Flan de galletas al microondas

Esta semana os traigo un flan de galletas al microondas. Una receta sencilla y rápida, para esos días que no tenemos tiempo.
El 14 de febrero es San Valentín y como cae entre semana es difícil poder preparar algo, si no tenemos mucho tiempo, por eso os traigo este flan de galletas al microondas y para darle ese punto de San Valentín lo he preparado en un molde de silicona en forma de corazón, ideal  para este día.

Este flan de galletas queda muy rico, las galletas maría nos gustan a todos, dan un sabor muy bueno y queda muy bien en muchos dulces.
Necesitamos pocos ingredientes para preparar este flan y en 15 minutos lo tenemos listo. Solo hay que tener cuidado con el microondas, si os pasáis de tiempo el resultado es todo lo contrario.Es mejor no pasarse del tiempo, si no conocéis vuestro microondas es mejor hacerlo en tiempos.
Una receta que seguro preparareis mas de una vez.

Ingredientes:

  • 18 galletas maría
  • 500 ml. de leche
  • 3 huevos
  • 5 cucharadas soperas de azúcar
  • Caramelo líquido
  • Nata para acompañar

Preparación:

En un bol pondremos todos los ingredientes menos el caramelo. Pondremos la leche, las galletas, los huevos y el azúcar. Lo batimos.

Una vez batido, cogemos un molde apto para el microondas. Cubrimos la base con caramelo líquido.

Metemos el molde al microondas a 800W , 10-12 minutos, lo dejamos reposar 10 minutos dentro del microondas. Pincharemos en el centro ha de estar un poco húmedo porque eso quiere decir que está alrededor listo, si lo dejáis que se haga del todo, se os quedará duro, ya que se sigue cocinando después de apagar el microondas.La cocción puede variar según el molde y el microondas.
Dejamos enfriar en la nevera, cuando vayamos a servir lo desamoldamos añadimos un poco más de caramelo líquido si os gusta y acompañamos de un poco de nata montada, le va muy bien.

Como veis una receta sencilla. Espero que os guste.

Feliz San Valentín

Montse

Flan de galletas al microondas

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