En casa nos gusta el pollo, lo preparo de muchas maneras, pero al horno me gusta prepararlo los fines de semana, ya que es un plato que se hace solo y puedes hacer otras cosas.

El pollo como cualquier carne al horno queda genial cocinado al horno.

Si aliñas el pollo unas horas para que cojan más el sabor de las especias te quedará muy bueno.

Para esta receta puedes poner las verduras que te gusten.                                                                                                                                

Ingredientes:

• 1 pollo
• Patatas
• Cebollas
• Tomates
• Zanahorias
• 1 vaso de vino blanco (200 ml. )
• Limón
• Aceite de oliva
• Sal pimienta

Aliño:

• Ajo en polvo
• Pimentón dulce o picante
• Orégano
• Comino

Preparación:

1. Para preparar el pollo al horno con verduras y patatas, lo primero empieza preparando el aliño del pollo. Pon en un bol las especias, la cantidad a tu gusto, añade un buen chorro de aceite unos 50ml., el vino y el zumo de un limón. Mezcla bien.
2. Con una brocha pinta con el aliño el pollo, sal y pimienta. Puedes dejar un tiempo todo aliñado para que coja más sabor.
3. Prepara las verduras, ponlas cortadas en una bandeja de horno. Pon encima los trozos de pollo aliñados. El resto del aliño lo puedes añadir a las patatas y verduras.                  
   
   
   
   
   
   
4. Añade un vaso de agua en la fuente del horno. Si ves que te queda muy seco ves añadiendo más agua.
5. Introduce la bandeja al horno a 200ºC unos 45 minutos. Pasado este tiempo le damos la vuelta y dejamos unos 20-30 minutos o hasta que te quede a tu gusto.                                   
   
   
   
6. Cuando esté dorado el pollo al horno con verduras y patatas, estará listo para servir!!!                                                                                                                                                        
   
   Montse

Me encantan preparar dulces con frutas, son frescos y con mucho sabor, además dentro de lo no saludable, lo hace mejor. 

Me encantan preparar estas masas de bizcochos o cocas, tanto el sabor a limón o naranja, están muy buenos y siempre salen unas cocas muy buenas.                                                               

-Con esta receta puedes hacer tus variaciones como cambiar el limón por naranja, también puedes poner otras frutas como fresas, frambuesas, cerezas....

-Si no quieres poner el glaseado, espolvorea con azúcar glass                                                               

• 200 gr. de harina
• 3 huevos
• 120 gr. de mantequilla 
• 2 limones
• 200 gr. de azúcar
• 1 yogur natural
• 50 ml. zumo de limón
• 8 gr. de levadura

Glaseado

• 150 gr. de azúcar glas
• 3-4 cucharadas de zumo de limón

Con la freidora de aire podemos preparar infinidad de platos, es como un horno. Se pueden preparar muchos platos en poco tiempo.                                                                                               

Para hacer este plato, he puesto jamón salado y queso en lonchas cremoso. Pero podéis utilizar cualquier relleno.

El rebozado lo hice sencillo, solo un poco de pan rallado y nada más. Podéis pasarlo por huevo primero y luego pan, con queso rallado, con copos de maíz...

Un plato de pollo rápido y bueno que volveréis a repetir.                                                                                                                                                                                                                               

• Filetes de pechuga de pollo
• Jamón serrano
• Lonchas de queso 
• Pan rallado
• Sal
• Aceite de oliva

Preparación:

1. Para preparar los filetes de pollo rellenos en freidora de aire,  extiende los filetes sazónalos un poquito, ya que el jamón ya es salado.
2. Rellena cada filete con una tira de jamón y un trozo de queso.
3. Enrolla los filetes y ponlos en un pincho o pon unos palillos                                                     
   
   
   
4. Pásalos por el pan rallado.
5. Precalienta la freidora unos 3 minutos a 190ºC . Incorpora los rollitos de pollo y rocía con aceite de oliva en espray.
6. Deja se cocinen unos 12-14 minutos, puede variar según la freidora o como sean los filetes de gruesos.  A mitad abre y ves dándoles la vuelta si hace falta.                                      
   
   
   
   
   
   
7. Cuando estén los filetes de pollo rellenos en freidora de aire listos, déjalos reposar un par de minutos, quita los palillos o el pincho y sirve con una rica ensalada.

No estamos acostumbrados a preparar albóndigas de pescado, solo de carne y la verdad quedan muy buenas. Son muy diferentes a las de carne, pero vale la pena probarlas.                         

Unas albóndigas tiernas y jugosas, ideal para los pequeños de la casa que les cuesta comer pescado.

Acompaña el plato de albóndigas de sepia de un arroz blanco o verduras.                                       

• 2 sepias 600 gr.
• 1 diente de ajo
• 1 huevo
• 2-3 cucharadas de pan rallado
• Perejil
• Harina

Para la salsa

• 1 litro de caldo de pescado
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 2-3 rodajas de pan del día anterior
• 150ml. de vino blanco
• Azafrán
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• Perejil

                                          

Es muy sencilla de preparar, lleva una base de galletas , un relleno de crema de pistacho y cubierta de chocolate, lo adornamos con huevos de pascua y tenemos una Mona de Pascua.           

Una tarta para los amantes del chocolate, la base se puede hacer con las galletas que mas te  gusten. El relleno de crema de pistacho se puede cambiar por una crema de caramelo, de almendra, cacahuete....y encima se cubre con una ganache de chocolate, muy buena!!!

Solo tenéis que prepararla un día antes para que el chocolate se endurezca. De un día para otro queda más buena.                                                                                                                             

• 300 gr. de galletas
• 125 gr. de mantequilla
• 2-3 cucharadas de cacao en polvo
• 250 gr. de crema de pistacho
• 250 ml. de nata
• 300 gr. de chocolate de fundir
• Huevos para adornar

Preparación:

1. Para preparar la Tarta "Mona de pascua" sin horno, lo primero tritura las galletas. Pásalas a un bol con la mantequilla fundida y el cacao en polvo, mézclalo bien.
2. Cubre con las galletas el fondo y los laterales de un molde de unos 20-22 cm.                      
   
   
   
   
   
   
3. Pon la crema de pistacho en la  base de la tarta. Mételo en la nevera unos 15 minutos, se endurezca la base y la crema.                                                                                                
   
   
   
4. Prepara la ganache de chocolate, pon en un bol el chocolate troceado. Caliente la nata y añádela al chocolate, mezcla hasta que esté la crema de chocolate.
5. Cubre la tarta con el chocolate y mételo en la nevera unas horas o de un día para otro.         
   
   
   
   
   
   
6. Pon los huevos o caramelos antes de que el chocolate se endurezca del todo, así te quedará pegados a la tarta.                                                                                                          
   
   
   
7. Cuando tengas que presentar la Tarta "Mona de pascua" sin horno, pon unas plumas o pollitos, seguro que a los más peques les va a encantar.                                                                   
   
   
   

Montse

Un plato que nos saca de un apuro para un día con prisas y encima está muy bueno.

Para este plato puedes utilizar la pasta que más te guste, unos macarrones, espaguetis, lazos... también se puede utilizar pasta integral o de garbanzo como la que yo utilizo.                                                                                                                                                                       

Si quieres poner un poco más de proteína, solo tienes que añadir unos trocitos de jamón, beicon...

Una manera sencilla y ligera de comer pasta.                                                                                     

Ingredientes: 2 per.

• 1 bolsa de espinacas
• 180 gr. de macarrones
• 200 ml. de nata líquida
• Queso rallado
• 1 diente de ajo
• Aceite de oliva
• Pimienta
• Sal

Preparación:

1. Para preparar la pasta a la crema con espinacas, pon un cazo con abundante agua y sal y cuece la pasta. El tiempo que pone el fabricante.
2. Por otro lado pon una sartén con un chorro de aceite a fuego medio bajo, añade el ajo picado. No dejes que se dore el ajo.                                                                                               
   
   
   
3. Añade las espinacas, mezcla y cocina un par de minutos.
4. Seguido incorpora la nata, mezcla. Pon un poco de queso rallado, sal y pimienta.                  
   
   
   
   
   
   
5. Mezcla la pasta a la crema con espinacas y sirve con un poco de queso rallado.
6. Que aproveche!!!                                                                                                                       
   
   Montse