Panellets de piñones
Se acerca el día de Todos los Santos, por estas fechas en nuestras cocinas empezamos a tener castañas, boniatos, huesos de santos, buñuelos y panellets, todos son dulces típicos de estas fechas.
Los panellets, son tradicionales en Cataluña, son dulces dónde la base es como un mazapán podemos variarla y hacerla con distintas formas y sabores como; coco, chocolate,naranja, fresa etc.
Son fáciles de hacer en casa, el coste es más barato si lo hacemos nosotros y salen muy buenos, solo tenéis que animaros.
Ingredientes: salen 20 unidades
- 250 gr. de almendra molida
- 200 gr. de azúcar
- 70 gr. de patata cocida
- 2 huevos
- Ralladura de limón
- 100 gr. de piñones
Preparación:
En primer lugar coceremos la patata, puede ser en el microondas, la chafaremos bien y la dejaremos enfriar.
En un bol pondremos el azúcar y la almendra molida.
Echaremos la patata y la ralladura de limón.
En un plato echaremos un huevo y lo removeremos sin llegar a batirlo.
Y lo iremos echando a la masa, iremos amasando hasta que esté todos los ingredientes bien integrados.
Cogeremos la masa y la pondremos en film transparente.
Formaremos un rulo y cerraremos bien.
Lo dejaremos en la nevera, como mínimo 12 horas o hasta el día siguiente.
Una vez pasado este tiempo lo sacaremos de la nevera.
Pondremos el horno a calentar a 180º y empezaremos a preparar los panellets. En un plato batiremos el otro huevo y echaremos los piñones.
Iremos haciendo bolas con la masa, las echaremos en el plato junto con los piñones y el huevo.
Iremos pegando los piñones con las manos y rebozando las bolas que iremos poniendo en una placa de horno.
Una vez hechas todas las bolas, las introduciremos en el horno a 180º hasta que estén doraditas. Dejaremos enfriar y ya estarán listos.
Esta foto la hizo mi hija, quería poner cosas de Halloween.
FELIZ CASTAÑADA Y HALLOWEEN!!!!!!!!!!!!!!
PREMIOS.
Esta semana también he recibido algún premio. Así que como siempre hago, quiero compartirlos con todos vosotros.
Este premio me lo han regalado dos blogs que sigo y me gustan. Os aconsejo que os paséis a visitarlos pues os gustaran todas sus recetas.
El mago y la bruja
El toque de Belén
El siguiente premio es de un blog con mucho cariño, si os pasáis lo viréis.
Aliño con cariño
Un beso a todos.
Gracias por vuestros comentarios.
Que ricos esos panellets, yo los tengo pendientes. Me ha gustado tu blog, un beso
ResponderEliminarQue ricos son y que bonitos te han quedado, Montse! Por dios, los de piñones me pirran...
ResponderEliminarMe encantan estos dulces tradicionales. Enhorabuena por los premios.
ResponderEliminarUn besito desde Las Palmas.
Ayer he visto los de Laura también con patata como los tuyos. este año los haré así pues me gusta la idea. Te han quedado genial y la explicación no puede ser mejor. La verdad es que son riquísimos.
ResponderEliminarUn beso
Que buena pinta, te han quedado geniales, enhorabuena por los premios, besos ;)
ResponderEliminarHOLA GUAPA ME ENCANTA LA RECETA Y ES QUE ENTRE LA ALMENDRA MOLIDA Y LOS PIÑONES TIENE QUE SER UN ESCANDALO DE SABOR, YA ME LO ESTOY IMAGINANDO. BESITOS.
ResponderEliminarqué ricos panellets, me chiflan, felicidades por los pemios, bsts
ResponderEliminarQue buena pinta! es que sólo uno no te puedes comer! Me encantan los postres que tienen almendra. sabes cómo encandilarme!!!
ResponderEliminarUn beso
Se ven riquísimos Montse, y te han quedado muy bonitos!!
ResponderEliminary enhorabuena por tus premios! un besoo
Me gustan mucho los panellets y los que más los de piñones. Enhorabuena por los premios.
ResponderEliminarUn saludo.
http://hogardiez.blogspot.com.es/
Qué ganas tengo yo de probar algo de esto. Nunca los he comido, a ver si este finde me animo a prepararlos. Besos!
ResponderEliminarlos de piñones son mis preferidos...te quedaron d elujo! un besote y gracias por pasarte por mi blog...me quedo en el tuyo
ResponderEliminar20 es un número bueno para hacer…. enhorabuena por los premios…. ambas cosaas me han gustado
ResponderEliminarunas panellets deliciosos
ResponderEliminarPues ahora soy yo la que toma nota de esta receta tuya, que se ve bien rica.
ResponderEliminarQue buenos que son, y con los piñones mucho más!!
ResponderEliminarBesos.
los segundos que veo hoy!! me tocará hacerlos para estas fiestas de los santos!
ResponderEliminarQue ricos! Me encantan los panellets!! Te han quedado perfectos! Besos
ResponderEliminarPor cierto, se me olvidaba, me e hecho seguidora porque tienes cosas muy interesantes! Jeje besitos!
ResponderEliminarEste comentario ha sido eliminado por el autor.
ResponderEliminarHola Montse, tus panellets se ven realmente deliciosos, yo diría que lo que sigue de deliciosos, te quedaron perfectos...
ResponderEliminarMuchas felicidades por los premios...
Un beso
Esmeralda
Montse, tu eres de las mias, de las tradicionales, donde esten los dulces tipicos que se quiten todos los demas. Exquisitos.
ResponderEliminarBesos. Lola
Que ricos los panellets, desde siempre me han gustado mucho, te quedaron estupendos!!
ResponderEliminarFelicidades por los premios!!
Besos!!
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
ResponderEliminarQué ricos, Montse!! Te han quedado perfectos. Después de ver lo fáciles que son de hacer en casa, tenemos que animarnos... Besos
ResponderEliminarQué ricos están los panellets hechos en casa y mucho más económicos que los que venden.
ResponderEliminarBesos.
Hola Montse, lo has explicado muy bien, es casi imposible perderse si seguimos tus consejos. Tienen una pinta muy buena. Un saludo.
ResponderEliminarQuins panellets, que bons!!!
ResponderEliminarCada any hi faig, els teus tenen una pinta increïble!
Hola Motse, muchas gracias por tu visita. Tienes un blog con unas recetas muy ricas, me gusta!
ResponderEliminarEstos panellets te han quedado deliciosos, tan doraditos!
Un besiño y encantada de conocerte
Montse que paso a paso tan bien explicado. Sobre todo lo ricos que están.
ResponderEliminarBesos y gracias por visitarme
Son faciles y deben de estar muy buenos, habrá que probarlos. Besitoss
ResponderEliminarQUE RICOS MONSTE ME ENCANTAN TE QUEDARON ESTUPENDOS JAJJA ME LLEVO PARA DESAYUNAR
ResponderEliminar!!!! UN BESIN !!!!
http://eltoquedebelen.blogspot.com.es/
HAY SE ME OLVIDO FELICIDADES POR LOS PREMIOS TE LOS MERECES Y GRACIAS POR NOMBRARME
ResponderEliminar!!!! UN BESIN !!!!
http://eltoquedebelen.blogspot.com.es/
Que rico por favor! no conocía este postre, tomo nota!, además está muy bien explicado.
ResponderEliminarBesitos desde,
conpdepimienta.blogspot.com
Montse..qué bien explicada la receta de los panellets con las fotografías de los pasos.. dan ganas de prepararlos enseguida.
ResponderEliminarTe han quedado doraditos y perfectos.
Felicidades también por tus premios,siempre es un motivo de alegría que se acuerden los demás de ti ¿verdad?.
Un beso y una buena tarde.
Le he prometido a mi hija hacer panallets, me quedo tu receta!!
ResponderEliminarMi querida Montse que delicia de panellets,creia que era mas complicado, pero con tu estupendo paso a paso lo he entendido de maravilla, me ha encantado la fotito de tu niña. Besicos preciosa
ResponderEliminarHola!
ResponderEliminarno se hubiera ocurrido mezclar esos ingredientes, que rico!
bs
Ohhhh Muy buena pinta! yo este año también quiero hacer próximamente los podrás ver en nuestro blog.
ResponderEliminarFondant Friends.
Besos
Que buenos asi doraditos.
ResponderEliminarFelicidades por los premios.
Un saludito
ummmm, parece que ya os estoy oliendo, estos ricos-ricos panellets
ResponderEliminarHola Montse, llego aquí y veo esta receta que me vuelve loca desde pequeña...tan bien explicada y unas fotos geniales..pues me quedo...jajaj.
ResponderEliminarGracias por tu visita.
Salu2
Cocinandovoyrecetandovengo.
Hola Montse muxas gracias por la visita me ha encantado venir a conocerte aqui no es tradicion comerlos en Santos es mas tampoco se ven en las padtelerias.
ResponderEliminarYo los conozco desde hace años mi tia vive en Barcelona y siempre que viene en Santos trae unos cuantos de los que damos buena cuenta.
Hace tiempo que tengo ganas de hacerlos y con este fantastico paso a paso que has puesto no tengo escusa para no hacerlo.
Te han quedado de relujooo.
El brownie de avellanas me lo llevo yaaaa me pierden los brownies y las avellanas.
Bicos mil wapa.
Desconocía su elaboración... ahora ya se una cosa más!
ResponderEliminarUn saludo LCDJ
Hola Montse, buena receta, nunca los he probado pero los tuyos tienen muy buena pinta creo que voy a prepararlos prontito a ver que tal me quedan. Enhorabuena por esos premios y un besito guapa.
ResponderEliminarHola Montse, me ha gustado tu receta. Gracias por tu visita, a partir de ahora te sigo yo tambien a ti. Este Halloween, que aquí en Galicia llamamos Samain, llevaré a las fiestas estos panellets, ya te contaré. Un beso y quedo por aquí curioseando un rato.
ResponderEliminarque ricooo, en casa nos encantan los masapanes y estos tienen una pinta deliciosa. Besitos.
ResponderEliminar¡¡ Ya estoy en tu blog !! Disfrutando de tu buen hacer en el mundillo de la gastronomía. Enhorabuena, tienes unas magnificas recetas....como éstos riquisimos panellets de piñones, los que más me gustan.....
ResponderEliminarComo habrás visto, por aqui me quedo....
Besos.
Hola guapa. Me ha encantado esta recta que si te digo la verdad, nu8nca la he hecho a pesar de que siempre me ha llamado la atencion; asi que a partir de ahora, aqui me quedo siguiendote y copiando de tus cosas ricas.
ResponderEliminarBesitos
Qué ricos y sencillos! muy buena receta!!
ResponderEliminarFijate que nunca los hize!! y cuanto me gustaria porque me encantan..besos
ResponderEliminarHola Montse! Felicidades por tus premios. Pásate por mi blog, que hay un premio - otro más - para tí...
ResponderEliminarhttp://micocinitadejuguete.blogspot.com.es/2012/10/un-premio-mas.html
Muchas gracias por tu visita a nuestro blog.
ResponderEliminarTe la devuelvo encantada y agradezco tu comentario.
Por cierto no conocía los panellets y me sorprendió lo de la patata cocida como ingrediente principal.
Un abrazo
hola guapa, que ricos panellets, te han quedado geniales, pasate por mi blog, tengo un premio para ti.
ResponderEliminarBesitos!!
Qué delicia y qué requetebien explicado, hasta yo que de repostera no tengo nada creo que me voy a atrever a hacer estas bolitas para las próximas fiestas, tomo nota y ya te contaré. Acabo de conocer tu blog y me ha gustado mucho de modo que por aquí me quedo, un beso desde El Puerto!
ResponderEliminarPor dios, PANELLETS*_*
ResponderEliminarFelicidades por los premios tan merecidos guapa.
ResponderEliminarLos panallets tienen una pinta estupenda, yo este año no hago porque si no me los tendría que comer yo todos y no me conviene jajajaajajaj
pero me encantan a ver si los puedo probar en la fiesta del cole de mi peque
besoss guapaaaaa
Hola, aunque soy gallega me encantan los panellets yo tambien los tengo publicados en mi blog, para mi son una esquisited, deliciosos estos tuyos. Me quedo en tu cocina ya que me encanta, saludos
ResponderEliminarNunca los he hecho ni probado, aquí somos más de huesos y buñuelos.
ResponderEliminarDeben estar muy ricos ;)
No los he hecho nuca pero con tu explicación se ve muy facil.
ResponderEliminarBesos
Me encantan los panellets de piñones y me ha animado tanto ver lo sencilla que has explicado la receta que me quedo encantada para hacerlos.
ResponderEliminarBesos.
Y que yo creo que con lo que me han llamado siempre la atención estos pastelitos... nunca los he probado... :S a eso hay que ponerle solución jejeje
ResponderEliminarBesos desde EL DUENDECILLO DE MI COCINA
He tomado mil veces los panellets de piñones y me encantan... no sabía que llevaran patata. me encanta la receta, un día me animaré a hacerla! Un beso
ResponderEliminarBienvenida a mi blog, y seguro, seguro que haré esta receta. Seguiré pasando por tu blog. Muchos besos.
ResponderEliminarQué ricos Montse,se ven de lujo, qué ganas tengo de probarlos.
ResponderEliminarBesos