No hay nada más tradicional que un arroz con leche, un postre típico de nuestra gastronomía que siempre está entre nosotros, ya que no se ha perdido. Existen muchos modos de prepararla, hay quién cocina el arroz en agua para que suelte el almidón y luego en leche, otros en leche directo. Solo tenemos que elegir la que más nos guste.

El mejor arroz con leche  es el que más guste en casa.

Este que os traigo se prepara con leche condensada, aunque esta manera de hacerlo se hace en otros países como en Perú, es muy sencillo de hacer. Siempre es bueno probar cosas nuevas, probar y darle un toque diferente a nuestros platos de siempre, así podemos sorprender a nuestros invitados.

Preparar el arroz con leche condensada es una delicia ya que queda un arroz muy cremoso y con un sabor riquísimo que le da la leche condensada. Si lo probáis seguro que os va a gustar.

Ingredientes:

  • 250 gr. de leche condensada
  • 200 gr. de arroz
  • 250 ml. de leche evaporada
  • 700 ml. de agua
  • 1 rama de canela
  • Cáscara de limón
  • Canela en polvo

Preparación:

Preparamos todos los ingredientes.

Para hacer el arroz con leche condensada, pondremos en un cazo amplio los 700 ml. de agua con el limón y la rama de canela, cuando empiece a hervir el agua añadiremos el arroz, lo dejamos cocinar a fuego medio  hasta que casi esté cocido.

Cuando veamos que casi esté el agua consumido y el arroz casi cocido añadiremos la leche evaporada o leche normal, dejamos cocinar unos minutos todo junto, removiendo siempre con una cuchara de madera.

Seguido añadimos la leche condensada, mezclamos removiendo con la cuchara de madera y mezclamos bien hasta que termine de cocinarse el arroz y se quede una crema espesa. Cuando esté el arroz quitaremos la rama de canela y la cáscara de limón.

Se puede añadir más leche condensada si te gusta más dulce o azúcar y más espeso y si  es al contrario que os gusta más claro añadiremos leche normal o leche evaporada.

Pondremos el arroz con leche condensada en vasitos para servir, cuando esté templado lo metemos en la nevera a enfriar hasta que estén fríos.

Cuando estén fríos , ya solo queda servirlos poniendo un poco de canela en polvo.

Arroz con leche condensada
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12 pensamientos en “Arroz con leche condensada

  • 27/01/2021 a las 00:04
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    Me gusta tu receta, me encana cocinar .. y de verdad con todo lo que esta pasando
    en estos dias, los cambios sobre nuestra forma de comer nos efectara mucho..
    Tenemos que aprender a comer bien .. 😉 y lo mas importante a preparar nuestros alimentos de la mejor forma ..
    no te detengas publicando mas contenido como este.. jijiji somo
    muchos los que queremos aprender mas… Muchos saludos desde Republica checa !

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  • 10/01/2021 a las 18:58
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    Hola! Ya he cambiado la dirección de tu blog para no perderme nada. Por cierto, el arroz con leche me encanta así que, he de probar tu propuesta que se ve, como siempre, deliciosa. Besos

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    • 06/01/2021 a las 19:31
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      Gracias, me alegro que te guste mi nuevo blog, aún le faltan algunas cositas pero enseguida estará listo. Feliz Año!!!
      Besoss

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  • 05/01/2021 a las 13:35
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    Hola Montse, aqui estoy en tu nueva página.
    Voy a revisar las recetas que me he perdido.

    El arroz con leche es muy bueno, pero con leche condensada, super delicioso.
    Un abrazo.

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  • 05/01/2021 a las 13:25
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    Hola Montse, ¡feliz año nuevo!
    Ya tengo guardada tu nueva página. Qué bien!!! El postre se ve buenisimo 🙂
    Besos.

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