Tortitas de jamón y queso

Esta semana os propongo unas tortitas mexicanas  de jamón y queso con pico de gallo, un plato ideal para las cenas de verano. Un plato sencillo y fácil de preparar.

Prepara estas tortitas de maíz para que tengan más sabor a México y en lugar del aceite usa mantequilla. Y también puedes cambiar el relleno, puedes poner trocitos de pollo, chorizo…
También puedes poner verduras.

He acompañado este plato con pico de gallo que es una especie de ensalada fresquita picada y aliñada con lima o limón, y chile verde si os gusta (opcional).
Están  riquísimas y solo queda que las preparéis y que les deis vuestro toque.

Ingredientes:

  • 1 paquete de tortitas de maíz
  • 4 lonchas de queso gruyer, chedar..
  • 4 lonchas de queso mozzarella
  • 4 lonchas de jamón cocido
  • Aceite de oliva o mantequilla

Para el pico de gallo,

  • 1 cebolla
  • 2 tomates
  • 1 pimiento verde
  • 1 pepino
  • Sal y aceite
  • Pimienta
  • Limón

Preparación:
Preparamos el pico de gallo. Cortamos todas las verduras en trozos pequeños y los vamos poniendo en una fuente. Aliñamos .

Empezamos con las tortitas.  Ponemos una tortita, encima pondremos primero el jamón cocido, el queso en lonchas y el queso mozzarella.
Ponemos una tortita encima. Ponemos una sartén al fuego, untamos con aceite o mantequilla.
Pondremos la tortita rellena en la sartén. La dejamos y 2-3 minutos a fuego medio para que llegue el calor a dentro y damos la vuelta para que se termine de hacer.
Las vamos sacando y antes de que se enfríen las cortamos y servimos en una fuente.
Acompañamos con el pico de gallo.
Han de servirse calentitas. ¡¡Que aproveche!!!

MONTSE

Tortitas de jamón y queso
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15 pensamientos en “Tortitas de jamón y queso

  • 14/06/2018 a las 16:12
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    Una receta muy versátil. Con los ingredientes adecuados, tienes una cena baja en calorías. Me la apunto.
    Un beso, guapa 🙂

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  • 30/05/2018 a las 17:54
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    Que cositas mas ricas me encantan estas tortitas. Y tu propuesta está estupenda.

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  • 29/05/2018 a las 22:41
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    Que ricas quedan estas tortitas y para este tiempo son ideales, para cenas rápidas.

    Besinos
    El toque de Belén

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  • 29/05/2018 a las 20:13
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    Una buena solución para una cenita rápida y rica de esas que le gustan a los más jóvenes de la casa, besosss

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  • 29/05/2018 a las 20:00
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    Uummmmmmmmmmm de rexupete no lo siguiente dan ganas de liarse a dentelladas con el monitor ,te han quedado de relujo.
    Bicos mil wapa.

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  • 29/05/2018 a las 18:41
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    Montse, riquisimas y sencillas de hacer estas tortitas, es una cena que hago en casa de vez en cuando y deja contentos a todos.

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  • 29/05/2018 a las 18:09
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    Una cena sana y deliciosa para cualquier día¡¡
    Besitos¡¡

    Responder
  • 29/05/2018 a las 16:20
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    Qué delicia!!! Son súper fáciles y rápidas pero riquísimas!
    Besos!

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  • 29/05/2018 a las 15:56
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    Que buenas tienen que estar, son ideales para cualquier momento del día, se las haré a mis niñas cuando vengan estas cosas les encantan, y yo me apunto con ellas a mi marido estas cosas nada de nada, y para hacerlas espero a que estén ellas jaja…Bess

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  • 29/05/2018 a las 14:42
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    Una idea estupenda, ideal para compartir en una cena relajada.
    Besos,
    Palmira

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  • 29/05/2018 a las 12:12
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    ¡Qué buena propuesta! Me encanta la cocina mexicana y las tortillas de maíz rellenas de york y queso ¡ñam! ¡me comía todas las que me pusieras por delante ¡Besos mil!

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  • 29/05/2018 a las 10:23
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    Muy buenas !! una cena rapida y muy apetecible
    bss

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  • 29/05/2018 a las 09:09
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    En casa gustan mucho estas tortitas y ahora que comienza el buen tiempo para los picnis son estupendas. También las acompaño con ensalada, por aquí llamada "piriñaca".
    Un beso.

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