Estas tiras de pollo adobadas y rebozadas son una delicia, el pollo rebozado queda rico y muy jugoso y si lo adobamos aún mucho mejor. Preparar estas tiras de pollo son ideales para comer los niños o mayores, ya que se hacen mejor con trozos de pollo sin huesos, la mejor parte es la pechuga.
Se que a muchos no os gustan comer rebozados ni fritos, pero no son tan malos, solo que no hay que abusar. La mejor manera de prepararlos es freírlos con abundante aceite y bien caliente, así se freirá enseguida y no cogerá tanto aceite, cuando estén fritos los pondremos sobre papel vegetal para que suelte el aceite sobrante. Asín no quedan nada grasiento y muy buenos.

Para los niños es un plato genial, quedan muy buenos y tan jugosos que se los comen muy bien.En esta ocasión los trozos de pollo los he adobado con especias, para darles más sabor. si no lo comen niños y os gusta el picante, se puede añadir al adobo un poco de pimentón picante para darle ese punto con chispa.El adobo se puede hacer a vuestro gusto y poner las hierbas que os gusten.

Ingredientes:

  • 2  pechugas de pollo
  • 2 huevos
  • 1-2 dientes de ajos
  • Orégano
  • Pimienta
  • Pimentón dulce o picante
  • Pan rallado
  • Harina ( opcional)
  • Sal
  • Aceite de oliva

Preparación:

Para hacer las tiras de pollo, lo primero prepararemos el adobo, ponemos en un bol lo huevos, orégano, pimienta, pimentón, sal y los dientes de ajos picados.Batimos todo muy bien.

Limpiamos el pollo de pieles y grasa, cortamos la pechuga en tiras.

Ponemos las tiras de pollo dentro del bol junto con el adobo. Lo dejamos macerar unas horas, o si lo preparáis por la noche para el día siguiente. En otro recipiente pondremos el pan rallado.Podéis si os gusta pasar las tiras primero por harina.

Ponemos una sartén con abundante aceite a fuego medio, cuando esté bien caliente iremos echando las tiras de pollo rebozadas. Las doraremos por todos los lados y cuando estén dorados los sacamos, pondremos un plato con papel vegetal y pondremos en el los trozos de pollo para que suelten el aceite.

Servimos, Y listos para comer!!!

Montse

Tiras de pollo adobadas y rebozadas
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