Natillas caseras de chocolate con galletas

Natillas de chocolate con galletas, un postre tradicional, rápido sencillo y casero. Un delicioso postre de chocolate que repetiréis.

Ha veces nos parece complicada una receta y hasta que no la hacemos y vemos lo sencilla que es no la preparamos. Pues os animo a probarla que esta´muy buena, con chocolate y sin chocolate las natillas es un postre estupendo y que vale la pena hacerlas caseras.

En 30 minutos tenemos nuestras natillas caseras de chocolate listas, solo quedará dejarlas enfriar.

Podéis preparar las natillas con chocolate negro o con leche, yo he utilizado cacao en polvo sin azúcar, también se puede utilizar chocolate para postres.

Y para darle otro toque añado unas galletas, me encantan las natillas con galletas, en la base pongo una galleta y arriba pongo otra. La combinación es perfecta, una delicia.

Con esta receta se puede preparar flan, natillas y en un pastel con galletas.

Ingredientes:

  • 1 litro de leche
  • 8-10 cucharadas de azúcar
  • 4 cucharadas de cacao en polvo ( negro o con leche)
  • 4 yemas de huevo
  • 3 cucharadas soperas de harina de maíz (Maicena )
  • 1 paquete de galletas

Preparación:

De 1 litro de leche separamos un vaso con leche, el resto lo pondremos en un cazo con el azúcar, lo ponemos al fuego a calentar a fuego medio e iremos removiendo.
Por otro lado tenemos el vaso con la leche, añadimos las 4 yemas de huevo, removemos para que queden bien mezcladas.

Al vaso añadimos las 3 cucharadas soperas de harina de maíz ( Maicena ). Removemos hasta que queden bien integradas.

Cuando esté caliente la leche añadimos el cacao en polvo, removemos hasta que quede bien disuelto.

Una vez empiece ha hervir la leche añadimos la leche del vaso donde hemos puesto las yemas y la harina de maíz,  vamos removiendo  hasta que empiece a espesar, una vez a espesado retiramos del fuego. Sin que llegue a hervir.

Con la crema rellenaremos unos moldes, pondremos en la base una galleta y encima las natillas.

Y para terminar pondremos otra galleta encima.

A disfrutar!!!

Montse

Receta de natillas de chocolate con galletas
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