Hola queridos amigos. Se acabaron las vacaciones y empezamos con la rutina diaria, pero con las pilas cargadas.
Espero que todos hayáis pasado unas buenas vacaciones.
Siempre viene  bien un pequeño descanso, aunque de la cocina no se cogen vacaciones, pero en verano apetecen platos menos complicados y más fresquitos.
Esta receta  la hago bastante, me encantan!!! Los pimientos del piquillo admiten muchos rellenos, los de carne están riquísimos, podemos hacer bastantes y congelarlos y tenerlos preparados para cualquier ocasión.

Ingredientes:

  • 1/2 cebolla
  • 400 gr. de carne picada 
  • Tomate frito
  • 100 ml. de vino blanco
  • Una lata de pimientos del piquillo
  • Aceite
  • Sal y Pimienta
  • Salsa bechamel AQUÏ
  • Queso rallado

Preparación:

Pondremos una sartén con un poquito de aceite y pocharemos la media cebolla picadita.

Cuando empiece a tomar color, echaremos la carne picada.

Cuando tome color echaremos la sal y la pimienta, removemos y echamos el vasito de vino blanco.

Lo dejamos unos minutos para que se evapore el alcohol y echaremos el tomate frito, la cantidad será a gusto.

Lo dejamos cocer todo a fuego medio durante 12-15 minutos. Apagamos y lo dejamos enfriar un poco.

Rellenaremos los pimientos, con ayuda  de una cucharita.

Y los iremos poniendo en una fuente para horno.

Prepararemos la bechamel AQUÍ  y los cubriremos con ella y un poco de queso rallado.

Meteremos al horno hasta que estén dorados.

Y listos para comer!!!

Están muy buenos.  Si queréis triturar un pimiento con la bechamel, queda muy bien, resultará una salsa diferente y muy buena.

Espero que disfrutéis de la receta y que paséis una feliz semana.

Besos

MONTSE

Pimientos del piquillo rellenos de carne
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48 pensamientos en “Pimientos del piquillo rellenos de carne

  • 02/09/2014 a las 10:30
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    Hola Monse, encantada de volver a tu cocina y si es con esta receta tan estupenda aún más. Hago mucho los piquillos con pescado pero no con carne, con esta receta me voy a animar a probarlos así porque parece muy rica.
    Bss

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  • 02/09/2014 a las 10:41
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    Qué ricos los pimientos rellenos, me encantan tanto de pescado como de carne, y estos con la bechamel se ven delicosos! además como dices, ideal hacer muchos y congelarlos para salir de un apuro un día de prisas 😉

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  • 02/09/2014 a las 10:51
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    Me encantan los pimientos del piquillos rellenos, me da igual d que, enhorabuena sigue así, un beso.
    LAS DELICIAS DE MAYTE

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  • 02/09/2014 a las 10:54
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    Me encantan los pimientos……te ha quedado la receta de 10, voy a ver si los hago ahora mismo, que no parece muy complicado, saludos

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  • 02/09/2014 a las 11:36
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    Hola Montse, en mi casa esta receta es un visto y no visto.
    Qué ricos están los pimientos rellenos y qué juego dan por la cantidad de rellenos que admiten. Los tuyos, para empezar y no saber cuando parar. Riquísimos.
    Besotes, mi niña.

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  • 02/09/2014 a las 16:51
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    Holaaaa, que ricos los pimientos rellenos, son un vicio total y en mi casa siempre triunfan. Te han quedado de escándalo con ese gratinado crujiente, es una pasada.
    Un besooo

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  • 02/09/2014 a las 17:18
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    El piquillo es mi variedad preferida de pimientos y con este relleno tienen que estar de lujo!! Una auténtica delicia. Besos.

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  • 02/09/2014 a las 18:12
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    Hola Montse, Bienvenida de nuevo, ya estaba echando en falta tus recetas.
    Estos pimientos tienen muy buena pinta, no los he hecho nunca porque se que me los comeria yo sola.

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  • 02/09/2014 a las 18:45
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    Hola Montse, espero que hayas disfrutado de este verano y vuelvas con las pilas cargadas, aunque por la receta que veo si que venimos con buenas ganas, me encantan los pimientos del piquillo y con ese relleno que le has puesto tienen que estar deliciosos, es una receta estupenda. Un beso.

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  • 02/09/2014 a las 18:49
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    Hola Montse. me alegro que hayas vuelto y con las pilas recargadas………….Qué buena pinta tienen esos pimientos del piquillo y con ese relleno seguro que están riquísimos…..Besos

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  • 02/09/2014 a las 19:28
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    Aquesta mena de canelons roig intens els trobo preciosos…i han de desfer-se a la boca…! Boníssims! Petons!

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  • 02/09/2014 a las 20:19
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    Que ricos Montse, te han quedado bárbaros. Me comía ahora a la cena un par de ellos de buena gana, se ven riquísimos eh.

    Besiness

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  • 02/09/2014 a las 20:49
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    Para una cena quedamos de lujo, muy rico se ve este plato.
    bs

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  • 02/09/2014 a las 21:06
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    no los he probado gratinados pero tienen una pìnta fantástica, que ricos se ven.
    un beso guapa

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  • 02/09/2014 a las 21:44
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    Yo también la hago mucho montse, y me encanta……..nos encanta a todos en casa.
    Besinos

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  • 02/09/2014 a las 22:02
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    En el huerto los tenemos pero yo a un tengo en conserva del año pasado y estan deliciosos, los reparto par todo el año,en casa si se los hago los comen en un plis,me quedo tu receta ya que de cane nunca los rellene y que pintaza…Bess

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  • 02/09/2014 a las 22:52
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    Ya de vuelta de las vacaciones yo tambien, y que receta mas rica has puesto, en casa a mis hijos les encantan los canelones, pero a mi me gustan mas los pimientos, asi que hago uno cada vez, y curiosamente tengo editado los canelones pero creo que los pimientos no, los repasare por si acaso, un besito guapa

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  • 02/09/2014 a las 23:17
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    Hola Montse ya se acabo lo bueno, aunque yo las empiezo ahora.
    Me encantan los pimientos rellenos y estos te han quedado de lujo me encantan
    Besinos
    El Toque de Belen

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  • 03/09/2014 a las 16:59
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    Hola Montse! Tenía ganas de verte. Los pimientos me gustan de todas formas y de todos los colores y como los has rellenado de carne muchísimo. Muy buena receta guapa.
    Besos.

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  • 03/09/2014 a las 19:32
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    Hola Montse, ya estamos todos de nuevo por aquí, se acabaron las vacaciones.
    Me encantan los pimientos que has preparado, tan doraditos y tan ricos.

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  • 04/09/2014 a las 16:46
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    Bienvenida Montse y gracias por pasarte. Una receta de lo más rica creo que están más buenos los pimientos de piquillo con la carne que los otros.
    un beso y buen final de semana

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  • 05/09/2014 a las 06:38
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    Me ha encantado la receta Montse, así con bechamel no los he probado, pero estoy segura que me van a encantar, porque pienso probarlos ya. Feliz día preciosa.

    Responder
  • 05/09/2014 a las 06:40
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    Me ha encantado la receta Montse, así con bechamel no los he probado, pero estoy segura que me van a encantar, porque pienso probarlos ya. Feliz día preciosa.

    Responder
  • 05/09/2014 a las 13:10
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    Qué ricos los pimientos así. Deben estar exquisitos con esta mezcla de ingredientes y gratinados mejor aún, los probaré!
    besitoos

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  • 05/09/2014 a las 14:18
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    Es que son tan suavecitos y dulces….y con este rico relleno, para no dejar ni pizca en el plato.

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  • 05/09/2014 a las 19:50
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    Mi querida amiga, que cosa mas rica de pimientos, que bien hechos se ven, seguro que es un bocado de esos que no se olvidan, cielo

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  • 05/09/2014 a las 20:10
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    Pues sí que me tienen que gustar, se ven muy ricos Montse, los haré sin duda. Besos guapa.

    Responder
  • 06/09/2014 a las 12:15
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    Hola Montse, que rica receta traes, tendré que guardarla para dentro de unos días, porque me encanta y en estos momentos no podría ni pobrarla. Besos!!

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  • 06/09/2014 a las 17:30
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    Motse me encantan los pimientos y con el relleno que as preparado ,me lo llevo .
    Un beso y feliz fin de semana .

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  • 06/09/2014 a las 18:13
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    Ains, las rutinas, que horror! jeje! aunque con estos pimientos tan ricos seguro que se afrontan mejor! te ha quedado deliciosa la bechamel, se come con los ojos! Besotes

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  • 06/09/2014 a las 21:44
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    Muy ricos Montse, y apetecibles en cualquier momento. Besitos.

    besosdecanelaymenta

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  • 06/09/2014 a las 23:16
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    Ricos, ricos, ya los quisiera yo para mañana¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡, besos

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  • 07/09/2014 a las 20:39
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    Con estos pimientos dan ganas de volver de las vacaciones!! Menuda pinta, se ven impresionantes, me encantan!!
    Un abrazo!!

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  • 08/09/2014 a las 10:34
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    Se ven irresistibles montse!!! que delicia, sabes, nunca probe a hacerlos en casa y eso que me encantan, bien gratinaditos y en su punto…me los llebava para comer hoy! 🙂
    un besito y buen comienzo de semana

    Responder
  • 08/09/2014 a las 16:15
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    Menuda vuelta de vacaciones Montse, vienes con ganas de currar, esos pimientos te han quedado de muertecita lenta, me encantan los piquillos y suelo rellenarlos de casi todo, estos se ven divinos. Besitos y nos iremos leyendo.

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  • 08/09/2014 a las 19:11
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    hola Montse, me alegro mucho de volver a leerte y de hayas pasado buenas vacaciones, ya volvemos tod@s con nuestras recetas y platos, asi que aqui estoy. Los pimientos como los haces tú no los he probado, me gusta con salsa bechamel, tiene que estar muy suave, gracias un beso!
    Silvia

    Responder

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