Panellets de Piñones
Recetas dulces Recetas tradicionales

Panellets de Piñones

                                 Panellets de piñones Se acerca el día de Todos los Santos, por estas fechas en nuestras cocinas empezamos a tener castañas, boniatos, huesos de santos, buñuelos y panellets, todos son dulces típicos de estas...
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Puré de Patatas con Atún
Patatas y Huevos Pescados y marisco Recetas saladas

Puré de Patatas con Atún

Hoy un puré de patatas muy bueno, fácil y rápido. Esta receta es de mi madre, era una manera de comer pescado azul, que tanto cuesta comer sobre todo a los más pequeños. Yo esta vez lo he hecho con puré de sobre que queda bien, pero si tenéis tiempo...
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Quesada
Recetas dulces Tartas

Quesada

Hacia tiempo que no hacía la quesada, en casa nos gusta mucho. Esta receta que hoy os pongo es de esas recetas de familia que van pasando, a mí me la dio la tía de mi marido hace ya 20 años  y la verdad que desde entonces la he hecho...
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Fideuá
Arroz y Pasta Pescados y marisco Recetas saladas

Fideuá

Este plato viene de la parte del levante, es un guiso de pescadores su elaboración es parecida a la paella en el cual se sustituye el arroz por los fideos. El secreto de un buen fideuá es el fumé o caldo de pescado casero, aunque si no podemos hacerlo se...
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Brownie de avellanas
Bizcochos Chocolate Recetas dulces

Brownie de avellanas

Ya tenía ganas de disfrutar de un bizcocho, en verano apetece cosas más fresquitas pero ya va empezando a apetecer un café acompañado de un rico bizcocho como este brownie, con un sabor intenso a chocolate y avellanas. Este dulce es tradicional de la cocina  Americana, es unos de los...
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Empanada rápida
Hojaldres Patatas y Huevos Pescados y marisco Recetas saladas

Empanada rápida

Aunque no es la autentica empanada gallega, con su masa y su rico sofrito, esta  empanada de hojaldre también sale muy buena. En casa nos gusta el hojaldre, así que siempre tengo en la nevera o en el congelador, a veces me saca de algún apuro y en poco tiempo...
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Bizcocho de las monjitas
Bizcochos Recetas dulces

Bizcocho de las monjitas

Un bizcocho muy bueno y tierno, le llamo bizcocho de las monjitas porque un día cambiando de canal en la tele unas monjitas estaban haciendo este bizcocho me gusto y lo probé, entonces desde aquel día hace ya  2 años lo sigo haciendo y se quedó con el nombre de...
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Arroz  con champiñones
Arroz y Pasta Recetas saladas

Arroz con champiñones

El arroz  ocupa un lugar importante en nuestra gastronomía, lo podemos cocinar de muchas formas y combinar con muchos alimentos. En esta ocasión el arroz es integral, aunque aún no estamos acostumbrados  a utilizarlo. El arroz integral contiene casi las mismas calorías que el blanco pero contiene más cantidad de...
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Magdalenas con aceite de oliva
Bizcochos Recetas dulces

Magdalenas con aceite de oliva

Estas madalenas me recuerdan a las que se hacían en el pueblo. El aceite de oliva le da un olor y sabor diferente.Vale la pena probarlas . Ingredientes: (24 unidades) 375gr. de harina de repostería 3 huevos tamaño L 250gr. de azúcar 250gr. de leche 250gr. de aceite de oliva...
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Barquitas de patata con ensaladilla
Patatas y Huevos Pescados y marisco Recetas saladas Verduras

Barquitas de patata con ensaladilla

La ensaladilla, una receta muy deseada en este tiempo de tanta calor, que solo a  petece cosas frías. Se puede combinar de muchas maneras, según los gustos de cada persona. Ingredientes: (para 4 personas) 4 patatas 400gr. de ensaladilla cocida 4 huevos 2 o 3 latas de atún Mahonesa aceitunas Preparación:...
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Ensalada de tomate (Mojete)
Ensaladas Patatas y Huevos Pescados y marisco Recetas saladas

Ensalada de tomate (Mojete)

                                              Ensalada de tomate Hoy os propongo esta ensalada de tomate, huevo duro y atún o bien Mojete, como lo llamaba mi abuela; nos decía que en su...
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Lasaña de carne
Arroz y Pasta Carnes y aves Recetas saladas

Lasaña de carne

La lasaña es una receta clásica de la cocina Italiana. Es un plato muy conocido, con muchas variantes y gusta mucho. Ahora con las láminas precocinadas es más rápida de hacer ya que a veces nos da pereza hacerla por lo entretenida que es de hacer, aunque yo cuando la preparo hago...
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Flan de nata
Dulces con cuchara Flanes y Puddings Recetas dulces

Flan de nata

Esta receta la hice el fin de semana, salió buenísimo. Yo siempre hacia este flan con leche pero el otro día una vecina me comentó que lo hacía con nata y le salia muy bueno, a si que lo prové. Me gustó mucho y es rápido de hacer, como a...
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Bizcocho de chocolate al microondas
Bizcochos Chocolate Microondas Recetas dulces

Bizcocho de chocolate al microondas

Cocinar en el microondas a veces nos da un poco de cosilla, pero es cuestión de ir probando. Hay recetas que salen bien, además se pueden hacer recetas ligeras y se cocina con poca grasa. Aunque hoy la receta que propongo no es muy light, cuando viene mi amiga a comer a...
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Merluza al horno
Pescados y marisco Recetas de Cuaresma Recetas saladas

Merluza al horno

  Hoy os propongo una receta de merluza. Me gusta mucho el pescado y cuando voy a la pescaderia me llevaría de todo, esta merluza cuando la vi tan maja no me pude resistir y pedí a la pescadera que me la limpiara de espinas.Esta receta es un plato que...
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Solomillo a la cerveza express
Carnes y aves Recetas saladas

Solomillo a la cerveza express

En estos días de calor que no sabemos qué hacer de comer, que vamos a la piscina, a la playa y al llegar a casa lo que menos nos apetece es ponernos a cocinar.  Así es que hay que buscar recetas como la que os propongo. La podemos hacer el...
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Presentación

La idea de hacer este blog surge de mi hija Adriana me lo propuso, puesto que siempre estoy haciendo mis pinitos en la cocina.  Me pareció una buena idea, y mi amiga Janet me terminó de convencer. Me encanta cocinar y hacer cosas nuevas, aunque me gusta la cocina de...
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