Rollitos de lomo rellenos de queso

Os parecerá raro que publique una receta un viernes,  solo publico los martes, pero es que se me acumulan las recetas, hago fotos a todo lo que cocino y tengo muchas fotos así que he pensado en publicar algunas semanas los viernes también, por lo menos todos los que pueda, los martes seguirán fijos. Espero que os gusten mis recetas, sencillas y de cada día.
Os traigo unos rollitos de lomo rellenos de queso, ricos y sencillos de preparar, con el relleno de queso quedan muy tiernos, con mucho sabor y crujientes, el rebozado le da un punto muy bueno, aunque no hay que abusar de fritos, de vez en cuando lo podemos comer acompañado de una ensalada o verduras queda un plato completo.
Una receta que gusta mucho a todos sobre todo a los más peques, ya que quedan muy jugosos. Y si los acompañáis de unas patatas fritas seguro que os hacen la OLA!!!

Ingredientes:

  • Filetes de lomo
  • Lonchas de queso para fundir
  • Huevos
  • Pan rallado
  • Sal
  • Aceite

Preparación:

Empezaremos preparando el lomo. Salamos un poco el lomo, aplanamos los filetes de lomo un poco con un mazo, ponemos las lonchas de queso en el borde del lomo y enrollamos los filetes.


Ponemos el pan rallado en un bol y en un plato batimos un par de huevos. Pasamos los rollos primero por el huevo y luego pasamos los rollitos por el pan rallado.
Cogemos una sartén, la ponemos al fuego con un vaso de aceite a fuego medio, cuando esté caliente sin que llegue a humear iremos friendo los rollitos. Los sacamos y los vamos poniendo en un plato donde tendremos papel de cocina para que absorba el aceite que sobra.

Los ponemos en una bandeja y servimos.

Unos rollitos ricos y sencillos. Espero que os gusten!!!

Montse


Rollitos de lomo rellenos de queso
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17 pensamientos en “Rollitos de lomo rellenos de queso

  • 06/05/2019 a las 18:47
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    Los veo y se me hace la boca agua, que ricos te han quedado, un beset

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  • 06/05/2019 a las 16:37
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    ¡Deliciosos rollitos! Yo los hago con filetes de pollo cortados finos (del Mercadona) de la misma forma y es una buena manera de comerlos. ¡Exquisitos!

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  • 06/05/2019 a las 12:47
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    No dudo lo mas mino que esten de rexupete ,de buena gana daba cuenta de unos cuantOs.
    Bicos mil y feliz inicio de semana wapa.

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  • 06/05/2019 a las 12:29
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    Muy ricos estos rollitos ,no solo le gusta a los peques ,a los grandes seguro que también
    bss

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  • 06/05/2019 a las 09:38
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    Vaya como lo sabes en casa nos gusta muchísimo y vaya si hacen la ola!!
    Que rico con ese queso derretido.
    Un beso

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  • 05/05/2019 a las 14:44
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    Se ven deliciosos Montse. La verdad es que es una de mis recetas preferidas solo ver los toyos con el queso tan tierno me entran ganas de comerlos. Un beso

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  • 05/05/2019 a las 13:41
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    Ohh qué rico Montse!!
    Esto debe de ser como comer pipas, que no puedes parar jeje

    Besos

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  • 04/05/2019 a las 22:57
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    Que ricos, dan ganas de pasar el dedo a ese queso tan rico¡¡¡¡, besos

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  • 04/05/2019 a las 10:59
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    Es algo que nos pasa a todos. Tantas recetas pendientes de publicar y tan poco tiempo para publicarlas jejeje
    Maravillosos estos bocados tan crujientes.
    Besos y feliz fin de semana.
    Palmira

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  • 03/05/2019 a las 23:19
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    Que delicia,con una buena ensalada me viene muy bien . Bsssss

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  • 03/05/2019 a las 20:13
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    Que sencillos y ricos estos rollitos me llevo la receta para hacerlos. mil besicos querida amiga

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  • 03/05/2019 a las 17:08
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    Aquí lo más difícil es conseguir cerrarlos bien para que no se salga el queso, una vez conseguido ese paso, lo demás aunque también tiene su trabajo es más llevadero y el resultado es rico, rico.
    Bss

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