Esta semana traigo otro plato rápido de preparar y muy rico, un osobuco de pavo, lo preparo en la olla, por lo rápido y lo bueno que queda, además el pavo es una carne ligera y es baja en calorías, si utilizamos poca grasa y añadimos verduras, nos queda un plato muy completo.
En casa nos gusta mucho y lo suelo acompañar con arroz hervido, aunque con unas patatas fritas también queda muy bueno.
Seguro que os va a gustar.

Ingredientes:

  • 750 gr. de Osobuco de pavo
  • 1/2 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 4-5 cucharadas de tomate frito
  • Un vaso de vino blanco 125 ml.
  • 1 pastilla de caldo o caldo de carne
  • 1 lata de champiñones
  • Arroz hervido
  • Sal, aceite y pimienta.
  • Una cucharada de harina

Preparación:

Ponemos la olla al fuego con 4-5 cucharadas de aceite, echaremos sal y pimienta a los osobucos y los pasaremos por harina.

Lo pondremos a dorar a fuego fuerte en la olla.

Una vez se han dorado echaremos la cebolla, la zanahoria y el tomate, lo dejaremos unos minutos que se rehogue un poco.
En un lado echaremos una cucharadita de harina, para que espese la salsa y echaremos el vino, lo dejamos evaporar y lo cubrimos con agua y la pastilla de caldo, o si tenéis caldo.
Cuando empiece a hervir cerraremos la olla y contaremos a partir de que salga el vapor unos 12-15 minutos.
Una vez listo apagaremos y dejaremos hasta que se pueda abrir, entonces echaremos los champiñones y lo probaremos de sal y dejaremos cocer 5 minutos más.

Y ya estará listo.

Lo podéis acompañar con unas patatas o un arroz blanco, a vuestro gusto.

Queda muy tierno y rico.

También lo podéis hacer en una olla o cazuela normal, solo que tardará un poquito más, pero queda igual de bueno.

Solo queda recordaros que estoy de sorteo, si queréis participar, aquí os dejo el enlace.

http://www.cocinandoconmontse.com/2014/05/tarta-de-limon-y-sorteo.html

Gracias por vuestras visitas y comentarios.

Que paséis una feliz semana.

MONTSE

Osobuco de pavo en olla express
Etiquetado en:        

38 pensamientos en “Osobuco de pavo en olla express

  • 03/06/2014 a las 17:17
    Enlace permanente

    Jo no tinc olla exprés, però veient aquests guisats queda incorporada a la llista de coses molt necessàries que un dia o altre haig de tenir! Petons!

    Responder
  • 02/06/2014 a las 09:19
    Enlace permanente

    como me gustan estas receticas de olla expres, en unos minutos podemos dejar preparada una comida fantastica, como este osobucco de pavo que nos propones…apuntado queda! un besito y buen comienzo de semana

    Responder
  • 01/06/2014 a las 23:17
    Enlace permanente

    El aspecto es bien apetitoso y esa salsita… para mi un peligro, porque estoy segura que estaba divina.
    Un biquiño

    Responder
  • 01/06/2014 a las 20:03
    Enlace permanente

    Estes osobucos tienen que estar de morirse de buenos, y en la olla express tienes un super plato bien rico en la mesa en menos de nada.

    Besiness

    Responder
  • 01/06/2014 a las 19:03
    Enlace permanente

    Mi querida amiga, que receta mas completa y rica, el pavo me encanta, y de esta forma que lo has hecho tu es una maravilla, ese color que ha dejado la salsa es maravilloso,Mil besicos mi Reina

    Responder
  • 01/06/2014 a las 06:41
    Enlace permanente

    Seguro que está buenísimo con esa pinta tan buena que tiene! Estas recetas de olla express me encantan, por lo rápidas y fáciles de hacer, yo también la uso muchísimo. Bss

    Responder
  • 30/05/2014 a las 18:51
    Enlace permanente

    Montse yo lo tengo por publicar pero cojo un buen cacho de pan y me voy para tu cas jajaj.besicos

    Responder
  • 30/05/2014 a las 16:15
    Enlace permanente

    Que rico te ha quedado Montse, el osobucco de pavo es muy tierno y rico, yo lo hago en la fusion y queda muy bien, ahora hace tiempo que no lo preparo, a ver si compro, el último que hice fue de ternera y quedó divino, este tuyo se ve de lujo…..buenísimo. Besitosss guapa.

    Responder
  • 29/05/2014 a las 23:38
    Enlace permanente

    Que rico quedará, siempre utilizo el osobuco de ternera pero el de pavo quedará riquisimo.
    Saludos

    Responder
  • 29/05/2014 a las 21:27
    Enlace permanente

    Menuda pinta tiene ese plato madre mia que rico besitos

    Responder
  • 28/05/2014 a las 20:31
    Enlace permanente

    Muy rico este plato y tiene que quedar muy tierna la carne, esa salsa que queda es una delicia, menudo sabor tiene que tener, es una receta fantástica. Un beso.

    Responder
  • 28/05/2014 a las 19:21
    Enlace permanente

    Un guiso estupendo, no he comido nunca pavo y no sabía que existiera lo del osobuco de pavo, viendo tu receta dan ganas de hacerlo, aunque me da cosa lo del pavo, pero hay que probar para comentar. Besos!!

    Responder
  • 28/05/2014 a las 18:53
    Enlace permanente

    La carne de pavo es un poco sosa, pero muy muy sana y saludable, con esta salsa tiene que estar para chuparse los dedos y con las verduras es un plato completísimo.
    Un besazo de maricacharros.

    Responder
  • 28/05/2014 a las 01:21
    Enlace permanente

    Tiene una pinta estupenda, yo no no soy muy de pavo, pero a mi hijo le encanta, sin duda lo haré
    Besinos
    El Toque de Belen

    Responder
  • 27/05/2014 a las 22:31
    Enlace permanente

    Que ricura de carne!! esta delicioso, con esa salsita seria un no parar de mojar pan, soy salsera a muerte y esta e la rechupetearia niña….Besssss

    Responder
  • 27/05/2014 a las 18:33
    Enlace permanente

    Alucino, jamás de los jamases lo hubiera imaginado y mira que pinta tan buena tiene.
    Besazos.

    Responder
  • 27/05/2014 a las 17:39
    Enlace permanente

    yo también he cocinado alguna vez el osobucco de pavo, en mi caso en la fussioncook. Es una carne muy sana y rica, a mi me gusta mucho

    Responder
  • 27/05/2014 a las 16:24
    Enlace permanente

    una receta estupenda ! con todos los nutrientes que tienen las verduras y el pavo,tiene que estar deliciosa
    bs

    Responder
  • 27/05/2014 a las 15:53
    Enlace permanente

    Que bueno el.osobuco que receta mas buena y acompañada de arroz perfecto bssss

    Responder
  • 27/05/2014 a las 14:52
    Enlace permanente

    Seguro que estaba de muerte relenta no lo siguiente no hay mas que ver las fotos y este fantastico paso a paso de la receta , es una pena no poder dar buena cuenta de un plato,te ha quedado divinsimoooo.
    Bicos mil wapa.

    Responder
  • 27/05/2014 a las 13:22
    Enlace permanente

    Nunca he probado el osobuco y tiene que quedar la mar de rico, desde uego me gusta mucho tu plato.

    bsazos

    Responder
  • 27/05/2014 a las 13:12
    Enlace permanente

    el osobuco de pavo nos encanta, además de ser una carne muy melosa es baja en grasas, la receta que tengo es parecida a la tuya.
    Besitos.

    Responder
  • 27/05/2014 a las 09:30
    Enlace permanente

    Buenos días Montse…tendré que probar esta carne baja en grasas.Un plato sabroso y completo además de rápido ¡¡ Saludos

    Responder
  • 27/05/2014 a las 09:25
    Enlace permanente

    Buena receta, baja en calorias, que es en lo que estoy ahora y rica con esa salsa de verduras espesita. Me gusta.
    Bss

    Responder
  • 27/05/2014 a las 09:21
    Enlace permanente

    Vaya recetón que nos traes hoy!! a mi chico le encantaríaaaa por la pintaza que tiene y lo carnívoro que es 😀 Muchas gracias por pasarte a hacerme una visita aunque yo esté un poco perdida y pase poco por aquí. Todo un detalle por tu parte!! Besoss

    Responder

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.