Canelones fríos de verano

Hoy os traigo una receta perfecta para pasar este calor unos canelones fríos de verano. Unos rollitos de jamón dulce rellenos de ensalada de verano.
Un plato fresquito, sencillo y económico, se prepara en poco tiempo, es ideal como entrante o como primer plato en una comida o para una cena.
Unos canelones fríos de verano que se pueden rellenar con lo que más nos guste, o con lo que tengamos por la nevera, lo bueno de estos canelones fríos de verano es que los podemos rellenar de cualquier cosa e incluso de aprovechamiento.  
La mayonesa la podéis preparar vosotr@s pero ahora con este calor es mejor comprarla en bote que también queda muy buena para esta receta.
Bien fríos son un plato genial.

Una receta sencilla y vistosa que gustará a todos.

Ingredientes:

  • 3 patatas
  • 4 huevos
  • 3 latas de atún
  • 1 bote de mayonesa
  • 12 lonchas de jamón dulce
Para acompañar
  • 1 lechuga
  • 1 bote de aceitunas
  • 1 tomate
  • 1 lata de pimientos rojos
Preparación:

Lo primero será poner las patatas a cocer y los huevos. Cuando estén cocidos los dejamos enfriar.

Cortamos las patatas cocidas en cuadraditos pequeños.

Después cortamos el huevo duro en trocitos pequeños.

Lo vamos poniendo en un bol, las patatas cocidas y el huevo duro, añadimos el atún, mezclamos.

Preparamos la mayonesa o si queremos la podemos comprar ya preparada.

A la mezcla añadiremos mayonesa.

Ponemos las lonchas de jamón dulce y las ponemos en la base de la cocina, iremos poniendo un par de cucharadas del relleno.

Los enrollaremos.

Lavamos y cortamos la lechuga, la ponemos como base en una fuente e iremos poniendo los canelones encima.

Ponemos un poco de mayonesa por encima de los rollitos y adornamos con las tiras de pimiento, terminamos poniendo las aceitunas y los tomates. Lo pondremos en la nevera hasta la hora de servir.

Espero que os hayan gustado estos canelones fríos de verano.

Hasta la próxima receta
MONTSE

Canelones fríos de verano
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8 pensamientos en “Canelones fríos de verano

  • 07/08/2018 a las 12:26
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    Me encantan este tipo de platos para el verano se hacen en un momento y están deliciosos. Un besote y feliz semana!!

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  • 07/08/2018 a las 23:54
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    Un plato muy bueno para estas tremendas calores,Un besito desde Madrid.

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  • 08/08/2018 a las 22:25
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    Montse, en casa también tenemos una versión muy parecida, nos gustan mucho, son ideales para esta época del año

    Abrazos!!!

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  • 10/08/2018 a las 13:05
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    Que ricos y originales tus canelones amor. un besazo feliz verano

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  • 10/08/2018 a las 15:33
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    Qué ricos canelones Montse, yo también tengo pendientes unos para colgar en mi blog. Me gusta mucho el relleno que le has puesto.
    Un beso y feliz semana

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  • 17/08/2018 a las 13:00
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    Hola Montse, fresquitos y con esas ensalada es un plato de los mas completo, ideal en verano y riquísimo. Besos.

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