Una receta como entrante o acompañamiento es fabulosa,  me encanta el bacalao y los pimientos fritos, una excelente combinación, así que se me ocurrió hacer un revuelto de bacalao y rellenar los pimientos con ello y también le puse unas patatas fritas. 
En estos días he recibido de la casa Sarriegui  unas muestras de sus patatas fritas, elaboradas de modo artesanal, el objetivo principal ha sido conseguir un producto excelente, el cual se elaboran con materias primas de primera calidad.
Si queréis ver más sobre ellos, abajo os dejo el enlace.

http://www.sarriegui.com/

Así que aprovechando que tenía las patatas Sarriegui hice esta estupenda receta, aunque la idea es de haber visto la tortilla de patata echa con patatas fritas de bolsa y pensé que también estarán buenas con el revuelto de bacalao y sí lo están!!! espero que os guste.

Ingredientes:

  • 3 pimientos verdes
  • 150 gr. de bacalao a punto de sal
  • 2-3 huevos
  • ajo-perejil
  • Harina
  • Patatas fritas Sarriegui
  • Aceite

Preparación:

Aquí lo que necesitamos.

En primer lugar lavaremos los pimientos y vaciaremos de las pepitas. En un bol pondremos los demás ingredientes como los huevos sin batir, el bacalao a tiritas un ajo picadito, perejil y las patatas.
Lo removeremos y lo mezclaremos.
Cogeremos los pimientos y los rellenaremos de esta mezcla, para facilitar este paso pondremos un pimiento en un vaso.

Los rellenaremos con una cuchara y ayudaremos para llenarlos bien.

Para sellar el relleno y que no se nos salga, lo cubriremos con harina.

Pondremos una sartén con abundante aceite y cuando esté bien caliente, los pondremos a freír.

Los dejaremos hasta que estén dorados y sacaremos, por dentro ha de quedar casi echo el huevo, pero no cuajado del todo, si no sería una tortilla, aunque no a todo el mundo le gusta el huevo medio hacer, así que se hará al gusto de cada uno.

Como veis se sale un poco, pero la harina le ayuda y se hace una costra con lo que se sale.

Y ya están, son fáciles de preparar y rápidos, se pueden servir enteros o troceados acompañados de unas patatas Sarriegui por ejemplo!!

.

Espero que os guste

Que paséis una feliz semana

MONTSE

Pimientos rellenos de revuelto de bacalao y patatas chips
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50 pensamientos en “Pimientos rellenos de revuelto de bacalao y patatas chips

  • 03/02/2014 a las 20:45
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    Muy originales, Montse! Y con una combinación de ingredientes que aseguran el éxito! Qué ricos! Biquiños y buena semana 🙂

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  • 02/02/2014 a las 21:38
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    Que buena combinación de ingredientes y con lo que me gustan los pimientos! Deliciosa receta!. Besitos

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  • 31/01/2014 a las 11:31
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    Que combinación de ingredientes más ricos..casan de maravilla el pimiento y el bacalao,eh??Un besazo y feliz finde

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  • 30/01/2014 a las 23:47
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    Que rico deben estar los pimientos así, bien como acompañamientos o como entrantes para picar, que delicia y con lo que me gusta el bacalao…

    Besos

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  • 30/01/2014 a las 21:38
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    Me gustan las dos cosas,y todo junto tiene que estar…..!!delicioso¡¡
    besitos

    Responder
  • 30/01/2014 a las 16:19
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    Me gustan mucho los pimientos verdes y rellenos de bacalao una delicia.Me encantan.Besos.

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  • 30/01/2014 a las 14:50
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    Una idea excelente, tienen una pinta tremenda, y con ese toque crujientito de la costra que se forma, ummmm yo quiero un par… por lo menos. Un abrazo.

    besosdecanelaymenta

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  • 30/01/2014 a las 09:30
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    Tienen un aspecto que lo dice todo, qué cosa más buena. Un abrazo, Clara.

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  • 29/01/2014 a las 16:32
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    Una receta buenísima y con un acompañamiento de lujo.
    Besos cris y laura

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  • 29/01/2014 a las 15:59
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    Pimientos rellenos y encima de bacalao. Que buenos tienen que estar y con ese acompañamiento de patatas es para hacerte la ola. Me encanta el plato.
    Besos de "la ratita en la cocina"

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  • 29/01/2014 a las 12:00
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    Pero que receta más rica!! me encanta el relleno de bacalao, y si encima lo acompañas de chips… que te voy a decir si yo soy la tonta de las patatas… besos!!

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  • 29/01/2014 a las 11:58
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    Una receta estupenda Montse, yo los he preparado rellenos de tortilla de patata, pero creo que tu receta me gustaría más. Genial!!

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  • 29/01/2014 a las 10:17
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    Una idea estupenda para rellenar los pimientos, seguro que quedan deliciosos. Un beso.

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  • 28/01/2014 a las 22:01
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    Una buena idea nos traes, aunque yo cambiare el bacalao, que en mi casa no les gusta, bssss.Sefa

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  • 28/01/2014 a las 18:57
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    Hola Montse, tienen que estar riquísimos, una idea estupenda, seguro que los hago!!
    Besos

    Responder
  • 28/01/2014 a las 16:56
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    Los pimientos con ese relleno una pasada. Sabrosos donde los hay, pero fíjate que nunca los frío siempre los aso…tengo que probarlos así. Y el acompañamiento de lujo, porque además se ven muy ricas de las que a mi me gustan: artesanas.
    Besinos

    Responder
  • 28/01/2014 a las 16:53
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    Sólo he hecho una vez pimientos rellenos y estaban riquísimos! los probaré con bacalao porque es uno de los pescados que más me gustan ;-). Un abrazo!

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  • 28/01/2014 a las 15:10
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    Quin farcit més original! Havia vist truita de patates xips, però no pebrots farcits amb elles…a mi que m'encanten, em sembla una recepta fantàstica! Petons!

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  • 28/01/2014 a las 12:53
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    Los había visto rellenos de tortilla pero este de bacalao lo supera¡¡¡¡¡

    Responder
  • 28/01/2014 a las 11:33
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    Con lo que me gustan a mí los pimiento verdes,estos tienen una pinta buenísima, lo malo es que no los puedo cocinar mucho en casa porque a mi marido no le gustan jaja

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  • 28/01/2014 a las 11:08
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    Que buen relleno llevan, tienen que estar muy ricos. No he probado estas patatas pero tienen buena pinta. Voy a ver la web.

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  • 28/01/2014 a las 10:45
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    que ricos! yo conocía esta receta pero rellenando los pimientos de de tortilla. esta se ve genial! bss

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  • 28/01/2014 a las 09:06
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    Me ha encantado la idea Montse. Los pimientos con las patatas y el bacalao tienen que estar buenísimos. Me llevo tu receta que seguro que ésta cae. Lo de poner los pimientos en el vaso para rellenarlos me ha encantado. Un besote.
    Aliño con cariño

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  • 28/01/2014 a las 08:36
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    Pues me gusta tu invento, tienen que estar bien ricos esos pimients con ese relleno, para mi también es una buena combinación los pimientos con bacalao. Besos

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  • 28/01/2014 a las 08:21
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    Qu hermosura de pimientos iiii el relleno me parece una delicia, estan barbaros……Besss

    Responder
  • 28/01/2014 a las 08:15
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    que mejor acompañamiento para esta delicia de patatas?? pues di que si, unos pimientos rellenos! para mi, un plato de 10

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  • 28/01/2014 a las 08:05
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    ¡Hola Montse! es una receta ideal y sencilla, con una combinación riquisima. Me ha gustado la idea de ponerlos en el vaso, no se me hubiera ocurrido.
    Besos maricacharros.

    Responder
  • 28/01/2014 a las 07:44
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    Qué ricos deben estar.
    Me encanta la combinación que has hecho.
    Seguro que triunfan en toda celebración.

    Responder
  • 28/01/2014 a las 07:13
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    La combinación es perfecta, me gustan todos los ingredientes que lleva, lo haré seguro. Bss.

    Responder
  • 28/01/2014 a las 07:12
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    Una receta muy buena. Curiosa la idea de utilizar chips como ingrediente para el relleno y además creo que deben quedarle bien a esos ricos pimientos. Como me gustan las recetas sencillas.
    Un beso.

    Responder
  • 28/01/2014 a las 07:11
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    Hola, Montse!
    Que buena pinta! Bacalao y pimiento, como tu dices es una buena combinacion, y la idea de rellenar los pimientos con el bacalao no se me habia pasado por la cabeza. Sin embargo, habrá que esperar un poco a que los pimientos bajen de precio. No se si aguantaré.
    Besos

    Responder

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