Pavías de merluza, un plato típico de los bares de Andalucía. Aunque también se hacen con bacalao. Con los dos pescados quedan unos bocados deliciosos. También se les conoce por soldaditos de pavía. Son muy sencillas de preparar, en un momento podemos preparar la masa y freír el pescado. Hacer...

Hoy os traigo una receta de aprovechamiento, una coca de hojaldre rellena. Si es de aprovechamiento ya que se me caducaba el hojaldre, la nata es de bote que llevaba unos días abierto, así que el domingo que no tenía nada para el café , prepararé esta coca de hojaldre....

Hoy os traigo una tortilla de patata, cebolla y calabacín. No hay más bueno que una rica tortilla de patatas, para mí es un plato genial, me gusta hacerla con unas buenas patatas pochadas en aceite de oliva, es muy calórica pero de vez en cuando me doy el gustazo....

No hay nada mejor que una rica coca de magdalena casera para acompañar un café o para un desayuno. Su preparación es muy sencilla y rápida de hacer. La coca de magdalena es un bizcocho jugoso y muy tierno. Una delicia que nos vale como fondo de cocina, para pasteles,...

Esta semana os traigo unas carrilleras de ternera al vino tinto, una delicia de carne con una salsa riquísima que no podrás dejar de mojar pan. Este plato de carrilleras  al vino tinto es un guiso tradicional, con mucho sabor. Aunque yo las he preparado en olla rápida que en...

Os traigo este delicioso bizcocho de limón, un rico bizcocho muy jugoso y con mucho sabor. El limón al igual que la naranja son ideales para dar sabor a los bizcochos, el toque cítrico los hace tener un sabor muy bueno. Este bizcocho es una maravilla, aparte del rico sabor...

Hoy os traigo un aperitivo que os va a gustar mucho, unas bolitas de mozzarella fritas , deliciosas y sencillas de preparar. Si os gusta el queso suave como la mozzarella, preparadas en bolitas fritas están buenísimas!!!! Notarás una explosión en la boca de queso caliente derretido que os gustará...

Te gustan las alcachofas?? Pues aquí te dejo una receta de alcachofas en salsa verde, un plato sencillo y rápido de preparar. La alcachofa es una verdura de invierno, ya empieza la temporada, aunque las tenemos casi todo el año en la tienda. Las alcachofas las podemos preparar de muchas...

No hay nada más tradicional que un arroz con leche, un postre típico de nuestra gastronomía que siempre está entre nosotros, ya que no se ha perdido. Existen muchos modos de prepararla, hay quién cocina el arroz en agua para que suelte el almidón y luego en leche, otros en...

Seguimos con recetas para preparar en fiestas, rollo de carne picada en hojaldre, una receta muy sencilla con la que vais a triunfar, tiene una presentación muy buena que entra por los ojos. Es muy simple de hacer ya que es carne picada envuelta en hojaldre. Se puede preparar con...

Llegando estas fiestas los postres están muy presentes y no puede faltar una rica tarta de turrón y chocolate como esta que hoy os propongo. Me gustan los dulces de Navidad y también prepararlos. La tarta que os traigo es una tarta muy sencilla y buenísima, es un postre ideal...

Os traigo una dorada al horno con patatas y cerveza, un plato muy sencillo que os hará trabajar poco y que os va a gustar mucho. La dorada con cerveza queda muy buena y le a otro sabor, ideal para prepararla en una cena o como segundo plato. La dorada...

Como veréis hay algunos cambio en el blog, aún no está terminado pero el blog sigue con sus recetas, espero tenerlo pronto y que el cambio os guste. Hay que renovarse y aprovechando que tenía algunos problemas con el blog, aprovecho para hacer unos cambios. Pero mi cocina sigue siendo...

Hoy os proponga un clásico, una tarta de queso y limón. Muchas son las tartas que podemos hacer pero la de siempre y la más sencilla es esta que os traigo, además está riquísima.  Me encantan las tartas de queso, me gusta probar todas y es que todas me gustan, pero...

Esta semana os traigo unas alitas de pollo crujientes, riquísimas!!! Para chuparse los dedos. Las alitas de pollo ya de por sí son muy jugosas y si las preparamos fritas y con especias el resultado es genial, quedan muy ricas.Me encantan las alitas de pollo y de vez en cuando...

Me encantan los dulces rápidos con chocolate, te sacan de un apuro como esta receta de croissants de hojaldre rellenos de Nutella. Si os pasa como a mí que el fin de semana no tenía nada para tomar el café, este es el postre ideal, muy rápido y fácil de preparar, nos...

Hoy os traigo unas albóndigas con setas, un plato muy de esta época del año con setas de temporada.  Las albóndigas es un plato muy socorrido, se pueden preparar de muchas maneras diferentes  con una salsa de tomate, con una salsa de cebolla, al curry.... Acompañarlas de setas, patatas, verduras, arroz ..... Un...

Esta semana os traigo los tradicionales boniatos asados al horno, junto con los panellets y las castañas no pueden faltar para el día de Todos los Santos.  En boniato también conocido como batata o patata dulce, es un tubérculo de otoño, con muy poca duración. Se puede preparar varios platos igual dulces que...

Arroz con setas, un arroz melosito con sabor a setas una delicia. Hay que aprovechar la época de setas y hacer ricos platos, para mi el arroz con setas es uno de mis preferidos, el sabor de las setas me encanta. Pero se pueden hacer muchos más platos con las...

Seguimos preparando dulces con calabaza, hoy os traigo un bizcocho sencillo con calabaza y chocolate. Una combinación riquísima, una manera de preparar dulces mucho más saludables.  La calabaza da mucho juego, yo nunca la había utilizado tanto como este año, la verdad es que me sorprende la de platos que...