Una receta tradicional roscos de naranja. Para navidades o para Semana Santa, siempre gusta preparar dulces caseros y las rosquillas no pueden faltar.
Estos roscos llevan naranjas el zumo y la ralladura, quedan muy buenas.
Los dulces tradicionales son recetas que van pasando de generación, las hacía mi abuela, luego mi madre y ahora yo, traen muchos recuerdos.
Para hacer esta receta he seguido con la tradición de coger las medidas con un vaso. Coger un vaso de agua y con el coger todas las cantidades. Lo único que va a variar es la harina, siempre varía, ya que a veces necesita más o menos cantidad así que lo mejor es ir echando poco a poco hasta que la masa ya no necesite más, con cuidado de no poner demasiada que luego la masa se endurece enseguida.
Ingredientes:
- 750 gr. de harina aproximada
- 1 vaso de agua de zumo de naranja
- 1 vaso de agua de huevos ( unos 5 huevos)
- 1 vaso de agua de azúcar
- 1 vaso de agua de aceite de oliva suave
- La ralladura de 1 o 2 naranjas
- 2 sobres dobles de gasificantes
- 1 sobre de levadura
- Aceite para freír
- Azúcar y canela para rebozarlos
Preparación:
En un bol iremos echando todos los ingredientes.
Primero el vaso de zumo de naranja.
Seguiremos con el vaso de huevos.
El sobre de levadura y los gasificantes.
Echaremos el azúcar y el aceite.
Por último iremos echando la harina poco a poco hasta que veamos que se puede hacer bolas con las manos pero que quede muy blandita, aunque cueste un poco hacerlas, yo me unto las manos de aceite. La cantidad de la harina también puede variar un poco.
Echaremos la ralladura de naranja.
Lo mezclamos todo bien y lo dejaremos reposar 30 minutos.
Una vez pasado este tiempo, iremos haciendo bolas y las podremos en la encimera.
Prepararemos una sartén con abundante aceite, cuando esté caliente iremos cogiendo bolas y haremos la forma del rosco y lo echaremos a la sartén.
Iremos dando la vuelta para que se hagan bien y queden doraditos.
Tendremos preparado un plato con papel de cocina y otro con el azúcar y la canela.
Cuando estén los roscos los pasaremos por el papel de cocina y los rebozaremos con el azúcar y la canela.
Y así hasta terminar todos, a mi me salieron unos 60 roscos.
Me quedaron muy buenos.
Espero que os gusten.
Que paséis una feliz semana.
MONTSE
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Sensacionales tus roscos Montse; yo siempre los hago con anís, así que ahora prepararé los tuyos, a ver si me quedan igual de bien. Besicos
ResponderEliminarQué pecado, estos roscos, con el azúcar y la canela como remate. Deliciosos.
ResponderEliminarBesos.
Con ésta receta me has llegao a lo más hondo. Sin duda los roscos fritos son mis dulces favoritos, que se quiten los demás, así que receta que veo, receta que me guardo. Me parece muy curioso lo del vaso de huevos, no lo había visto así nunca...jajaja, así que tomo nota de ella. Un besazo y feliz semana.
ResponderEliminarTienes razón al decir que hay que disfrutar de las navidades aunque sintamos añoranza de los seres queridos. Para mi desde que falta mi madre ya nos son igual pero trato de hacerlas lo más alegres posibles por mi padre y el resto de la familia. Durante esos días elaboro platos nuevos y así acabo de cansada pero todo sea por hacer que estas fiestas sigan siendo alegres y también diferentes. Por cierto los roscos te quedaron buenísimos me gusta ese colorcito dorado que tienen. Tienen que estar riquísimos.
ResponderEliminarBiquiños de "la ratita en la cocina"
Pero qué ricas están las recetas de toda la vida y cómo me gusta a mi también las fechas en las que se hacen reuniones en torno a una mesa de ricas viandas, jajaja.
ResponderEliminarTus rosquillas pintan fantásticas.
Besos
Menuda cosa buena nos has preparado!!!!
ResponderEliminarme encantan...
Que maravilla de roscos, para Navidad y para cualquier otra época porque van bien siempre y están riquísimos.
ResponderEliminarBss
No me extraña que haya volado la primera tanda, que ricos! Bss
ResponderEliminarestos rosquillos son mi debilidad, me encanta, he intento probar todas las recetas que caen en mis manos. También lo haré con la tuya y te cuento Montse. Tienen una pinta que quita el hipo.
ResponderEliminarUn besote enorme.
Con mil sabores
A mi también me gustan Montse sobre todo estas semanas previas, ya metidos en el día, para mi es algo triste, como obviamente pasa a muchos a los que ya les falta algún familiar directo,.......pero por los niños hay que hacer cosas tan ricas como estas.
ResponderEliminarBesinos
Oh que bons .amb el toc de la taronja ..genials.
ResponderEliminarPetons
Vaya cosa rica. Y como huele de bien. Yo hago unos parecidos y tenia una perra que en cuanto se olia que los estaba haciendo venia y se tumbaba al lado de la cocina, hasta que no le daba el primero no se iba. Bueno, era una buena excusa, porque siempre el primero me sale fatal, ya que nunca se cuando el aceite esta bien, bien caliente. Asi que el primero siempre es para el perro.
ResponderEliminarMontse pero que buenos de naranja tus bollitos.
ResponderEliminarUn saludito
Que buenísima pinta, me encantan. Me recuerdan a las recetas de las abuelas
ResponderEliminarBesos
Que ricos esos roscos me.encantan que rico.olor tienes q tener en la.cocina ummmm
ResponderEliminarqué buen paso a paso y qué buena pinta tienen estos roscos, me encantan
ResponderEliminarRosquillas que rebuenas, y de naranja, me encantan, bueno en casa gustan a todos. Besitos.
ResponderEliminarQue buena pinta¡¡¡¡ Me llevo la recetica¡¡¡¡¡ Besicos¡¡¡
ResponderEliminarNo puedo ver estas cosas¡¡¡me las comeria todas¡¡¡¡
ResponderEliminarAy que delicia de rosquillas, es que me encantan, no lo puedo remediar. Y de naranja nunca las hago pero tengo que probarlas porque tienen que estar pero que de muerte total.
ResponderEliminarUn besooo
Que ricos !!!! me quedo con tu receta, nunca los he hecho así. Besos
ResponderEliminarEstos rocos fritos los suelo hacer en semana santa, pero con lo ricos que estan, no se porque no los hago en otras fechas. Tu receta me gusta mucho, porque la mia no lleva zumo de naranja y seguro que de da un sabor delicioso. Me la apunto. Besos maricacharros.
ResponderEliminarQue ricos!!! me encantan estos rosquitos!!! me llevo la receta, Un besote.
ResponderEliminarbesosdecanelaymenta
Deben estar deliciosos Montse..lo que me gusta a mi la naranja!!hummm
ResponderEliminarCon sabor a naranja no los he probado pero deben estar super ricos!!besos
ResponderEliminarñam ñam y yo a dieta jeje
ResponderEliminarRegla ( A comer con mamá)
Te han quedado de lujo, qué deliciosos, en casa se hacen practicamente igual y puedo asegurar que son un pecado. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarMe encantan estos roscos, seguro que la naranja le va requetebién. Nunca los he preparado, simplemente por pereza, aunque lo tengo que probar porque seguro que compensa el trabajo. Tienen una pinta fantástica!
ResponderEliminarYo los hago algo diferentes, son deliciosos! Te han quedado geniales! Besos
ResponderEliminarYo los hacia ahora mismo y mañana no quedaba ni uno! Pero que pinta tienen... fantástica.
ResponderEliminarUn abrazo,
Nani
Tienen que estar muy ricos, son una tentación. Besos.
ResponderEliminarUns roscos d'allò més bons!!! I amb gustet a taronja!!! S'han de fer!
ResponderEliminartiene que tener un aroma muy especial, me han gustado mucho! un bocadito irresistible, besos
ResponderEliminarSilvia
Se ven con una pinta estupenda, seguro que están muy ricos.......Besos
ResponderEliminarhttp://angiazucarycanela.blospot.com
Qué ricas se ven, me encantan las roscas y con el sabor de naranja deben estar exquisitas, además parecen sencillas de hacer, gracias por compartir la receta! besooos
ResponderEliminarThis article gives the light in which we can observe the reality. This is especially nice one and gives in-depth information. Thanks for this nice article.
ResponderEliminarjeux avion
Que buenos Montse,y de naranja nunca los he echo!!
ResponderEliminarEsta me la apunto a pendientes.
Un beso des de http://cuinanatura.blogspot.com.es/
Montse, mira que llegan a estar buenisimos estos roscos.
ResponderEliminarLos roscos fritos me encantan, estos dulces salen deliciosos.Besicos.
ResponderEliminarBuenos días Montse! Que maravilla de roscos, tienen un colorcito tan bonito, se ven con una textura inmejorable, nada secos, me encantan.
ResponderEliminarBesos y feliz domingo guapa.
Qué delicia. Tienen una pinta exquisita, lo único que a mi no se me dan muy bien las masas fritas, la útlima vez que hice algo por el estilo me saltó aceite a la cara-cuello. Brrrr.....jaja
ResponderEliminarUn besiko!!
Hace tiempo que no los hago de naranja, qué delicia los tuyos, Montse! Un beso.
ResponderEliminarUfffff qué ganas de hacer rosquillas, y que nunca termino de atreverme... Te han quedado de lo más apetitoso. Un besote.
ResponderEliminarMmmm, Hola guapa que rico estos roscos, que bien lo pones tooodo me encantan los roscos...
ResponderEliminarQué roscos tan ricos Montse! Deben tener un aroma a naranja delicioso.. Besos!
ResponderEliminarMe encantan Montse, son una delicia que ganas tengo de comerlas hace tiempo que no las hago tev han quedado divinas
ResponderEliminarFeliz semana
Besos
El toque de Belen
Que delicia de roscos Montse!. Te han quedado de "Cómeme". Tomo nota, besitos.
ResponderEliminarLos roscos fritos son mis dulces de sartén preferidos, y estos tuyos te han quedado perfectos... Me comería unos cuantos...
ResponderEliminarUn beso
aunque tengan unas cuantas calorías... son deliciosos.
ResponderEliminarbesito
Tienen una pinta de escandalo, con tu permiso me llevo la receta. voy a darme un paseo por tu cocina, se intuye rica, rica.
ResponderEliminarHemos seguido todos los pasos de la receta.Resultado final poco dulce y con mucho sabor a naranja y en cuanto a la masa muy,muy,muy, trabajosa, vamos que nos a costado un monton hacer los roscos. Qreemos que te a faltado algun ingrediente
ResponderEliminarHola,
EliminarLas cantidades que he puesto son el resultado de los roscos de las fotos, pero a veces varia la cantidad de harina. Ya lo pongo en la receta porque algunas veces según el tipo de harina y los demás ingredientes, necesitan más o menos cantidad .Cuando cuesta tanto hacerlas porque la masa queda muy blanda es porque hay que echar más harina, según los huevos, el zumo y cada marca de harina, puede variar las medidas.
Y por lo que me comentas de que no son muy dulces, lleva poco azúcar, pero luego van rebozadas en él.
Un saludo