Tortilla de patatas y calabacín

Esta semana os propongo una tortilla de patatas y calabacín, seguro que os gusta mucho, porque queda una tortilla muy suave y jugosa, es un plato estupendo.
Las tortillas tienen mucho éxito, a quien no le gusta?, están buenas con cualquier ingrediente que pongamos y si las preparamos con verduras, quedan un plato muy completo y bueno.
Igual nos vale para una cena, o como tapa o pincho queda bien, en ningún bar puede faltar este pincho.

Ingredientes:

  • 6 huevos
  • 3 patatas
  • 1 cebolla
  • 2 calabacines
  • Un chorrito de leche
  • Aceite y sal.

Preparación:

Pelamos las patatas y los calabacines y cortamos a rodajas finitas, también cortamos la cebolla. En una sartén ponemos aceite. En un bol ponemos todo cortado echamos sal, lo removemos y lo ponemos todo a la sartén.

Lo dejamos cocinando a fuego medio hasta que quede todo bien pochadito.

Lo iremos removiendo para que vaya tomando un poquito de color tostadito y bien hecho.

Cuando esté lo ponemos en un escurridor para que suelte todo el aceite.

En un bol batimos los huevos, ponemos un chorrito de leche un poquito de sal, echamos todo los ingredientes, lo mezclamos bien.
Ponemos la sartén que tenemos para hacer la tortilla con un poquito de aceite, echamos toda la mezcla y la dejamos que se vaya cuajando a fuego suave.


Cuando veamos que alrededor se va cuajando le damos la vuelta y la dejamos hasta que esté a nuestro gusto. Es mejor dejarla jugosa, si la hacemos mucho nos puede quedar muy seca por dentro.

Y listo para comer, igual fría como caliente está buenísima!!!

Espero que os guste y la probéis.

Feliz semana

MONTSE

Tortilla de patatas y calabacín
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37 pensamientos en “Tortilla de patatas y calabacín

  • 13/09/2016 a las 10:21
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    Es una tortilla buenísima que yo también hago, sobre todo en verano, con el beneplácito de los mios porque les encanta a todos. La tuya ha quedado para empezar y no acabar. Un aspecto superior.
    Un beso.

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  • 13/09/2016 a las 14:43
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    Me super encanta !!!

    No siempre, pero si muchas veces, le pongo calabacín, queda muy jugosa la tortilla.

    Eso sí, para mí un poco menos hecha, me gusta más jugosita, jejeje

    Besotes

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  • 13/09/2016 a las 16:48
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    se ve muy jugosa ,y con el toque suave de calabacin seguro que esta buenisima
    besitos

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  • 13/09/2016 a las 16:51
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    Me encantan las tortillas y esta tiene una pinta que se sale de buena. Un besazo.

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  • 13/09/2016 a las 17:10
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    Me encanta la tortilla de patatas con calabacín, te ha quedado genial 🙂 Bss

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  • 13/09/2016 a las 17:58
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    Una tortilla bien rica. La hago a menudo porque en casa las tortillas de berenjena y calabacín nos encanta.
    Te ha quedado bien bonita y seguro que estaba deliciosa.

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  • 13/09/2016 a las 18:00
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    Hola Montse, esta tortilla tiene una pintaza. Voy a tener que probar lo del chorrito de leche, a ver si me queda tan rica comola tuya. Besos.

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  • 13/09/2016 a las 19:37
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    Estupenda tortilla!! Está riquísima tanto fría como recién hecha. Te ha quedado ideal. Besos

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  • 13/09/2016 a las 20:14
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    Yo ta,bien la hago, y le añado ta,bien una cebolleta,
    Queda tan jugosa!!!!

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  • 13/09/2016 a las 20:16
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    Qué pinta tan jugosa y rica tiene esta tortilla.
    Besos.

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  • 13/09/2016 a las 20:21
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    Que pinta tiene Montse, y que rica tiene que estar, nunca hice tortilla con calabacin y tiene que estar muy rica, la tuya es verla y babear una directamene…Bess

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  • 13/09/2016 a las 23:00
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    Esta tortilla es de escándalo… en mi casa gusta mucho y es que queda superjugosa y a todo el muindo gusta un monton.
    Besos

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  • 14/09/2016 a las 00:48
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    Montse tiene una pinta espectacular, yo la probé hace tiempo y es de lo mas suave y rica. Me encanta.
    Besinos
    El toque de Belén

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  • 14/09/2016 a las 01:19
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    Te ha quedado una tortilla estupenda. A mi me gusta mucho lo jugosa que queda con el calabacín…….Besos

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  • 14/09/2016 a las 07:41
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    Jo, que recuerdos. Esta tortilla la hacia muchísimo mi madre 🙂

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  • 14/09/2016 a las 14:25
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    Hola Montar!!! Es una de las tortillas que nos encantan en casa ,la combinación de el calabácin con la patata es deliciosa y queda muy melosa , me encanta .
    Un beso!!!!

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  • 14/09/2016 a las 18:58
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    Holaaa, como me gusta la tortilla de calabacín, ummmmmm es una gozada. Bueno las tortillas en general me gustan mucho, pero esta casi casi se lleva la palma jeje
    Un besoooo

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  • 14/09/2016 a las 22:37
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    Pocas cosas me hacen tan feliz como una buena tortilla. Me gusta mucho combinar ingredientes junto con la patata y la de calabacín precisamente queda de miedo

    Abrazos!!

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  • 14/09/2016 a las 23:41
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    Las tortillas las tengo hechas de muchas cosas, pero con calabacin no la hice porque suelen soltar mucho liquido, pero veo que queda muy bien, asi que me llevo la idea, besos guapetona

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  • 15/09/2016 a las 09:17
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    Me encanta esta tortilla porque es una forma de comer verdura sin que te des cuenta. Un besote.

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  • 15/09/2016 a las 19:06
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    ¡Hola Montse!Nos vemos después de unas merecidas vacaciones, con energías recargadas y con muchas ganas de cocinar. He hecho tortillas de patatas, natural, y de calabacín opero no se me ocurrió poner los dos ingredientes juntos. Creo que me va a gustar, no desaprovecharé la ocasión para probarla. Un beso guapa.

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  • 16/09/2016 a las 17:25
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    Hola Montse!! Te ha quedado muy buena y la has hecho muy bien, redondita, con el dorado perfecto y con un corte de diez. Besos.

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  • 16/09/2016 a las 19:02
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    Hola! para mi una de las preferidas, siempre que mezclamos patata y calabacín nos encanta y queda super jugosa, besos 🙂

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  • 17/09/2016 a las 00:39
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    Ummm que buena!!! yo la hago mucho y me emcanta…queda muy jugosa
    Besos

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  • 18/09/2016 a las 08:09
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    Que buena, Montse! alguna vez la he preparado, pero creo que después de verla aquí voy a hacerla más a menudo 🙂

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  • 18/09/2016 a las 15:14
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    La tortilla que más preparo en casa es esta y tengo que darte la razón, queda jugosísima y deliciosa!!

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  • 24/09/2016 a las 08:03
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    ¡Hola Montse!
    Fíjate a que horas llego, esta semana estoy que no paro en casa, todo el día con obligaciones que no me dan un respiro, menos mal que no se me ha pasado de largo tu tortilla, porque tiene una pinta deliciosa, seguro que me tienes guardado mi trocito, ¿di que sí, anda? jejeje…
    Besos

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