Hoy os preparo una sopa de las más sencillas, sopa de ajo o sopa castellana.
Un plato  tradicional muy bueno y con pocos ingredientes conseguimos un plato delicioso; ingredientes como un buen pan, que tenga una miga fuerte y sea del día anterior y un buen pimentón ahumado; yo, en este caso ” La Chinata,  y una puntita de pimentón picante, que le da un toque buenísimo.
Espero os guste con estos días de frío sientan muy bien.

Ingredientes: 2 personas

  • 9-10 rebanadas de pan del día anterior
  • 3 dientes de ajos
  • 50 gr. de jamón picadito
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de pimentón ahumado La Chinata
  • Una puntita de pimentón picante La Chinata
  • 1 l. de caldo o agua
  • Aceite
  • Sal

Preparación:

En primer lugar prepararemos todos los ingredientes.

Empezaremos friendo el pan en una sartén con aceite y reservamos.

Pondremos a calentar una cazuela de barro, en la que pondremos un poco de aceite  y echaremos los ajos picados o cortado a rodajas,  al gusto de cada uno y lo dejaremos a fuego medio para que no se quemen.
Antes de que tome color el ajo echaremos el jamón.
Antes de que se doren los ajos, separaremos un momento del fuego y echaremos el pimentón dulce y  una puntita del picante.
Removeremos  bien.  Pondremos el pan  y lo ponemos al fuego.
Seguidamente echaremos el caldo de pollo o simplemente agua, también queda bueno.
Dejaremos que cueza durante 15 minutos a fuego medio.
Una vez a pasado este tiempo, probaremos de sal y echaremos un huevo por comensal.
Estará listo en 3 o 4 minutos.
Y ya estarán listas.  Las serviremos muy calentitas.
Podemos presentarlas en cazuelitas individuales.
Me gustaría agradecer a La Chinata la atención que ha tenido al mandarme una muestra de sus productos con los que he preparado esta receta.


Espero os  haya gustado la receta.
MONTSE
cerveza artesanal
Sopa de ajos al pimentón “La Chinata”
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74 pensamientos en “Sopa de ajos al pimentón “La Chinata”

  • 12/02/2013 a las 08:25
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    nunca la he preparado,pero nunca es tarde,este año me esta dando por las cremitas y sopas,me la apunto.
    saludos.

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  • 12/02/2013 a las 08:46
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    Una recepta anticrisi boníssima, Montse. El punt de la chinata m'hi agrada, que a mi el picant… mmmm!! M'entusiasma!! Petons

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  • 12/02/2013 a las 08:56
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    Nunca he probado la sopa de ajo, pero la tuya se ve realmente rica…me encanta…asique la probare.
    Besitos.

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  • 12/02/2013 a las 08:58
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    Qué buena la sopa de ajo, éste plato me hace pensar en mi pueblo, comerlo en una mesa camilla, de esas que tienen el brasero debajo! me encanta!

    Besos

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  • 12/02/2013 a las 09:26
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    Siempre me ha gustado la sopa de ajo. Mi abuela la llamaba "sopa gata", nunca he sabido por qué, pero el caso es que está buenísima y me hace ponerme sentimental porque me transporta a mi pueblo y a mi infancia. Buena propuesta la de hoy. Bss

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  • 12/02/2013 a las 09:52
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    Una sopita deliciosa que para estos días de frío viene de maravilla. Un beso, preciosa.

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  • 12/02/2013 a las 10:11
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    mmm qué pinta tiene!
    me la apunto para una noche de frío =)
    Un beso!!

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  • 12/02/2013 a las 10:13
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    Mmm qué rico!!! Una sopa deliciosa, seguro que está estupenda!! Además, con el frío que hace.. va de coña!

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  • 12/02/2013 a las 11:29
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    Nunca la he preparado friendo antes el pan, tomo nota.
    Se ve deliciosa.
    Besos.

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  • 12/02/2013 a las 11:59
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    Hola Montse!! Esta sopa nunca la he probado pero tiene una pinta estupenda! En casa nos encantan las sopas así que la probaré!! Un beso

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  • 12/02/2013 a las 12:01
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    La verdad es que nunca he comido sopa de ajo pero se ve espectacular así que tomo nota.
    Un besito desde Las Palmas.

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  • 12/02/2013 a las 12:11
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    Que rica esta sopita, con estos frios. me llevo un cuenquillo.

    Un besote enorme!.

    Con mil sabores

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  • 12/02/2013 a las 12:28
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    Y yo con un hambre pa morirme! Que buena sopa y para calentar el cuerpo de este frio va de lujo. Un beso 🙂

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  • 12/02/2013 a las 13:47
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    Una recepta ben economica i a mé sideal per aquest dies de fred que fa.
    Petons

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  • 12/02/2013 a las 14:00
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    Guau que pedazo de sopa de ajos me voy a hacer esta noche, me encanta y hace mucho tiempo que no la como. Riquisima. Besos

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  • 12/02/2013 a las 14:06
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    Mi padre cenaba muchas veces una sopa de ajo,es sencilla y buenisima. Te ha quedado con una pinta riquisima besitos

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  • 12/02/2013 a las 14:27
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    De las sencillas, pero de las mas sabrosas, y fijo que con un pimentón tan bueno el sabor es aun mas intenso. Por cierto en cazuela de barro no se que tiene la comida pero sabe a gloria.
    Besinos

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  • 12/02/2013 a las 14:28
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    Montse, me gustan un montón las sopas de pan.
    Estas que nos has preparado se ven deliciosas

    Responder
  • 12/02/2013 a las 14:52
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    Tiene una pinta estupenda esta sopita, genial para el frío, además el ajo es un buen antibiótico natural, me la apunto. Un abrazo.

    besosdecanelaymenta.blogspot.com

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  • 12/02/2013 a las 15:37
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    Me encantan Montse, yo las hago un poco diferentes pero el resultado es siempre espectacular…..y con un puntito picante me chiflan!!
    Besos

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  • 12/02/2013 a las 16:07
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    Que buena pinta y que completita, además es lo que apetece con este tiempo tan desagradable. Te ha quedado genial.
    Besinos.

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  • 12/02/2013 a las 17:23
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    Qué rica la sopa de ajo, Montse!! En casa nos gusta mucho. La hacemos sin el pimentón picante pero probaremos un día. Besos

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  • 12/02/2013 a las 17:43
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    Hace muchísimos años que no tomo la sopa de ajo. Tengo que prepararla. Te ha quedado con una pinta deliciosa. Saludos

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  • 12/02/2013 a las 18:48
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    Montse como me gusta las sopas de ajo y la tuya te ha quedado ,hummmmmmm……….;););)

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  • 12/02/2013 a las 18:50
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    me la pido para la cena Montse, qué rica con el puntito del pimentón, bsts

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  • 12/02/2013 a las 19:25
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    Hola Montse.

    Mira que me gustan las sopas, todas, bueno casi todas, menos las de ajo, pero en casa se comen porque al resto gusta y mucho. Bien calentita, con un buen jamón y un punto picante les encanta. Seguro que si ven esta tuya se mueren por probarla.

    Un saludo.

    Responder
  • 12/02/2013 a las 20:29
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    Habrá comida mas tradiconal, sencilla y rica ?…Es de las sopas preferidas de mi marido , si por él fuera la comería un dia sí y otro también .
    Lo que hago diferente es lo del huevo que yo se lo bato, asi que para la próxima probaré a tu manera 😉
    Mucha suerte en el concurso.
    Besinos.

    Responder
  • 12/02/2013 a las 20:49
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    La haces de la misma manera que yo, exceptuando que yo el pan lo pongo tostado, que ricas para actos días tan fríos que estamos pasando, besos

    Responder
  • 12/02/2013 a las 21:12
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    Las sopas de ajos para los días de frío son estupendas mejor dicho divinas, son unas de las sopas que más me gustan.Deliciosas.Besos.

    Responder
  • 12/02/2013 a las 21:59
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    Hola¡¡ la ultima vez que las comi fue en las Cuevas del Cura en Valdevinbre (Leon) estaban buenisimas pero mas aun estaran estas tuyas, ya que son caseras, besos

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  • 12/02/2013 a las 22:54
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    Hola Montse, que buenísima sopa de ajos. Me encanta y es ideal para combatir estos días de frio.
    Un abrazo y buena semana

    Responder
  • 12/02/2013 a las 23:52
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    Muy rico, te puedo decir que es uno de los platos preferidos de mi marido. Besitos.

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  • 13/02/2013 a las 06:55
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    Como me gusta la sopa de ajo!!! Me parece super reconstituyente y sobre todo deliciosa!!! Te ha quedado perfecta montse!!!
    Un besito.

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  • 13/02/2013 a las 09:04
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    Que rica sopa, mi madre le añade también chorizo a rodajitas y espárragos trigueros. bs.

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  • 13/02/2013 a las 09:17
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    Qué rica esta sopa, nunca la he hecho pero viendo la tuya me animo…apunto..

    Besos…

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  • 13/02/2013 a las 10:51
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    Te ha quedado genial!! Y no hay nada mejor que uno de estos platos típicos de toda la vida calentitos para el frío del invierno. me apunto la idea!
    un besazo!

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  • 13/02/2013 a las 13:59
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    Tienen una pinta deliciosa!! Muy apetecible con estos fríos!!

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  • 13/02/2013 a las 15:02
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    Una sopita rica y reconstituyente,je,je. Además con este pimentón deliciosa. A mi me tocaron varios productos de esta empresa en un sorteo y son fantásticos.

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  • 13/02/2013 a las 19:33
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    Qué cosa más rica Montse!!! me recuerdan a mis fines de año en León, en la casa de unos amigos…Qué frío hacía, qué rica sopa!!!

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  • 13/02/2013 a las 21:47
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    A mi también me regalaron el pack y la verdad es que estoy muy contenta, me han encantado los dos pimentones.
    La sopa de ajo la tendré que hacer también pues llevo mucho tiempo queriéndola hacer. Te quedo de lo más apetecible en esa cazuelita de barro.

    Besos

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  • 13/02/2013 a las 22:44
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    Que pinta más buena Montse, el plato ideal para el frio que estamos teniendo, besitos

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  • 13/02/2013 a las 23:06
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    Qué bueno, y con este frío entra sola. Me encantan las sopas de ajo. Un besote.

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  • 14/02/2013 a las 10:55
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    Que buena para estos frios. Lástima que en mi casa solo me gusta a mi.
    Un beso

    Responder
  • 14/02/2013 a las 17:40
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    Sopa de ajo… esta la hago si o si!!! Ya te contaré ;). Besos.

    Responder
  • 14/02/2013 a las 19:19
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    Me encantan este tipo de sopas, sobre todo estos días de frío. Y con una materia prima tan buena como este pimentón, seguro que está de 10 . Un besito.

    Responder
  • 14/02/2013 a las 22:07
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    Un plato de cuchnara delicioso. Y en esa cazuelita de barro luce todavía más.

    Besos.

    Responder
  • 14/02/2013 a las 22:49
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    Hola Montse.
    Las sopas de ajo, o de cebolla, o de tomillo, siempre son una salida de emergéncia a la hora de la cena. Son prácticas y sencillitas de preparar, y estan tan ricas!!!!
    Tu sopa de ajo me ha encantado, y con el huevo ya resulta mucho más consistente!!! No conocia esta marca de pimentón, si la veo la compraré, y prepararé tu sopa!!!!
    Un beso.

    Responder
  • 14/02/2013 a las 22:54
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    Para mi las sopas de ajo son un manjar y las tuyas te han quedado exquisitas, mucha suerte en el concurso, besos
    Sofía

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  • 14/02/2013 a las 23:16
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    y que te voy a decir yo de las sopas castellanas si yo soy castellana de palencia,tipicas de aqui de siempre, estan riquisimas, tengo yo la receta preparada para publicarla, y que bien sientan con este frio ummm. un besito.

    Responder
  • 15/02/2013 a las 21:15
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    Gracias Montse por visitarme tu también tienes un blog estupendo que me encanta con una recetas maravillosas.
    También me quedo por aquí como tu seguidora.
    Gracias buen fin de semana…

    Responder
  • 15/02/2013 a las 23:00
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    Una sopa rica rica y para entrar en calor va estupenda, que el frío no se va..besos y buen fin de semana

    Responder
  • 16/02/2013 a las 09:40
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    Hola Guapa!! la sopa de ajo me encanta, pero sólo la hago cuando estoy en el pueblo, por el pan y porque sólo nos gusta a mi padre y a mi!!, yo ando un poco desconectada de todo… me apunté al gimnasio y dedico más tiempo a mi familia, porque esto de las nuevas tecnologías está muy bien, pero si no te pones un tope, te quita mucho tiempo personal y hay que vigilar las horas que pasamos… por eso, este año he cambiado el tiempo… me conecto sólo dos días y hago lo que puedo… no quiero mas discursiones familiares por estos temas, la familia es lo más importante y hay que cuidarla… eso no quiere decir que os deje,Eh?? sólo que me veréis menos por aquí!!
    Un besete y a pasar una estupenda semana Guapa!!

    Responder
  • 16/02/2013 a las 16:26
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    Una sopa muy apetitosa para estos días de frío. En casa nos gusta mucho el cuchareo así que la probaré.
    Besos.

    Responder
  • 16/02/2013 a las 21:43
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    Hola Montse que sopa mas rica y con esta frio es lo que mas apetece en casa de mi madre y de mi abuela la hacian mucho y yo hace muy poco que la comimos la verdad es que me encanta
    !!!! un besin !!!!
    el toque de belen

    Responder
  • 16/02/2013 a las 21:46
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    Hola!!
    Que ricooo este plato y con este frió entra solito, hace mucho que no lo hago y creo que ha es hora besitos

    Responder
  • 16/02/2013 a las 22:22
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    La sopa de ajo es un plato sencillo, pero que perdura a través del tiempo ¡por algo será!. A mi me encanta y a mi marido que se las hacía su madre, ni te cuento. Te quedó de exposición. Riquísimo.

    Un besín.

    Responder
  • 16/02/2013 a las 23:20
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    Hace ya mas de un año que me enviaron el pimentón La Chinata y desde entonces no utilizo otro, ahora ya tengo uan tienda en Zaragoza y no sabes que cosas mas ricas tienen.
    Ahora a la receta, cuando las cocino, me hacen la ola, jajaja, les gusta mucho, bsssss.Sefa

    Responder
  • 17/02/2013 a las 09:25
    Enlace permanente

    como dices es sencilla y esta super rica, en casa la preparo muchas noches…te quedo estupenda! un beso y buen finde

    Responder
  • 17/02/2013 a las 13:46
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    Muy rica. A mi esposo le encanta la sopa de ajo, pero nunca le había puesto pimentón. La vamos a probar así.
    Esa misma marca es la que compro siempre.
    Le voy a dar una mirada al concurso a ver si me animo a participar.
    Besos,
    Vero

    Responder
  • 17/02/2013 a las 14:38
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    Hola Montse, nunca he comido una sopa de ajos preparada de esta forma, pero tiene que estar deliciosa ya que tiene un pinta maravillosa!!!!!
    Besitos.

    Responder
  • 17/02/2013 a las 15:44
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    Madre mia!, las sopas de ajo dice que te ponen guapo…no se pero esta tiene una pinta muy buena. bss Acaramelada

    Responder
  • 18/06/2013 a las 16:20
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    Pues no me han hecho veces esta receta mis abuelos!! pero creo que no le ponian pimentón de ningún tipo aunque para modalidades y gustos colores así que a ver si me decido un día y pruebo esta versión que yo creo que mejorará la que ya conozco!

    saludos!!

    Responder

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