpacho va de perlas, me han encantado las dos cosas. MIl besicos preciosa

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  • 28/06/2013 a las 16:40
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    Montse cielo he puesto gazpachp, pero he querido decir crema, mil perdones guapa

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  • 28/06/2013 a las 23:58
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    Muy rica y deliciosa receta.Muchas gracias que fresquito.Besos

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  • 29/06/2013 a las 09:26
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    Montse, me encanta como te ha quedado esta crema de melón. Un 10 le doy a esta receta que es idonea para este tiempo.
    Un beso y buen fin de semana.

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  • 29/06/2013 a las 11:05
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    Qué bonita presentación. Me encanta la mezcla y conozco a poca gente que no le guste. Besos

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  • 29/06/2013 a las 18:31
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    Me encanta la crema de melón con jamón y ahora con el calor es fabulosa.Besicos.

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  • 29/06/2013 a las 19:28
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    Nunca la he probado ya ves y debo ser de las pocas personas que no lo haya hecho pero te aseguro que eso va a cambiar, nada más ver cómo la has presentado me ha gustado mucho.
    Besos y feliz tarde del sábado.

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  • 30/06/2013 a las 21:13
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    Esa crema es una delicia, ideal para el verano. Me encanta.
    Y menudo pedazo de tortilla, ¡qué rica!.
    Besotes.

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  • 01/07/2013 a las 01:02
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    Hola me parece buenisima esta receta para el verano sana y refrescante
    !!!! un besin !!!!
    el toque de belen

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  • 01/07/2013 a las 12:29
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    Ademas de ser una crema deliciosa,la presentacion esta chulisima,me encanta!
    Besets.

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  • 01/07/2013 a las 16:21
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    Que plato más delicioso y fresquito, en mi casa encanta el melón con jamón. Un beso!

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  • 01/07/2013 a las 23:08
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    ¡Hola Monse! Dicen que el melón con jamón saben a beso o eso creo recordar.
    Me encantan las recetas simples y exquisitas como ésta, que tengo que probar aprovechando el veranito y los melones de temporada.

    ¡Buenas noches y dulces sueños!

    Responder
  • 15/10/2014 a las 15:09
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    Hola Montse¡¡¡
    Tinene muy buena pinta tu receta, pero una duda: cuándo dices una puntita de sal, cuánto es? Media cucharita pequeña de sal?

    Responder

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