Morro frito al pimentón
Una de morro frito!! Una tapa buenísima, muy típica en los bares de tapas. Yo no soy muy de casquería, pero  el morro y la oreja frita me gusta, sobretodo cuando hacemos barbacoas, pero frito al pimentón cuando lo probé me gusto mucho.
Ahora encontramos en el super el morro y la oreja cocidos y envasados al vacío, así se mantiene tiempo en el frigorífico.
Yo lo he preparado frito con pimentón y un poquito picante. Es un plato fácil y rápido de preparar y está muy bueno, aunque no hay que abusar de estos platos.

Ingredientes:

  • Morro cocido
  • Pimentón dulce o picante
  • Cayena 
  • Aceite
  • Sal

Preparación:

Cogemos el morro cocido y lo salamos. Ponemos una sartén con un buen chorro de aceite, cuando esté caliente ponemos el morro.

Lo dejamos que se vaya haciendo, con cuidado pues salta, poner una tapadera tapando la mitad de la sartén para que no salpique, echaremos un bicho o cayena, según como os guste de picante.

Lo dejamos hasta que esté bien frito, lo iremos removiendo para que no se pegue.

Cuando ya casi esté, le pondremos una cucharada de pimentón, removemos  bien y apagamos. Y listo para comer!!!


A disfrutar de una rica tapa.

Espero que os guste. Que paséis una feliz semana.

MONTSE

Morro frito al pimentón
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25 pensamientos en “Morro frito al pimentón

  • 23/11/2016 a las 16:22
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    Yo con la casquría me llevo regular, alguna que otra cosa pero no soy de utilizar algunos de esos ingredientes. Seguro que el plato esta muy rico, se ve muy doradito y el toque del pimentón seguro que le va genial.
    Un beso.

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  • 20/11/2016 a las 18:15
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    me encanta el morro Montse,pero asi nunca lo he cocinado, que bueno, seguro que esta muy sabroso, solo con verlo me entra el hambre, vaya delicia de cazuela me ha encantado…bess

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  • 19/11/2016 a las 06:11
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    Hola Montse!! creo no haber comido morro, si pies y oreja. El aspecto que tiene tu plato es espectacular, seguro que debe estar buenísimo. Besos.

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  • 18/11/2016 a las 15:29
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    A mí los morros… No me gustan me viene a la cabeza cuando oos comía en algún bar fritos y tenía a veces unos pelos como alambres jaja.
    La cayena… Yo cvin media ya muero oica una barbaridad jaja

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  • 17/11/2016 a las 22:33
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    Yo con el tema de la casquería soy muy selectiva, ni zarajos, ni hígado, ni criadillas, ni … etc etc jajajaja, sólo la oreja, los callos y el morro.

    Cuando estuve en Logroño comí una oreja que estaba buenísimaaaaaaa, a ver si la hago en casa un día y me salen fotos bonitas para poder publicarla.

    Tu morro frito se ve riquísimo

    Besotes

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  • 17/11/2016 a las 17:00
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    Qué tendrá la grasaza que nos gusta tanto, jajaja. No lo he hecho en casa pero es verdad que es muy fácil y tentador…
    Un besote

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  • 17/11/2016 a las 00:05
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    Yo tampoco soy de casquería Montse, esto nunca lo he probado, pero seguro que me gusta lo veo riquísimo.

    Besinos
    El toque de Belén

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  • 16/11/2016 a las 20:00
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    Hola guapísima !!!
    Hace años que no los como y mira que están ricos. Eso si, nunca los hice en casa, siempre fue en bares y terrazas. Te quedaron impresionantes, y de los tuyos, repito plato.
    Besotes mi niña.

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  • 16/11/2016 a las 17:07
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    riquísimo!!! me encantan las patas de cerdo, el morro y la oreja, están de lujo

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  • 16/11/2016 a las 12:44
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    A mí la casqueria me pirra total, y con mi colesterol, ni verla de lejos puedo… que pintaza tiene ese morro!!!

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  • 16/11/2016 a las 07:03
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    Una tapa riquísima!!En casa les encanta el morro no falta nunca cuándo hacemos barbacoa,pero el que más gusta es el frito,con pimentón no he probado,debe de estar de vicio.Mary,besos.

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  • 15/11/2016 a las 22:49
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    Ummm una tapa divina!!!con una cervecita ya ni te cuento!!
    Yo lo hago asado. Pero tengo que probarlo así que tiene muy buena pinta
    Un besito

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  • 15/11/2016 a las 20:18
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    Riquisima, un vicio lleno de sabor, vamos que en casa no dejamos ni las migas.

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  • 15/11/2016 a las 18:38
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    oooooo que buenoooo, me guardo la receta para hacerlo besitos

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  • 15/11/2016 a las 16:34
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    Nunca lo he probado, pero ya te digo yo que en mi casa nos va a encantar, sobre todo a mi marido.
    Besos. Lola

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  • 15/11/2016 a las 16:30
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    Yo quiero ser buena, pero mira que es difícil viendo una tapa como esta.
    Me acabas de crear la necesidad de probarlo.
    Besos.

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  • 15/11/2016 a las 12:45
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    No soy yo nada de casquería. Menos mal que por aquí esta tapa no es muy común ji ji ji

    Reconozco que no tiene mal aspecto pero no sé si me atrevería a probar

    ¡Besos mil!

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  • 15/11/2016 a las 10:13
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    Pero qué tapita más rica! En París no se encuetran oreja o morro al vacío pero vamos con olla rápida me podría animar para darle un gustito a mi marido :o)
    Besos,
    Palmira

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  • 15/11/2016 a las 09:49
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    Pues yo no lo he probado nunca, pero visto lo visto me gustaría hacerlo. Tiene buena pinta.
    Bss

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  • 15/11/2016 a las 09:14
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    hola Montse que rico, solo lo he probado en barbacoa, pero así fritito con el pimentón, ainssss como se apetece.
    besossss

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