Patatas rellenas de carne picada y queso

Patatas rellenas de carne picada y queso, una receta  diferente de preparar las patatas que seguro que os gustarán mucho, ya que es un plato completo y muy bueno.
Las patatas rellenas de carne y queso es un plato que lleva unos ingredientes muy sencillos y que tenemos en casa. Las patatas gustan a todos, sobre todo a los niños, ya sean fritas, al horno o cocidas, pero rellenas y gratinadas seguro que les gustarán.
Un plato sencillo y sano, ya que las he preparado al microondas, también se pueden cocer pero así coge más agua la patata y me gusta menos, pero eso va a gusto.
El relleno es sencillo, completo y rico.
Espero que os guste!!!

Ingredientes:

  • 4 patatas
  • 250 gr. de carne mixta
  • 1 cebolla
  • 5 cucharadas de tomate frito
  • 100 gr. de queso rallado
  • Pimienta
  • Sal
  • Aceite

Preparación:

Lo primero será cocer las patatas, como más os guste, cocidas en una olla con agua o las meteremos al microondas, las enrollamos con papel film 5-6 minutos , las pinchamos a ver si están cocidas, sino las dejamos unos minutos más.
Mientras las patatas están en el microondas preparamos el relleno. Picamos finamente la cebolla y ponemos una sartén con aceite, la dejamos pochar a fuego suave.
Cuando la cebolla empiece a dorarse introducimos la carne picada, la sazonamos con un poco de sal y pimienta.
Cuando la carne coja color le añadimos las cucharadas de tomate frito, lo removemos y dejamos cocinar unos minutos. Reservamos.
Cuando estén las patatas las dejamos enfriar para poder manipularlas mejor y no se rompan. Las cortamos por la mitad y con una cucharita sacamos y vamos vaciando las patatas y reservamos.


Quitamos la piel de las patatas con cuidado.

Si se rompe por algún sitio con lo que hemos sacado lo tapamos. Como si fuera pastelina.
Juntamos la carne picada con la patata que habremos aplastado con un tenedor, lo mezclamos bien.
Probar la masa y si os gusta con más sabor, ponerle más tomate frito y mezclar.
Ponemos las patatas en una fuente y las vamos rellenando.
Cubrimos bien con el queso rallado.
Metemos al horno a 180ºC  calor arriba y abajo, las dejamos hasta que estén doradas.
Sacamos y servimos bien calientes.
¡¡¡A disfrutar!!!
Feliz semana
MONTSE
Patatas rellenas de carne picada y queso
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16 pensamientos en “Patatas rellenas de carne picada y queso

  • 20/02/2018 a las 09:06
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    Es una receta muy completa dentro de una patata, como primero o plato único no tiene rival. Muy buenas.
    Un beso.

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  • 20/02/2018 a las 10:23
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    ¡Qué buena pinta! Haciendo las patatas en el microondas se tarda nada ¡Besos mil!

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  • 20/02/2018 a las 10:57
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    Qué delicia de patatas, sólo con ver lo bien que te han quedado entra hambre. Un abrazo

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  • 20/02/2018 a las 13:52
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    Están muy ricas y con una ensalada y un poco de fruta tienes una buena comida.
    Besos.

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  • 20/02/2018 a las 17:13
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    Un plato bien completo y bien rico que está, además es bastante rápido de hacer.
    Besos.

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  • 20/02/2018 a las 18:05
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    ¡¡ Qué riquisimas y qué fáciles de preparar !! Como tu bien dices un plato que gusta a todos……me ha encantado.
    Besos desde "Mi Cocina"

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  • 22/02/2018 a las 16:52
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    Yo hacía unas parecidas y hace años que no me acuerdo de ellas. Quedan riquísimas y las tuyas se ven de lo más apetitosas.
    Besitos

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  • 23/02/2018 a las 08:00
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    Me encantan estas patatas, las comí una vez parecidas pero ahora me están entrando ganas de hacerlas, te han quedado genial, besos.

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  • 23/02/2018 a las 11:59
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    Qué ricas patatas!!! Yo tambien las hago en el microondas y las relleno con salchichas y tambien quedan de lujo.
    Besitos guapa

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  • 23/02/2018 a las 20:22
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    Me encantan!!! tanto por el relleno como por el ahorro de tiempo que supone cocerlas en el microondas. Genial!!! Bss

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  • 24/02/2018 a las 20:15
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    Muy ricas querida amiga estas pataticas, y con muy buena pinta, se ven muy suaves , asi que me llevo tu recetica. Un abrazo tesoro

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  • 01/03/2018 a las 17:14
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    que antojazo me acabas de dar Montse, que patatas más deliciosas… creo que ya sé qué voy a hacer de cenar hoy!!! Un besito

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