Receta paso a paso de Dorada al horno con patatas

Si os habéis decidido por hacer pescado estos días de fiestas, la dorada al horno con patatas es un plato tradicional fácil de preparar, con un resultado fantástico. Seguro que gustará a todos.
La dorada es un pescado con una carne blanca y un sabor suave. La dorada la podéis comprar ya preparada, solo tenéis que decir a vuestro pescadero que os la prepare para hacerla al horno.
Con esta receta preparamos una receta para 2-3 comensales, según como sea de grande la dorada, esta que yo he preparado pesa unos 600 gr.
Esta receta de dorada al horno con patatas, es muy sencilla y rápida aunque solo he puesto patatas, se le puede poner más ingredientes como cebollas, unos tomates partidos por la mitad, unos pimientos verdes a tiras…
Podéis preparar un plato principal muy completo y rico para estas fiestas.
Aquí os dejo el paso a paso.

Ingredientes:

  • 1 Dorada
  • 3 patatas
  • 2 limones
  • 1 vaso pequeño de vino blanco
  • 2 dientes de ajos
  • Un puñado de perejil
  • Aceite 
  • Sal
  • 2 cucharadas de pan rallado

Preparación:

Pelamos y cortamos las patatas en rodajas finas, las ponemos en una bandeja para horno, las sazonamos con un poco de sal y un chorro de aceite. Llevamos la fuente al horno a 180ºC al horno unos 15 minutos o hasta que estén las patatas tiernas.

Mientras en un mortero picamos los ajos, el perejil y ponemos el vino blanco.

Cuando estén las patatas sacamos la fuente, pondremos encima la dorada. En los cortes que nos ha hecho el pescadero pondremos unas rodajas de limón.
Sobre el pescado y las patatas echaremos la picada del mortero y el vino blanco y el zumo de 1 limón si os gusta.


Espolvoreamos el pan rallado sobre el pescado y un poco de aceite de oliva.
Lo metemos el horno unos 20-25 minutos según el horno, ha de quedar jugosa. Cuando esté la sacamos y estará lista para comer.
Servimos enseguida bien caliente acompañada de las patatas.
Espero que os guste!!!
Os deseo que paséis unas Feliz Navidad!!!
Dorada al horno con patatas
Etiquetado en:                

20 pensamientos en “Dorada al horno con patatas

  • 03/01/2018 a las 08:57
    Enlace permanente

    Me encanta la dorada al horno y la guarnicion perfecta!!
    Besos!!!

    Responder
  • 23/12/2017 a las 21:36
    Enlace permanente

    Hola Montse, una receta de fiesta, sin duda, un buen pescado bien cocinado es la mejor opción para estos dias de Navidad. Quiero desearte unas felices fiestas y un año nuevo lleno de esperanza y de los mejores deseos. Mil besos.

    Responder
  • 21/12/2017 a las 18:51
    Enlace permanente

    A mi me encanta un pescado buenísimo hecho en el horno, me parece fantástico.
    Un beso grande
    ¡¡Feliz Navidad!!

    Responder
  • 20/12/2017 a las 17:24
    Enlace permanente

    En casa nos gusta mucho la dorada y tambien la preparo asi muchas veces .
    Bicos mil y felices fiestas wapa.

    Responder
  • 19/12/2017 a las 23:38
    Enlace permanente

    Buenísima, me gusta muchisimo.
    Te deseo unas felices NAVIDADES en compañía de tu familia y un feliz año Nuevo 2018
    Un beso enorme
    El toque de Belén

    Responder
  • 19/12/2017 a las 22:37
    Enlace permanente

    Madre de dios que delicia!! me encanta la dorada en cualquiera de sus preparaciones aunque al horno queda deliciosa…Bess

    Responder
  • 19/12/2017 a las 17:53
    Enlace permanente

    Montse,que Dorada más rica y jugosa te ha salido,nada seco que es esencial¡¡¡¡
    Muchos besitos y felices Navidades

    Responder
  • 19/12/2017 a las 17:00
    Enlace permanente

    Este es un plato que no falla nunca, fácil y delicioso, en casa nos encanta.
    Espero que pases una Feliz Navidad.
    Besos. Lola

    Responder
  • 19/12/2017 a las 16:23
    Enlace permanente

    El pescado es una buena opción y esta te ha quedado estupenda
    Besitos y felices fiestas

    Responder
  • 19/12/2017 a las 15:07
    Enlace permanente

    Un plato tradicional, facil de hacer y muy sabroso.
    FELICES FIESTAS!!!!!

    Responder
  • 19/12/2017 a las 13:49
    Enlace permanente

    Ummmmmmmmmmmm!!!! que riquisima se ve esa dorada, te ha quedado de lujo Montse, es de los pescados que mas me gustan junto a la lubina, al horno con esas patitas…..como mas!!!. Besitos y muy felices fiestas.

    Responder
  • 19/12/2017 a las 12:50
    Enlace permanente

    Es una receta sencilla y deliciosa que va bien en cualquier momento y situación que la pongas.
    Te deseo una feliz Navidad. Nos vemos en el Año Nuevo.
    Un beso.

    Responder
  • 19/12/2017 a las 11:28
    Enlace permanente

    Me encanta la dorada y al horno es como más me gusta además acompañada de esas ricas patatas seguro que estuvo fantástica. Un besote y felices fiestas para ti también!!

    Responder
  • 19/12/2017 a las 09:29
    Enlace permanente

    esta receta me encanta, la he hecho muchas veces y queda deliciosa así la dorada

    Responder

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.