Ternera salteada con pimientos

Ternera salteada con pimientos, un plato sencillo y socorrido se prepara en poco tiempo y gusta mucho, queda muy bueno la mezcla de pimientos con ternera.Es la receta perfecta para cuando no tenemos mucho tiempo sin dejar de comer bien. También es un plato saludable e incluso para dieta, lleva poca grasa y varias verduras con mucho sabor.
Este plato de ternera salteada con pimientos es una referencia al estilo de la comida china y que siempre triunfa en casa.

Lo que me gusta de este plato es la textura de la verduras crujientes, solo hay que saltearlas y ya están listas. Acompañadas de un buen filete de ternera y unas semillas para darle ese toque oriental, nos va a quedar un plato genial que podemos preparar para cualquier comida, para una cena informal…. 
Un plato casero, que con buenos ingredientes nos queda un plato sencillo y muy bueno.

Ingredientes: Para 2 personas

  • 2 filetes de terneras
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento amarillo
  • 1 cebolla
  • 1 puerro
  • 2-3 cucharadas de salsa de tomate
  • 4 cucharadas de soja
  • Semillas de sésamo
  • Aceite, sal y pimienta

Preparación:

Para preparar este plato de ternera salteada con pimientos lo primero lavaremos y cortaremos todas las verduras en tiras.

Ponemos una sartén con un chorrito de aceite, lo suyo es hacerlo en un wok pero si no tenéis nos vale la sartén, y añadimos las verduras, las salteamos a fuego medio alto, añadimos un poco de sal y pimienta.

Cuando veamos que están las verduras salteadas, añadimos un par de cucharadas de salsa de tomate.

Cortamos la carne en tiras.

La incorporamos a la sartén junto a las verduras y lo salteamos todo.

Añadimos la salsa de soja, removemos.

Seguido añadimos unas cucharadas de semillas de sésamo. Cuando estén la carne lista apagamos y servimos enseguida.

Y a comer!!!

Montse

Receta de ternera salteada con pimientos
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