A quién no le gusta la salsa carbonara o salsa de queso? Yo creo que a todos nos gusta esta salsa, pero siempre la comemos con la pasta, que le va muy bien, pero también queda muy buena con las carnes.
Aunque la salsa carbonara tiene varias versiones, la que yo os propongo esta semana en si es una salsa de queso, con beicon y champiñones que le va muy bien al pollo, pero podemos variarla a nuestro gusto.
Es un plato muy sencillo, que se prepara en 20-30 minutos y queda bien rico y con una salsita para chuparse los dedos. También podéis acompañar el plato con unas verduras o patatas fritas.

Ingredientes:

  • Pechugas de pollo 500gr.
  • Beicon en tiras 150gr.
  • Una lata de champiñones laminados
  • Un bote de nata para cocinar 200ml.
  • Queso rallado
  • Un poco de leche si hace falta
  • Aceite y sal

Preparación:

Echamos aceite en una sartén y freímos los filetes de pechuga. Los doramos y apartamos

 En ese mismo aceite freímos el beicon  y los champiñones.

Cuando ha tomado un poco de color añadimos la nata.

Mezclamos bien y vamos echando queso rallado del que nos guste.

Iremos probando, si queda muy espesa se le va añadiendo un poco de leche y así se le va dando el punto de la salsa y del queso, probamos de sal. Añadimos el pollo.

Lo dejamos cocer 5 minutos a fuego muy suave.

Y listo!!! Bien fácil

Si os gusta la cebollita la podéis poner al principio que se vaya pochando y le dará mucho más sabor al plato.

Y a disfrutar del plato.

Feliz semana

MONTSE

Pollo a la carbonara
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32 pensamientos en “Pollo a la carbonara

  • 23/05/2016 a las 19:36
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    Montes rico plato ,y nunca lo he realizado con pollo pero tiene una exquisita pinta .
    Feliz semana besos!!!!

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  • 23/05/2016 a las 19:29
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    La carbonara es una de mis salsas favoritas. ¡Mira que me gusta! Nunca se me ocurrió usarla para pechugas de pollo. Así que seguro que me encantará. ¡Gracias por la idea!
    Un besazo y feliz semana, preciosa.

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  • 23/05/2016 a las 15:35
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    Deliciaaaaaaaa absoluta Montse !!

    Me encanta la carbonara, yo sólo la había comido con pasta, hasta …. que el año pasado bajé a Córdoba y probé caracoles a la carbonara, me encantaron tanto pero tantooooo, que creo que desde ese momento la salsa carbonara se convirtió en mi favorita, y hoy la veo con estos filetes de pollo y no puedo hacer otra cosa que chuperretearme los dedos jajajaja

    Besotes

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  • 22/05/2016 a las 22:42
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    En casa esta receta la hago mucho y nos encanta, esta buenisima besitos

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  • 22/05/2016 a las 14:29
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    Yo sólo he comido salsa carbonara con pasta y con verduras, pero me parece fantástico usarla para alegrar unas simples pechugas de pollo :)Con mucho gusto mojaba unas cuantas sopas de pan directamente de esa sartén jejeje
    Riquísimo plato Montse.
    Un beso.

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  • 20/05/2016 a las 22:16
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    Buenas noches Montse, que pinta tiene ese pollo, con lo que me gustan a mí las salsas, con tu plato hay que tener una buena barra de pan al lado para mojar, que rico.
    Un beso y buen finde.

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  • 20/05/2016 a las 17:15
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    muy rico ! me encanta esta salsa y seguro que al pollo le da un toque genial
    besitos

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  • 19/05/2016 a las 20:49
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    Hola Montse;
    esta salsa es la preferida de mi hija, y con pollo nunca la hice y la voy a sorprender seguro, te quedo un plato maravilloso, que gustazo, tiene que estar riquisimo, estoy sin cenar y solo con verlo se me cae la baba jeje….Bess

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  • 19/05/2016 a las 06:22
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    Me parece una maravilla de plato. Si los espaguetis carbonara me gustan, estas pechuguitas seguro que me encantan. Lo malo de las pechugas es que son muy secas pero no creo que nadie se pueda resistir a ellas con esta salsa tan rica. Besos

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  • 19/05/2016 a las 01:09
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    Que buenos te quedaron y muy jugosos.Muchas gracias por tu propuesta.Bssss

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  • 18/05/2016 a las 16:07
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    Pero que rico, Me encanta pero a mi no me sale. Tengo la suerte de probarlo cuando mi marido lo hace y a él también le queda de vicio.

    Responder
  • 18/05/2016 a las 16:06
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    Pero que rico, Me encanta pero a mi no me sale. Tengo la suerte de probarlo cuando mi marido lo hace y a él también le queda de vicio.

    Responder
  • 18/05/2016 a las 07:51
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    Mmm, que pintaza! la mezcla de bacon y champiñones es riquísima, así que el pollo debe estar para chuparse los dedos.

    Responder
  • 17/05/2016 a las 22:09
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    Que buena Montse, me encantan las dos cosas y nunca las probado juntas, pero lo haré, te ha quedado deliciosa
    Besinos
    El toque de Belén

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  • 17/05/2016 a las 21:21
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    La carbonara es de las salsas mas agradecidas, se adapta a todo, a mis hijos los spaguettis con ella les encantan, asi que el pollo debe ser todo un derroche de sabor, un besito linda

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  • 17/05/2016 a las 18:17
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    Muy rico esta versión de la carbonara,se ve muy sabrosa¡¡¡
    Besitos¡¡

    Responder
  • 17/05/2016 a las 17:35
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    Hola guapetona !!!
    Me has abierto las ganas de comer Montse. Es cierto, esta salsa la asociamos más con la pasta, pero la carne con ella está deliciosa y oye, hace tiempo que no la preparo así.
    En mi casa hoy te habrían hecho la ola.
    Besotes mi niña, feliz semana.

    Responder
  • 17/05/2016 a las 17:30
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    Una salsa que enriquece cualquier plato. Con el pollo una delicia. Un abrazo, Clara

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  • 17/05/2016 a las 15:06
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    Pero que bueno, con esa salsita que está para chuparse los dedos..

    Responder
  • 17/05/2016 a las 15:04
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    Riquísima receta Montse!!!!
    Seguro que no queda ni una gotita con esta delicia de salsa;)
    Una forma estupenda de preparar estos filetes de pollo!!!
    Besos y muy feliz semana!!!

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  • 17/05/2016 a las 14:55
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    Como se suele decir, todo con bacon sabe mejor!!! y en esta salsa y con el pollo, irresistible. Un abrazo.

    besosdecanelaymenta

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  • 17/05/2016 a las 11:30
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    Otra forma muy rica de comer pollo sin aburrirnos. Me encanta la salsa carbonara, y ni te imaginas a mi hijo!!

    Un beso

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  • 17/05/2016 a las 10:51
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    Que rica salsa!!! desde luego alegra mucho a las tristes pechugas de pollo.
    Besitos.

    Responder
  • 17/05/2016 a las 09:29
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    Pues no se me había ocurrido ponerle esta salsa a la carne, pero ahora que la veo sobre esos filetes me parece una idea estupenda, deben darle una jugosidad y un sabor muy bueno. La tengo en cuenta.
    Un beso.

    Responder
  • 17/05/2016 a las 09:12
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    Hola Montse!!
    Este pollo ha tenido que quedar super sabroso con la carbonara, en casa esta salsa gusta un montón y pienso probarla tal cual la has preparado con el pollo, me ha encantado la idea.

    Besiness

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  • 17/05/2016 a las 09:03
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    Que pintaza!!! Solo con verlo ya me está entrando hambre. Un beso y feliz semana.

    Responder

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