Hoy una receta de aprovechamiento,  ya que a veces hacemos más cantidad de la que vamos a comer y como no se debe tirar nada, aproveché la ensaladilla que me quedo y rellené unos pimientos del piquillo y preparé otro plato para el día siguiente.
La ensaladilla que yo preparo es muy sencilla, solo lleva patata, huevos duros y atún, en mi casa les gusta así, pero podemos añadirle todo lo que nos guste. Y para acompañar esta ensaladilla, a la mahonesa le trituré un par de pimientos, queda con un color y un sabor muy ricos.
Quedó un plato muy bueno y rápido. 
Espero que os guste.

Ingredientes:

  • Ensaladilla
  • Mahonesa
  • Aceitunas
  • Una lata de pimientos del piquillo

Preparación:

Cogeremos la ensaladilla que nos ha quedado, yo le eché un poco de mahonesa y una aceitunas,  esto será a gusto de cada uno.

Abriremos la lata de los pimientos y los ponemos en un plato .

Iremos rellenando los pimientos con el relleno.

Una vez rellenos los pimientos, cogeremos la mahonesa y un par de pimientos, lo trituraremos y nos quedará una salsa rosa muy buena para acompañar a los pimientos.

Como veis, es una receta muy sencilla y fácil, ahora apetece mucho estos platos y cocinar poco.

Espero os haya gustado.

Que  paséis una feliz semana.

MONTSE

 

cerveza artesanal

Pimientos rellenos de ensaladilla
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43 pensamientos en “Pimientos rellenos de ensaladilla

  • 09/07/2013 a las 13:21
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    Pues me gusta la idea y con esa mayonesa con piquillos tiene que estar riquísimo. Además es un plato muy fresquito, ideal para el calor que estamos sufriendo en los últimos días. Un besote.

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  • 09/07/2013 a las 13:32
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    Que maravilla dereceta y con un relleno que gusta a todos iiiestarian divinos,me llevo un par para degustarlos…… Besssss

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  • 09/07/2013 a las 14:12
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    Tienes razón, la verdad es que a mi también me apetece poco cocinar. Estos pimientos rellenos me parecen todo un acierto que además de servir para aprovechar, sirven para deleitarse en sabor. Me gustan! Biquiños y muy buena semana 🙂

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  • 09/07/2013 a las 16:07
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    Me gusta la idea de aprovechar una ensaladilla dentro de unos piquillos. Es un buen aperitivo o cena y en esta época es lo que pega, además están buenísimos.
    Un beso.

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  • 09/07/2013 a las 16:45
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    Me encantan los pimientos rellenos, pero nunca se me ocurrió rellenarlos de ensaladilla, con lo fácil que es. Y son ideales para llevar a la playa……tomo buena nota y no tardo en probarlos.
    Besinos

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  • 09/07/2013 a las 17:19
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    Se me ha hecho la boca agua! Que buenos estos pimientos con este relleno! Fantástica receta! Otra que me anoto 😉

    Besos!

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  • 09/07/2013 a las 17:29
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    Holaaa, son unos piquillos veraniegos de rechupete. A mi me encantan, y bien fresquitos de la nevera ummmm
    Jo chica, llevo todo el día bebiendo agua y más agua jajajajaja
    Un besoooo

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  • 09/07/2013 a las 17:40
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    ¡¡¡Que muy buenos pimientos!!!.. y con la salsa para untar pan, esto si que me encanta…

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  • 09/07/2013 a las 18:11
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    Una receta riquisima, sobre todo ahora para el verano.
    Besos. Lola

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  • 09/07/2013 a las 18:27
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    es la primera vez que veo los pimientos rellenos con ensaladilla y me parece una idea estupenda! una tapita de lujo y muy veraniega, se ven super ricos! un besote

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  • 09/07/2013 a las 18:33
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    Que pimientos más ricos, me encanta el relleno que le has puesto, muy buen plato para las cenas del veranito!!!!!!!!
    Besitos.

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  • 09/07/2013 a las 20:29
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    Vaya idea más estupenda para aprovechar esos restos de ensaladilla. Además con estos calores apetecen estos platos fresquitos y sencillos. Te han quedado de lujo, Montse! Besos

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  • 09/07/2013 a las 22:01
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    Montse, yo tambien lo aprovecho todo, una buena idea rellenar los pimientos con ensaladilla

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  • 09/07/2013 a las 22:15
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    Una estupenda receta de aprovechamiento y ademastiene que estar riquísima!!
    Un beso guapa

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  • 09/07/2013 a las 22:40
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    ayyy que juego dan los pimientos del piquillo y todos tan buenos como los tuyos Montse, me gusta esta versión. besotes!!

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  • 09/07/2013 a las 22:45
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    Un aprovechamiento perfecto y con lo poco que apetece ahora entrar en la cocina viene muy bien.
    Besos.

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  • 10/07/2013 a las 00:07
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    Mi querida amiga has hecho un aprovechamiento perfecto, la ensaladilla con esos pimientos tiene que estar rica de verdad. Mil besicos cielo

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  • 10/07/2013 a las 06:42
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    Un rico y bonito plato para aprovechar la ensaladilla, pero no solo para aprovechar un resto, es un relleno ideal para los pimiento, ahora en verano, ya que no necesita horno y fríos están muy ricos. Besos maricacharros.

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  • 10/07/2013 a las 10:00
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    Qué ricos pimientos, siempre los he comido en caliente o mezclados en ensalada, son una idea buena para combatir el calor. Un besito

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  • 10/07/2013 a las 10:51
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    Anda, con este relleno seguro que me gustan y son diferentes a los que suelo ver. Me ha gsutado mucho la idea ya que visten mucho el plato.
    Estoy de sorteo, un fluido bronceador de L'Oreal.

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  • 10/07/2013 a las 12:18
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    Me apunto la receta pq' me ha encnatado Montse!!!!!. Y lo de triturar un par de pimientos con mayonesa es una magnífica idea!
    Besitos, Sandra.

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  • 10/07/2013 a las 18:07
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    Muy rico, si señora!!! Me encanta como has aprovechado la ensaladilla.

    Un abrazo.

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  • 10/07/2013 a las 18:23
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    Una receta muy buena y fresquita para el verano. Saludos de Cocina con MrZexions y Bisutería la Pompita.

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  • 10/07/2013 a las 19:00
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    sin duda una delicia tu receta me encanta como la has presentado es super original grs por tarerte mi logo un beso guapa 😉

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  • 10/07/2013 a las 19:28
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    Que ricos, una manera distinta de comer pimientos rellenos, que hay que variar !!!
    Se ven estupendos y para estos días de calor es lo mejor
    Besos

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  • 11/07/2013 a las 03:01
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    Montse, una receta que parece muy apetecible, los hare sin duda, me gusta mucho los pimientos. besotes

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  • 11/07/2013 a las 10:30
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    Los pimientos rellenos me gustan mucho y la verdad es que admiten casi cualquier cosa. La idea de la ensaladilla me parece de 10.
    Besines

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  • 11/07/2013 a las 22:26
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    Qué buena forma de aprovechar, te han quedado muy bien, lo tendré en cuentA,BS

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  • 13/07/2013 a las 09:57
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    Montse, que bien te han quedado estos pimientos. Deben estar buenísimos.
    Un beso y buen fin de semana.

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  • 13/07/2013 a las 14:04
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    Pero que buenos, Montse!! Y son muy sencillos de hacer.
    Tomo nota, hace mucho que nos los como.
    Un abrazo y buen finde.

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  • 13/07/2013 a las 20:39
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    Qué rico Montse! Una forma original de servir la ensaladilla, y la idea de la mayonesa con piquillos estupenda!
    Besos y buen finde.

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  • 14/07/2013 a las 01:36
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    Montse me encanta es facil y deliciosa la verdad es que te quedo genial me encanta
    !!!! un besin !!!!
    el toque de belen

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  • 14/07/2013 a las 23:35
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    A mí me encantan los pimientos rellenos, y los de ensaladilla están deliciosos. Estupendos para el verano.Un besote.

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  • 15/07/2013 a las 18:27
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    Una idea muy original, Montse.
    Ahora apetece muchísimo comer cosas así de fresquitas. Y seguro que los pimientos y la ensaladilla hacen una combinación excelente.
    me gusta!!!
    Un beso, guapa, y te deseo un feliz verano.
    Hasta pronto!!!

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  • 30/07/2013 a las 08:48
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    Pues sí que deben estar buenos. Los probaré en breve.
    ¡Un beso!

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