Hace mucha calor  y  solo apetece postres fresquitos así que esta semana he preparado este rico pastel de melocotón sin horno, es una tarta muy buena y con un sabor muy suave de melocotón, es un postre ligero para después de una comida y muy sencilla de preparar.
Es mejor hacerla un día antes, queda mucho más buena.

Ingredientes:

  • 2 sobres de cuajada
  • 2 huevos
  • 60 gr. de azúcar
  • Una lata de melocotón en almíbar 800gr. sin el líquido, y reservamos un par de trozos .
  • 400 ml.. de leche
  • Caramelo líquido

Preparación:
Prepararemos todos los ingredientes.

Cubriremos un molde con caramelo líquido. Reservamos.

En un bol pondremos el melocotón, menos un par trozos que lo dejaremos para adornar la tarta, el resto lo trituramos y añadimos a los demás  ingredientes, los huevos, lo dos sobres de cuajada, la leche y el azúcar.

Una vez triturado ponemos todo en un cazo, lo pondremos al fuego removiendo hasta que empiece a hervir.

Cuando empiece a hervir, sacamos del fuego y lo echaremos en el molde que tenemos con el caramelo.

Lo dejaremos enfriar y lo meteremos al frigorífico, de un día para otro, queda mucho más bueno.

Como veis es muy sencillo de preparar y muy fresquito, es lo que apetece con este calor.

Muchos besos a todos y feliz verano.
MONTSE
Pastel de cuajada y melocotón
Etiquetado en:    

69 pensamientos en “Pastel de cuajada y melocotón

  • 08/07/2014 a las 13:04
    Enlace permanente

    Se parece mucho a como hago la tarta de queso. Nunca se me había ocurrido ponerle fruta. Claro que tiene que estar muy rico y bien fresquito que maravilla.
    Besinos

    Responder
  • 08/07/2014 a las 13:32
    Enlace permanente

    Muy buena la tarta, lo mejor que es fresquita y rica.
    Felicidades a la ganadora del sorteo y a tí te deseo unas buenas vacaciones en la mejor compañía. Nos veremos en septiembre, yo hasta el mes de agosto no me puedo ir.
    Bss

    Responder
  • 08/07/2014 a las 13:55
    Enlace permanente

    Pues parece un flan, pero en cómodo y en veraniego. No es que aquí haga mucho calor, pero está bien esta alternativa. Un besote.

    Responder
  • 08/07/2014 a las 14:26
    Enlace permanente

    Pues nos dejas una dulce despedida, bueno un hasta pronto,je,je. Felicidades a la ganadora.

    Responder
  • 08/07/2014 a las 14:38
    Enlace permanente

    Me gustan mucho estas tartas. Todavía tengo una marca del último caramelo líquido que hice!!!! bss.

    Responder
  • 08/07/2014 a las 15:27
    Enlace permanente

    hummmmmmmmmmmmmmmm para chuparse los dedos,felices vacaciones

    Responder
  • 08/07/2014 a las 16:14
    Enlace permanente

    Un postre rico y muy suave, frío debe quedar de rechupete.
    Bs

    Responder
  • 08/07/2014 a las 16:29
    Enlace permanente

    Holaaa, que riquísimo y fresquísimo pastel Montse, es una gozada y con lo que me gustan los melocotones, ummmm delicioso total!
    Y por otra parte, felicitar a Anyol por haber ganado el sorteo, que lo disfrutes!
    Un besooo

    Responder
  • 08/07/2014 a las 16:35
    Enlace permanente

    Ummmmmmmmmm a que hora dices que se cena en tu casa me voy pipitandooooooooooo y estoy ahi para el postre ,seguro esta de muerte relenta no hay mas que ver la foto, que pena no poder llevarme un trocito.
    Enhorabuena a la ganadora.
    Bicos mil wapa.

    Responder
  • 08/07/2014 a las 17:52
    Enlace permanente

    muy buena la tarta !! fresquita tiene que estar deliciosa ,felices vacaciones
    bs

    Responder
  • 08/07/2014 a las 19:45
    Enlace permanente

    Que rica, bien fresquita debe ser toda una delicia.
    Besos. Lola

    Responder
  • 08/07/2014 a las 20:03
    Enlace permanente

    Fresquita, ligera y fijo que la mar de rica porque tiene una pinta espectacular Montse.

    Besines

    Responder
  • 08/07/2014 a las 21:45
    Enlace permanente

    Un flan con una pinta maravillosa, lo tengo que hacer pues por aquí ahora hay unos melocotones muy ricos.
    Enhorabuena al ganador del concurso
    Bss
    ¡¡Mmm qué delicia!!

    Responder
  • 08/07/2014 a las 21:53
    Enlace permanente

    Te la copio, tiene muy buena pinta y fácil de hacer.
    Disfruta Montse del verano. Yo también hago una pausa para descansar.
    Besos

    Responder
  • 08/07/2014 a las 22:02
    Enlace permanente

    me encanta este postre fresquito.
    FELICES VACACIONES y hasta la vuelta.

    Responder
  • 08/07/2014 a las 22:08
    Enlace permanente

    Te ha quedado preciosa y es sencilla.Tengo cuajada, me has dado ideas.Disfruta de tu verano. Besos

    Responder
  • 08/07/2014 a las 22:15
    Enlace permanente

    Estupenda y fresquita esta tarta, muy apetitosa.
    Enhorabuena a Anyol.
    Felices vacaciones, hasta la vuelta!!
    Besos.

    Responder
  • 08/07/2014 a las 22:43
    Enlace permanente

    Una pinta deliciosa esta receta, seguro que me animo Montse!
    Felices vacaciones y descansa mucho.

    Un beso

    Responder
  • 08/07/2014 a las 23:49
    Enlace permanente

    Montse , te ha quedado preciosa, mira que no soy mucho de cuajada no se no me gusta su sabor, creo que voy a probar esta receta tuya seguro que me encanta.
    Felices vacaciones hasta que vuelvas muakkk
    Besinos
    El Toque de Belén

    Responder
  • 09/07/2014 a las 07:55
    Enlace permanente

    Que pases unas buenas vacaciones y disfrutes de tu familia, nos dejas con una propuesta deliciosa, esta flan de melocotón, sencillo y buenísimo.
    Un beso de maricacharros.

    Responder
  • 09/07/2014 a las 15:48
    Enlace permanente

    Si que va apeteciendo ir apagando el horno y siempre están estas ricas opciones.
    Descansa de todo lo que quieras, si te apetece vernos, por aquí estaremos.
    Besazos.

    Responder
  • 09/07/2014 a las 16:38
    Enlace permanente

    Tienes razón… es ideal para elaborar en fechas de calor y además para comer también. Se ve deliciosa.

    Responder
  • 09/07/2014 a las 16:41
    Enlace permanente

    Buenos días soy de Costa Rica y no sé que es "cuajada" alguien me puede decir que ingrediente latino es? Gracias y saludos!!

    Responder
  • 09/07/2014 a las 18:13
    Enlace permanente

    Qué bueno Montse, ¡y sin encender el horno! Es justo el tipo de recetas que me encantan, prácticas y riquísimas. Besos.

    Responder
  • 09/07/2014 a las 18:41
    Enlace permanente

    Con lo que me gustan los melocotones seguro que voy a quedar encantado con esta tarta, que ricaaa!! 🙂
    Disfruta mucho de esas vacaciones y nos vemos a la vuelta!!
    Un abrazo!

    Responder
  • 09/07/2014 a las 20:12
    Enlace permanente

    Vaya, que cosa mas rica, me gusta mucho el melocoton. si que tiene que estar fresquita.
    Gracias, me encanta haber ganado tu sorteo, ya verás que voy a hacer con los moldes de cucharitas.

    Responder
  • 09/07/2014 a las 20:25
    Enlace permanente

    Hola Montse, me gustaría saber que es «cuajada»? Tiene otro nombre? Gracias

    Responder
  • 10/07/2014 a las 00:30
    Enlace permanente

    Que disfrutes de tus vacaciones, de momento me quedo con un trocito.Besossss y hasta pronto.

    Responder
  • 11/07/2014 a las 06:39
    Enlace permanente

    Hola Montse!
    Que rico, ideal para este tiempo de verano, algo fresquito y ligero!
    Un beso
    María

    Responder
  • 11/07/2014 a las 09:11
    Enlace permanente

    Bien fresquita esta tarta, la verdad es que la cuajada le da un toque muy suave. Un besazo.

    Responder
  • 11/07/2014 a las 10:16
    Enlace permanente

    Qué rica esa tarta de melocotón encima con lo que a mí me gusta el melocotón en almíbar. Un besito y feliz fin de semana.

    Responder
  • 11/07/2014 a las 16:24
    Enlace permanente

    ¡ Sencillo, fácil, pero a la vez delicioso y espectacular !! Gracias por la receta.

    Responder
  • 11/07/2014 a las 16:29
    Enlace permanente

    Qué tarta más fresquita y rica, me tomaría ahora un buen trozo `para merendar
    Un beso

    Responder
  • 11/07/2014 a las 20:00
    Enlace permanente

    Qué postre tan delicioso, el melocotón me encanta y la textura de flan… una verdadera delicia. Besos

    Responder
  • 16/07/2014 a las 16:34
    Enlace permanente

    Qué tarta más rica!! Felices vacaciones, Montse!! Besos

    Responder
  • 20/07/2014 a las 14:10
    Enlace permanente

    Hola Montse, es una buena idea y seguro que una delicia, y me gusta el poder hacerlo un día con antelación, esta genial, feliz verano!
    Silvia

    Responder
  • 23/07/2014 a las 19:26
    Enlace permanente

    Muy buen postre para este tiempo caluroso, lo tendré en cuenta Montse. Besossss.

    Responder
  • 23/07/2014 a las 20:49
    Enlace permanente

    Montse qué tarta más rica y jugosa, ahora apetecen postres así y con melocotón no lo he probado así que me animaré a hacerlo..bsts guapa

    Responder
  • 27/07/2014 a las 16:57
    Enlace permanente

    que buenísima pinta tiene esta tarta, seguro que esta deliciosa y parece que esta a mi alcance el prepararla sin pifiarla en demasia

    Responder
  • 29/07/2014 a las 13:49
    Enlace permanente

    Hice la tarta paso a paso y no me ha cuajado como esta en la foto. Al sacarla del mode se espalmo.
    Podrias decirme a que es debido.
    Gracias.

    Responder
  • 02/08/2014 a las 22:32
    Enlace permanente

    Mi querida amiga, que delicia de tarta facil de hacer, y fresca para este tiempo, un bocado muy muy rico me ha encantado. mil besicos cielo

    Responder
  • 07/08/2014 a las 09:58
    Enlace permanente

    Montse, que bien te ha quedado esta tarta. Con lo que me gustan los melocotones, en cuanto pueda la hago.
    Un beso guapa.

    Responder
  • 08/08/2014 a las 11:20
    Enlace permanente

    Felices vacaciones Montse.

    Acabo de descubrir tu blog, pero aquí me quedo. Cuando regreses estaré lista la primera para leer las recetas que publiques.

    Además te dejo la dirección de mi blog por si te apetece pasar y conocerlo y si te gusta espero que te quedes por allí http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es

    ¡Besos mil!

    Responder
  • 24/08/2014 a las 21:05
    Enlace permanente

    Hola montse !!!que razón llevas ,con ese calor el horno está de vacaciones, pero con esa rica tarta que nos traes ….no lo vamos a hechar en falta…me encantan asi bien fresquitas.
    Un besazo.

    Responder
  • 26/08/2014 a las 17:36
    Enlace permanente

    Que rica!!! además sencillita, me ha encantado tu blog, es de los míos cocina paso a paso.
    Un saludo desde Comedere Panis.

    Responder
  • 26/08/2014 a las 23:12
    Enlace permanente

    Que pinta tan buena y suave tiene, me llevo un poco, porque de has dejado babeando, besos

    Responder
  • 27/08/2014 a las 23:01
    Enlace permanente

    Que rico Montse, la verdad es que ahora no apetece ni encender la cocina, pero habra que hacer un esfuerzo para disfutar de esta deliciosa tarta, besos
    Sofía

    Responder
  • 29/08/2014 a las 16:26
    Enlace permanente

    Una receta estupenda, fácil, rápida y con una pinta sensacional.
    Un besito

    Responder
  • 20/07/2016 a las 18:43
    Enlace permanente

    Montse qué tarta más sencilla, fresquita y rica con el sabor del melocotón, a mi me gusta este tipo de postres porque son rápidos y resultones…un besito guapa

    Responder
  • 20/07/2016 a las 22:04
    Enlace permanente

    que postre mas sencillo y que rico tiene que estar , me encanta montse, me llevo la receta para hacerla en casa.
    Besitossss noe

    Responder
  • 24/10/2016 a las 16:02
    Enlace permanente

    He estado echando una miradita por aqui, muy pronto espero reincorporarme al blog al cien por cien, pero ahora tengo poco tiempo.
    Me quedo con esta receta… quizas la pruebe pronto!!!
    Saluditossssssss

    Responder

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.