Torrijas con azúcar

Esta es una receta de torrijas tradicionales de Semana Santa, en casi todas las casas no suelen faltar. Podemos prepararlas de muchas maneras con miel, con vino, con cremas e incluso con chocolate……….
Las más tradicionales son las que hoy os preparo, las de leche con azúcar y canela.
Aunque muchas ya conocéis esta receta, para quién no la ha hecho nunca, esta receta es fácil de hacer y quedan muy buenas.
Ingredientes: 4 personas
  • 8 rebanadas de pan del día anterior
  • 1 litro de leche
  • 2 ramas de canela
  • 5 cucharadas de azúcar
  • 3 huevos
  • Aceite para freír
  • Azúcar y canela

Preparación:

Cortaremos el pan en rodajas de unos 2 cm. de grosor.

En un  cazo  pondremos la leche a calentar con las dos ramas de canela y 5 cucharadas de azúcar.

Cuando empiece a hervir retiraremos y lo echaremos en una fuente y lo dejaremos templar.
Cuando este listo, pondremos el pan , lo dejaremos en la leche unos minutos hasta que queden empapadas.
No dejarlas mucho, porque si no se deshacen y no se pueden manipular.
Pondremos una sartén con bastante aceite a calentar. Cuando esté caliente iremos cogiendo las rodajas de pan que tenemos en leche y las pasaremos por el huevo y las freiremos.
Cuando estén doradas, las pasaremos por un plato que tendremos preparado con papel de cocina.
En otro plato tendremos preparado el azúcar con la canela y las rebozamos.
Y así hasta que estén todas, que iremos poniendo en una fuente.
Como veis son muy facilitas y quedan muy buenas.
Espero que os hayan gustado.
Que paséis buena semana
MONTSE
Torrijas con azúcar
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83 pensamientos en “Torrijas con azúcar

  • 19/03/2013 a las 08:38
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    Me encantan las torrijas!. Estos días yo también publicaré una receta y es prácticamente como la tuya, esque al final, las mejores recetas son las más sencillas.
    Besitos.

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  • 19/03/2013 a las 08:45
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    Jajajaja, si es que es verdad que las mejores recetas son las de toda la vida. Por algo se repiten a lo largo de los años. Yo también tengo pendiente la misma receta por publicar que hice las tostadas/torrijas hace unos días. Las tuyas tienen una pinta deliciosa.
    Te dejo en mi blog una idea chula y sencilla también para los niños. Voy a ver si publico…

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  • 19/03/2013 a las 08:52
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    Que ganas tengo de ir a casa de mi madre de visita para comerlas! Yo en casa ni lo pienso, porque somos dos y si hago una bandeja nos las comemos!!! Esto es un peligro…

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  • 19/03/2013 a las 08:53
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    Te han quedado estupendas con un color y un aspecto muy apetitoso. Yo me comía alguna ahora mismo. Muy de Semana Santa, a mí también me gusta cocinar teniendo en cuenta la tradición.
    Un besito.

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  • 19/03/2013 a las 09:03
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    Tienen muy buena pinta!!! Estoy años sin comer torrijas, haber si me animo que me has dado envidia jejeje. Un beso guapa 🙂

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  • 19/03/2013 a las 09:37
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    Que ricas Montse me gustan son las de siempre las tradicionales……………….un bico

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  • 19/03/2013 a las 10:09
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    mmm me encantan las torrijas!
    mi madre suele hacerlas también en esta época y puff qué vicio son! =)
    Un beso

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  • 19/03/2013 a las 10:21
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    Te han quedado estupendas muuy rica ya esta todo Madrid en las pastelería hace días con las torrijas y te dan ganas de hacerlas besos

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  • 19/03/2013 a las 10:58
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    Mmmmm me encantan las torrijas!!! este año quiero hacerlas que me han dicho que con el pan de brioche estan que se salen ji ji ji ji.
    Besitos, Sandra.

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  • 19/03/2013 a las 11:23
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    Puede haber algo más rico y fácil que unas torrijas? El paso a paso genial. Un abrazo.

    besosdecanelaymenta.blogspot.com

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  • 19/03/2013 a las 12:02
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    Que buenas!!! a mi madre le encantan! ahota en semana santa se las haré, Te han quedado deliciosas, así es como me gustan. besitos

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  • 19/03/2013 a las 12:17
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    Que ricas, pero yo suelo hacerlas de vino dulce, no me gusta mucho la leche fria y las prefiero con el vinnito, pero no dudo ni por un momento de que tiene que estar lo buenas que parecen. Besos

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  • 19/03/2013 a las 12:36
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    Yo las prové hace poco y me encantaron!
    la verdad es que estan riquisimas, però tambien llenan muchisimo!
    bs!!

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  • 19/03/2013 a las 12:54
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    Ricas torrijas, con lo dulce que son y con lo que me gustan…….. fantásticas!!

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  • 19/03/2013 a las 13:06
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    Me encantan las torrijas, montse! y te han quedado fantásticas! Me llevo un par para el café 🙂 Biquiñosss

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  • 19/03/2013 a las 13:34
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    Tengo unas ganas locas de que llegue semana Santa para comerlas!!!jejejejeje. Te han quedado estupendas….besitos!!

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  • 19/03/2013 a las 14:41
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    Mmmmm que ricas, muy sencillo de preparar.gracias por compartir la receta
    un saludo

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  • 19/03/2013 a las 14:47
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    Ummm que ricas Montse…las de toda la vida son las que más me gustan!! Te quedaron de lujo!!
    Yo me espero a los días de Semna Santa porque sino es un no parar de comer. Un beso guapa

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  • 19/03/2013 a las 15:19
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    Me pido unaaaa, que pinta y que buenas que están, ainsss a ver si las preparo esta semanita 🙂
    Besinos

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  • 19/03/2013 a las 15:36
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    Doncs jo sóc d'aquestes, Montse, que conec la recepta però encara no l'he fet mai a casa. Em guardo la teva recepta! Petons

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  • 19/03/2013 a las 16:08
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    Yo las hago como tu, aveces no les pongo la canela. Y como mas me gustan son recién hechas.
    Besinos

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  • 19/03/2013 a las 16:30
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    Unas torrijas espectaculares Montse, te quedaron perfectas!
    Un besito

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  • 19/03/2013 a las 17:06
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    Montse que maravilla las torrijas que buenas se ven, el toque de canela siempre deja un sabor muy agradable.

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  • 19/03/2013 a las 17:14
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    Qué estupendas, Montse! En mi casa se hacían para aprovechar el pan del día anterior durante todo el año. Toda una delicia!! Besos

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  • 19/03/2013 a las 18:15
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    Desde luego que han quedado ricas, y es que con lo sencillitas que son, no da ninguna pereza prepararlas. Hoy las hice yo rellenas con crema pastelera… que cosa más rica!!!! Te quedaron de lujo!

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  • 19/03/2013 a las 18:41
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    Desde luego que no pueden faltar, este es el mejor dulce de Semana Santa, que ricas.
    Besos. Lola

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  • 19/03/2013 a las 19:09
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    Las torrijas me gustan más con miel pero reconozco que tienen las tuyas una pinta estupenda, se ven jugositas y el color me han gustado mucho.
    Besitos Montse.

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  • 19/03/2013 a las 20:16
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    Mira que me gustan las torrijas, estas te han quedado geniales. Un besazo.

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  • 19/03/2013 a las 20:34
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    Riquísimas Motse, algo tan sencillo y que esté tan bueno… Qué listas eran nuestras abuelas!!!
    Besitos, guapa.

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  • 19/03/2013 a las 21:35
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    Ay, me encantan las torrijas, y las tuyas tienen un aspecto taaaaaaaaaaaan apetecible. Quien pillara una, o dos 🙂
    Besos

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  • 19/03/2013 a las 21:45
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    Unas torrijas deliciosas!! Tienen un color precioso!! Te ha quedado de lujo!! Un beso guapa

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  • 19/03/2013 a las 22:05
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    Se nota que se acerca Semana Santa, me encantan las torrijas, ahora mismo me comía una. Besines.

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  • 19/03/2013 a las 22:09
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    me encantan las torrijas y no solo las preparo por estas fechas, siempre son bien recibidas y estan tan buenas, bssssssss.sefa

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  • 19/03/2013 a las 22:44
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    Son las que mas me gustan,las pasadas por leche aromatizada y por huevos,y al final este saborcito a la canela, estas seguro que no te quedaron ningunas
    un abrazo ***

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  • 19/03/2013 a las 23:08
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    Hola Montse.

    Me encantan las torrijas, en casa las comemos muchas veces, además es una receta de aprovechamiento perfecta para disfrutar de un dulce tradicional y casero. Te quedaron buenísimas.

    Un saludo.

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  • 19/03/2013 a las 23:27
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    Me encantan estas torrijas tradicionales, son las que más suelo hacer.
    Besos.

    Responder
  • 20/03/2013 a las 07:02
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    Un postre muy tradcional en esta fechas, en casa es lo mas nos gusta,siempre las hago en estas fechas. Las hago con pan de pueblo a ser posible de hogaza y lo tengo en remojo en la leche toda la noche, porque ese pan no se rompe, así estan mejor que con pan normal, mucho mas jugosas. Besos maricacharros.

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  • 20/03/2013 a las 08:31
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    a mi me parecen uno de los postres más sencillos y más ricos que hay y encima barato y así se aprovecha el pan que muchas veces da hasta pena tirarlo!!! Es verdad que mucha gente no las ha hecho y el paso a paso está fenomenral. Me encantan y ahora mismito ya me comería un par de ellas. Son mi debilidad!!! Bss

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  • 20/03/2013 a las 11:24
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    Unas buenas torrijas como las tuyas en estas fechas son la bomba. Me gusta mucho. Besos

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  • 20/03/2013 a las 12:05
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    Montse receta tradicional de Semana Santa donde las haya, a mi me gusta a rabiar, me vuelven más que loca. Las comería a todas horas, y con un helado de vainilla para morir de placer.
    Besicos

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  • 20/03/2013 a las 14:46
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    Deliciosas!! así es como más gustan en casa, sobre todo cuando empieza a "derretirse el azúcar" como dicen mis hijos Ummmmm qué ricas!!

    Bsos

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  • 20/03/2013 a las 15:30
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    Las torrijas de leche son las que más me gustan. Mi receta es basicamente igual a la tuya, salvo que me gusta añadirle a la leche piel de naranja y limón.
    Tienen una pinta deliciosa.

    Un beso

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  • 20/03/2013 a las 15:33
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    Que ricasss. Cuando va llegando la Semana Santa en mi casa no faltan las torrijas. Estas me recuerdan mucho a las que hace mi madre 🙂 Un beso

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  • 20/03/2013 a las 22:23
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    Tienen un aspecto delicioso Motse, y hace años que no las tomo, una pena que no estés más cerca, me invitaba a tomar una.
    Un beso bonita

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  • 21/03/2013 a las 03:18
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    Este año si no se salva mi familia de que les haga torrijas en casa.
    En Cuba le decimo torrejas, pero es una receta muy parecida.
    Las adoro.
    Besos,
    Vero

    Responder
  • 21/03/2013 a las 07:49
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    Me encantan Montse, yo también las hago así y vuelan, es un peligro hacerlas. Besitos

    Responder
  • 21/03/2013 a las 10:49
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    Ayy qué ricaaas!! Yo también las hago por esta época todos los años, con la receta que aprendí de mi abuela y que ha ido pasando de casa en casa dentro de la familia… y son las mejores, están deliciosas!
    Besos!!

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  • 21/03/2013 a las 17:39
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    Yo suelo hacerlas también pero como este año aun no las he hecho, me llevo una de las tuyas tan ricas para acompañar el café. besicos

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  • 21/03/2013 a las 22:23
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    Que torrijas más ricas Montse, suelo hacerlas así y nos encantan. Si tengo tiempo publicaré unas que hice de chocolate.
    Pero me llevo una de las tuyas….que tienen que estar de muerte!!!! UN beso

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  • 21/03/2013 a las 22:43
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    Mi querida amiga, te han quedado unas torrijas de cine, las de toda la vida, que para mi son las mas preciadas, me han gustado muchisimo, las veo perfectas. Un abrazo preciosa

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  • 22/03/2013 a las 05:46
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    Igualitas, igualitas las hago yo y la verdad es que tienen mucho éxito, la única variedad es que para el toque final en vez de azúcar le pongo miel, están de vicio, las tuyas están de muerte, besos
    Sofía

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  • 22/03/2013 a las 07:31
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    Hola Montse,que ricas ahora te cogería yo un par para el desayuno,me encantan…

    Besets

    Responder
  • 22/03/2013 a las 09:11
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    Que bien!!!tiempo de torrijas, ya toca hacerlas. Me encantan y las tuyas se ve riquísimas.
    Besos

    Responder
  • 22/03/2013 a las 12:33
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    Muy ricas Montse, a mi me gustan un poquito más así, con azúcar y canela mejor que miel.
    Feliz semana santa.

    Un besote enorme.

    Con mil sabores

    Responder
  • 22/03/2013 a las 13:30
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    Que buenas!!! son lo único que me gusta de la semana santa. Ayer las hice y me puse las botas!! Besos!!

    Responder
  • 22/03/2013 a las 17:45
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    Que ricas, yo las preparo igual que tú y es como más me gustan. Bueno también le pongo piel de limón a la leche para mojarlas. Te han quedado perfectas.
    besitos

    Responder
  • 22/03/2013 a las 18:38
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    Insuperables e irresistibles!!! no pueden faltar en estos dias. Disfrútalas. Besoss,

    Responder
  • 23/03/2013 a las 01:05
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    mi madre sí pero yo nunca las he preparado, tengo que hacerlas esta semana santa

    Responder
  • 23/03/2013 a las 08:47
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    Uno de nuestros postres típicos más ricos, te han quedado estupendas.Un beso

    Responder
  • 23/03/2013 a las 12:43
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    Ayer compré pan de torrijas, me gustan mucho, estas prometen.bs

    Responder
  • 23/03/2013 a las 16:38
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    Las probé el año pasado, y la verdad es que me encantan. A ver si este año repito. Un besote.

    Responder
  • 24/03/2013 a las 12:36
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    Yo las hago de otra manera pero probare esta que ricaaaas besitos

    Responder
  • 24/03/2013 a las 17:08
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    Este año no he hecho torrijas y me parece que no me va a dar tiempo a hacerlas….me he comido media que trajo el otro día una amiga a la oficina…ainsssss
    Me quedo mirando las tuyas….
    Besote,
    Mar

    Responder
  • 25/03/2013 a las 15:35
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    Es la mejor merienda que puede haber en Semana Santa
    Te han quedado estupendamentamente
    Bss
    Patricia

    Responder
  • 28/03/2013 a las 10:10
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    Mi truco es ponerle un huevo batido a la leche y una cucharada de harina al huevo de rebozar, de esta forma no te salpica al freirlas….

    De nada……

    Responder
  • 11/04/2014 a las 21:49
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    Totalmente de acuerdo ¡son riquísimas! hacía tiempo que no las hacía, pero despues de ver tantas no me pude resistir… disfruté de lo lindo!
    Te han quedado fantástics.
    Un biquiño

    Responder
  • 18/03/2016 a las 13:20
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    Me encanta graciiias montse esperanos mas recetas ansiosass igualmente pasa una feliz semana santa besosss desde leganes madrid

    Responder
  • 18/03/2016 a las 13:23
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    Graciias por esta receta oy las ago jejej esperamos mas recetas ansioosass muchos besoos desde leganes la verda ke no ay nada mejor ke la comida casera echa por uno mismoo pasa feliz semana santa

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  • 13/04/2017 a las 09:27
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    Que ricas Montse!!
    Yo las suelo hacer con vino y miel, pero las tuyas tienen una pinta fantástica.
    Un besito 🙂

    Responder

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