Esta semana he preparado estas ricas magdalenas con nueces y jarabe de arce y tengo que decir que quedaron buenísimas, con un sabor delicioso a tostado del jarabe de arce.
Recibí de la empresa Tierra y oro  un frasco de jarabe de arce y con ello he preparado estas magdalenas que vi en un libro que tengo de Pastelillos y magdalenas, muchas ya conocéis este producto y la empresa, este jarabe sirve para endulzar el café, bizcochos, tartas e incluso para platos salados como carnes etc..Tiene un sabor dulce, como el caramelo y un  punto tostado, es un sustituto del azúcar y está muy bueno, estas magdalenas nos gustaron mucho, espero que a vosotras también.
Si queréis saber mas sobre este producto, os dejo el enlace para que lo visitéis.
http://www.lunademiel.com/-Maple-Joe-.html

Ingredientes: Para 12 magdalenas

  • 80 gr. de mantequilla ablandada
  • 60 gr. de azúcar moreno
  • Un sobre de azúcar avainillado
  • 60 ml. de jarabe de arce
  • 2 huevos
  • 120 gr. de harina
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • una pizca de sal
  • 2 cucharadas de leche
  • 50 gr. de nueces
  • 12 medias de nueces para adornar
  • Azúcar glas
  • 12 papelillos para magdalenas

Preparación:

Pondremos el horno a calentar a 170ºC.
En un bol pondremos la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar avainillado.

Lo mezclaremos bien, hasta obtener una crema.

Añadiremos el jarabe y los huevos y lo batiremos.

Una vez tenemos todo mezclado echaremos la harina junto con la levadura y una pizca de sal y las dos cucharadas de leche.

Lo mezclaremos todo muy bien.

Cogeremos las nueces y las picaremos a trozos pequeños y lo mezclaremos con la masa.

Repartiremos la masa en los papelillos para magdalenas, solo hasta la mitad o un poco mas.

Pondremos en cada magdalena 1/2 nuez .

Bajaremos el horno a 150ºC y pondremos el ventilador, si no tenéis dejaremos el horno a 170ºC.Y lo dejaremos hasta que estén echas, unos 15 minutos. Cuando las saquemos dejaremos enfriar un poco y pondremos el azúcar glas.

Quedaron muy buenas y un olorcito rico, rico.

Mirar que corte tan bueno.

Espero que os guste. Que paséis una feliz semana.

MONTSE

Magdalenas de nueces y jarabe de arce
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