Tarta de chocolate y profiteroles
             

Tarta de chocolate rellena de profiteroles, una delicia de tarta para los amantes del chocolate y con los profiteroles, el contraste de la nata y el chocolate hace que esta tarta sea deliciosa.
Esta tarta la preparé para el cumple de mi hermano y como veis las fotos no las pude sacar muy bien, las hice en la misma mesa. Pero el corte que tiene es genial y estaba muy buena, fue una sorpresa al cortarla y ver el corte de la tarta con los profiteroles de nata.
Una tarta sencilla en la que predomina el chocolate, con una base de galletas. Un postre sin horno que se prepara con antelación, lo mejor es el día anterior y así queda bien cuajada.
Podéis rellenar la tarta con los que más os guste, o incluso sin relleno toda de chocolate.
Espero que os animéis ha probarla y os guste. Esta tarta la hice en un molde grande de 26 cm. y me quedó alta para poder tapar los profiteroles. Una tarta para 10 raciones.

Ingredientes:

  • 1 paquete de galletas de 200 gr.
  • 100 gr. de mantequilla
  • 750 ml. de nata para montar ( crema de leche)
  • 750 ml. de leche
  • 3 sobres de cuajada
  • 400 gr. de chocolate para postres
  • 1 bolsa de profiteroles congelados
  • Bolitas para adornar la tarta
Preparación:
Empezaremos triturando las galletas, por otro lado ponemos la mantequilla a fundir al microondas unos segundos, la mezclaremos con las galletas. Forramos un molde con papel y ponemos la mezcla de las galletas en la base del molde, apretaremos bien con ayuda de una cuchara. Metemos a la nevera unos 30 minutos.
Preparamos la crema. Ponemos una cazuela a fuego medio con la nata, la mitad de la leche y el chocolate. Iremos removiendo.
Por otro lado pondremos el resto de la leche en un bol y diluimos los sobres de cuajada, tenemos que remover bien hasta que no quede ningún grumo.
Cuando la leche y el chocolate este desecho y esté caliente iremos añadiendo poco a poco la leche disuelta con los sobres de cuajada.
Removemos todo y dejamos hasta que esté caliente y la crema espese. No hay que dejarla hervir. Apartamos del fuego cuando esté.

Sacamos el molde de la nevera, ponemos los profiteroles en la base.

Cubrimos con la crema de chocolate que hemos preparado, iremos con cuidado para cubrir todo.

Metemos la tarta en la nevera un mínimo de 4-6 horas o de un día para otro. Cuando vayamos a sacar, desmoldamos la tarta de chocolate.

Adornamos a nuestro gusto.

¡¡¡Y lista para servir!!!

Feliz semana
MONTSE

Tarta de chocolate y profiteroles
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17 pensamientos en “Tarta de chocolate y profiteroles

  • 05/06/2018 a las 12:58
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    Yo me apunta a esta tarta con estas deliciosas sorpresas……..esta semana yo tb he pu blicado una coca con sorpresa…..jajaja que casualidad

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  • 05/06/2018 a las 12:59
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    uy que rica, que corte tan bonito tiene y que bien explicado todo con tu paso a paso. Besosss

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  • 05/06/2018 a las 13:29
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    Qué maravilla de tarta, te ha quedado preciosa y seguro que es una auténtica delicia ¡Me encanta! Un abrazo

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  • 05/06/2018 a las 14:00
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    Montse te ha quedado de escaparate :-)))
    Y ademas enseñas el corte!!!, me apasiona ver los cortes jjjjjjjjjjjjjjjj
    Un saldudito

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  • 05/06/2018 a las 15:14
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    Antes de nada felicidades al cumpleañero!! La tarta te quedo espectacular, que pintaza, tengo muchas ganas de hacer esta tart y no me doy puesto, mientras tanto me co formo con ver la tuya, esta brutal…..Besss

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  • 05/06/2018 a las 15:52
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    ¡Me encanta la idea!! Ya me la he copiado porque seguro que le encanta a Polyanna
    Besos,
    Palmira

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  • 05/06/2018 a las 20:36
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    Preciosa Montse, que buena idea para una fiesta de niños, que arte tienes guapa, besitos

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  • 09/06/2018 a las 14:44
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    Pero qué tarta más rica!! El corte te ha quedado estupendo, vamos, para traspasar la pantalla del ordenador. Besos y feliz fin de semana.

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  • 10/06/2018 a las 17:21
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    Que tarta mas guay te quedo de lujo,tiene una pinta buenisima

    Saludos y que tengas una buena semana

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  • 10/06/2018 a las 22:20
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    Montse, tu hermano tuvo que quedar más que contento con esta tarta. A mí me llama la atención todo lo que sea chocolate pero es que el corte con los profiteroles es una pasada

    Abrazos!!

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  • 18/06/2018 a las 15:09
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    Menuda bomba! Lo peor que es tiene que estar buenísima!
    Un beso, guapa 🙂

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