Bonito con tomate

Un plato tradicional de bonito con tomate, una receta sana y saludable. Una riquísima receta casera, que no falta en ninguna casa por lo sencilla que es y buena. Una estupenda manera de comer pescado azul, para los niños es genial, ya que la salsa de tomate les gusta mucho.
Pedir en la pescadería que os lo limpien bien de espinas y os quedarán unos trozos limpios y muy buenos. También podéis utilizar atún.
Para que quede jugoso y bueno hay que tener en cuenta no cocinarlo mucho, en el paso a paso os lo explico, aunque es un plato rápido y sencillo.

Ingredientes:

  • 1 Kilo de bonito o atún
  • 2 cebollas
  • 6 tomates grandes o una lata de tomate triturado de 1/2 K
  • Harina
  • 1 cucharadita de azúcar
  • Aceite
  • Pimienta
  • Sal
Preparación:
Salamos el bonito y lo pasamos por harina.
Ponemos una sartén con aceite y vamos friendo los trozos de bonito a fuego fuerte, para dorarlos por fuera, un minuto por cada lado.

Los sacamos y lo vamos poniendo en un plato con papel de cocina, para quitarle el exceso de aceite.
Reservamos.

En una cazuela ponemos aceite, puede ser el  mismo que hemos utilizado con el bonito,  ponemos las cebollas cortadas, las doramos un poco y añadimos el tomate. Le ponemos un poco de azúcar, una pizca de sal y pimienta y lo dejamos freír unos 15- 20 minutos.

Pasado este tiempo, lo trituramos y lo probamos de sal.

Añadimos el bonito y lo dejamos cocer 5 minutos e iremos moviendo la cazuela para que el bonito se cubra bien de la salsa.

Y listo!!!

Podéis dejar preparado el tomate y el bonito pasado por harina y solo tenéis que ponerlo todo junto unos minutos antes de comer.

Queda muy bueno.

Que paséis una feliz semana

MONTSE

Bonito con tomate
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35 pensamientos en “Bonito con tomate

  • 24/10/2016 a las 12:02
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    Este es el plato estrella de mi padre.
    Si te lo viera seguro que se le antoja y hay que hacérselo jaja
    Te ha quedado bien rico!!

    besos

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  • 23/10/2016 a las 22:17
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    Este plato está delicioso, y te ha quedado con una pinta espectacular.
    Un besito, guapa 🙂

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  • 22/10/2016 a las 18:42
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    Muy rico se ve este atún con tomate, es una receta clásica pero a la vez deliciosa. Un besazo.

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  • 20/10/2016 a las 19:15
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    Holaaaa, esta receta es un acierto, en mi casa se hace desde siempre, y en la de mi madre, ahora sí, le ponemos pimientos fritos, que gozada!
    Un besoooo

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  • 20/10/2016 a las 05:45
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    Pero qué maravilla de plato que nos has dejado hoy y bueno, la pinta que tiene tu pescado es para quitarse el sombrero ehh Lo hago parecido pero no igual, así que tomo nota de tu receta. Una pregunta, sabes si poniendo el pescado sin sofreír antes quedaría bien o se desmigaría? es que tengo a mi marido a dieta y no quiere nada frito, ni rebozado ni mil cosas ricas más jejeje

    besos y gracias!

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  • 20/10/2016 a las 00:00
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    Yo no me llevo bien con el pescado pero conozco el plato y se que esta delicioso

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  • 19/10/2016 a las 19:43
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    Una de las maneras más fáciles de comer bonito y està riquísimo!
    Ptnts
    Glòria

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  • 19/10/2016 a las 16:15
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    Hola Montse, para no dejar rastro, es una de las recetas que más me gustan con bonito, con su tomate y muy jugoso que resulta. Me encanta!! besos 🙂

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  • 19/10/2016 a las 11:35
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    A mi me encanta el bonito, el atún y la melva. Suelo hacerlos mas al horno pero también con tomate y pimiento rojo, pruebalo y verás que rico está.
    Un abrazo

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  • 19/10/2016 a las 09:01
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    dos ingredientes que me encantan el bonito y el tomate! un plato de autentico lujo, biquiños

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  • 19/10/2016 a las 00:46
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    A mi el bonnito me gusta de cualqueir forma pero a mis chicos como mas les gusta es asi en salsa de tomate ,te ha quedado de relujo y seguro estaba de rexupete.
    Bicos mil wapa.

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  • 18/10/2016 a las 23:18
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    Hola Montse. Este es uno de los platos que me gustan mucho. Tengo un bonito entero congelado para hacer conserva y sacaré algún trozo para repetir esta receta. La tengo en el blog hace tiempo y por eso la olvido. Sano y delicioso. Besos

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  • 18/10/2016 a las 21:21
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    Montse me encanta el bonito, y con tomate me pirra, te ha quedado fantastico este plato, de los de mojar pan hasta rebañar toda la salsa y no dejar ni una gota, fabuloso guiso…Bess

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  • 18/10/2016 a las 20:53
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    Hola Montse, este plato es todo un clásico que esta buenísimo y a ti te ha quedado con aspecto de lo más apetitoso, seguro que esta buenísimo.
    Un beso.

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  • 18/10/2016 a las 20:37
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    Montse me encanta esta plato, para mi un manjar, y te ha quedado de chuparse los dedos.
    Besinos
    El toque de Belén

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  • 18/10/2016 a las 19:04
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    Hola guapísima !!!
    Mi hijo mayor que es malo para comer pescado hasta decir basta, no sabes cómo deja el plato de rebañado cuando le pongo un plato como éste. Me gusta mucho a mí también, además de lo rica que queda la salsa, el pescado está jugoso y con un sabor riquísimo.
    Te quedó de diez mi niña.
    Besotes.

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  • 18/10/2016 a las 18:31
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    Muy rico este plato Montse, hace tiempo que no lo hago y me han dado ganas de ponerlo en mi mesa pronto. Un beso guapa.

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  • 18/10/2016 a las 18:28
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    una manera muy sencilla y muy rica de cocinar el bonito, te ha quedado con una pinta buenisima
    besitos

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  • 18/10/2016 a las 18:24
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    Se ve muy rico, este bonito con salsa de tomate me va hacer chupar los dedos,besitos

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  • 18/10/2016 a las 17:58
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    Esto lo hice hace muchos años, cuando no tenía blog, y es un plato resultón y rico. Un besote.

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  • 18/10/2016 a las 17:44
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    Me encanta esta receta, que colorida y buena se ve. Seguro que todos quedaron satisfechos después de comer este estupendo plato. El atún o el bonito es el pescado favorito en mi casa ya que todos somos de comer poco pescado.

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  • 18/10/2016 a las 17:40
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    Montse,,,,,unclásico de los de toda la vida y que me encanta¡¡¡¡
    Feliz semana y besitos¡¡

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  • 18/10/2016 a las 15:56
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    Montse que bien tiene que oler tu cocina, me encanta este plato, aunque reconozco que no lo hago casi nunca, pero claro dicen que cuando algo gusta y se come de tarde en tarde, sabe muchísimo más rico. Un plato perfecto.
    Besos

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  • 18/10/2016 a las 14:46
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    Como tu dices es un plato de 10 y que gusta a todos, con esa salsa tan rica imprescindible tener el pan cerca! un beso.

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  • 18/10/2016 a las 14:09
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    Uno de mis pescados favoritos y con esa salsita de tomate perfecto.
    Un abrazo
    Clara

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  • 18/10/2016 a las 12:18
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    Pero por Dios qué plato más apetecible! A estas horas me está entrando hambre sólo viéndolo!!!
    Besos,
    Palmira

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  • 18/10/2016 a las 12:10
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    ¡Qué delicia! Ideal para que los niños coman pescado y también para que lo coman los mayores ¡me la guardo!

    ¡Besos mil!

    Responder
  • 18/10/2016 a las 10:19
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    Hola Montse, has preparado una receta de las que mas me gustan, sencilla y llena de sabor y…..para mojar pan.

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  • 18/10/2016 a las 09:13
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    El bonito bañado en la salsa de tomate queda jugoso y muy rico. El pescado en general me gusta así y el bonito en particular, pues al quedar algo seco cuando se hace bien, el tomate frito lo acompaña a las mil maravillas.
    un beso.

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