Esta semana traigo otro plato rápido de preparar y muy rico, un osobuco de pavo, lo preparo en la olla, por lo rápido y lo bueno que queda, además el pavo es una carne ligera y es baja en calorías, si utilizamos poca grasa y añadimos verduras, nos queda un plato muy completo.
En casa nos gusta mucho y lo suelo acompañar con arroz hervido, aunque con unas patatas fritas también queda muy bueno.
Seguro que os va a gustar.
Ingredientes:
- 750 gr. de Osobuco de pavo
- 1/2 cebolla
- 1 zanahoria
- 4-5 cucharadas de tomate frito
- Un vaso de vino blanco 125 ml.
- 1 pastilla de caldo o caldo de carne
- 1 lata de champiñones
- Arroz hervido
- Sal, aceite y pimienta.
- Una cucharada de harina
Ponemos la olla al fuego con 4-5 cucharadas de aceite, echaremos sal y pimienta a los osobucos y los pasaremos por harina.
Lo pondremos a dorar a fuego fuerte en la olla.
Una vez se han dorado echaremos la cebolla, la zanahoria y el tomate, lo dejaremos unos minutos que se rehogue un poco.
En un lado echaremos una cucharadita de harina, para que espese la salsa y echaremos el vino, lo dejamos evaporar y lo cubrimos con agua y la pastilla de caldo, o si tenéis caldo.
Cuando empiece a hervir cerraremos la olla y contaremos a partir de que salga el vapor unos 12-15 minutos.
Una vez listo apagaremos y dejaremos hasta que se pueda abrir, entonces echaremos los champiñones y lo probaremos de sal y dejaremos cocer 5 minutos más.
Y ya estará listo.
Lo podéis acompañar con unas patatas o un arroz blanco, a vuestro gusto.
Queda muy tierno y rico.
También lo podéis hacer en una olla o cazuela normal, solo que tardará un poquito más, pero queda igual de bueno.
Solo queda recordaros que estoy de sorteo, si queréis participar, aquí os dejo el enlace.
http://www.cocinandoconmontse.com/2014/05/tarta-de-limon-y-sorteo.html
Gracias por vuestras visitas y comentarios.
Que paséis una feliz semana.
MONTSE
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Vaya recetón que nos traes hoy!! a mi chico le encantaríaaaa por la pintaza que tiene y lo carnívoro que es :D Muchas gracias por pasarte a hacerme una visita aunque yo esté un poco perdida y pase poco por aquí. Todo un detalle por tu parte!! Besoss
ResponderEliminarBuena receta, baja en calorias, que es en lo que estoy ahora y rica con esa salsa de verduras espesita. Me gusta.
ResponderEliminarBss
Buenos días Montse...tendré que probar esta carne baja en grasas.Un plato sabroso y completo además de rápido ¡¡ Saludos
ResponderEliminarel osobuco de pavo nos encanta, además de ser una carne muy melosa es baja en grasas, la receta que tengo es parecida a la tuya.
ResponderEliminarBesitos.
Nunca he probado el osobuco y tiene que quedar la mar de rico, desde uego me gusta mucho tu plato.
ResponderEliminarbsazos
Seguro que estaba de muerte relenta no lo siguiente no hay mas que ver las fotos y este fantastico paso a paso de la receta , es una pena no poder dar buena cuenta de un plato,te ha quedado divinsimoooo.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Se ve una salsita para mojar pan.
ResponderEliminarQue bueno el.osobuco que receta mas buena y acompañada de arroz perfecto bssss
ResponderEliminaruna receta estupenda ! con todos los nutrientes que tienen las verduras y el pavo,tiene que estar deliciosa
ResponderEliminarbs
Que fantastico se ve y en la olla rápida se hace en nada de tiempo, te la copio con tu permiso
ResponderEliminarBesicos
http://lasdeliciasdelourdes.blogspot.com
yo también he cocinado alguna vez el osobucco de pavo, en mi caso en la fussioncook. Es una carne muy sana y rica, a mi me gusta mucho
ResponderEliminarUna propuesta fantástica! La carne de pavo está muy rica y así guisadita... Uuuhhhmmm!!
ResponderEliminarhttp://micocinitadejuguete.blogspot.com.es
Alucino, jamás de los jamases lo hubiera imaginado y mira que pinta tan buena tiene.
ResponderEliminarBesazos.
Que ricura de carne!! esta delicioso, con esa salsita seria un no parar de mojar pan, soy salsera a muerte y esta e la rechupetearia niña....Besssss
ResponderEliminarTiene una pinta estupenda, yo no no soy muy de pavo, pero a mi hijo le encanta, sin duda lo haré
ResponderEliminarBesinos
El Toque de Belen
Tiene muy buena pinta y desde luego tiene que estar muy bueno.
ResponderEliminarBss
¡¡Mmm qué delicia!!
Facebook ¡¡Mmm qué delicia!!
La carne de pavo es un poco sosa, pero muy muy sana y saludable, con esta salsa tiene que estar para chuparse los dedos y con las verduras es un plato completísimo.
ResponderEliminarUn besazo de maricacharros.
Un guiso estupendo, no he comido nunca pavo y no sabía que existiera lo del osobuco de pavo, viendo tu receta dan ganas de hacerlo, aunque me da cosa lo del pavo, pero hay que probar para comentar. Besos!!
ResponderEliminarMuy rico este plato y tiene que quedar muy tierna la carne, esa salsa que queda es una delicia, menudo sabor tiene que tener, es una receta fantástica. Un beso.
ResponderEliminarQue plato esto es una autentica delica!!besos
ResponderEliminarMenuda pinta tiene ese plato madre mia que rico besitos
ResponderEliminarLa salta tiene que estar deliciosa, te ha quedado genial, besos
ResponderEliminarQue rico quedará, siempre utilizo el osobuco de ternera pero el de pavo quedará riquisimo.
ResponderEliminarSaludos
Se ve un plato muy completo y seguro que muy rico............Besos
ResponderEliminarhttp://angiazucarycanela.blospot.com
Que rico te ha quedado Montse, el osobucco de pavo es muy tierno y rico, yo lo hago en la fusion y queda muy bien, ahora hace tiempo que no lo preparo, a ver si compro, el último que hice fue de ternera y quedó divino, este tuyo se ve de lujo.....buenísimo. Besitosss guapa.
ResponderEliminarMontse yo lo tengo por publicar pero cojo un buen cacho de pan y me voy para tu cas jajaj.besicos
ResponderEliminarSe me hace la boca agua.
ResponderEliminarSeguro que está buenísimo con esa pinta tan buena que tiene! Estas recetas de olla express me encantan, por lo rápidas y fáciles de hacer, yo también la uso muchísimo. Bss
ResponderEliminarMi querida amiga, que receta mas completa y rica, el pavo me encanta, y de esta forma que lo has hecho tu es una maravilla, ese color que ha dejado la salsa es maravilloso,Mil besicos mi Reina
ResponderEliminarEstes osobucos tienen que estar de morirse de buenos, y en la olla express tienes un super plato bien rico en la mesa en menos de nada.
ResponderEliminarBesiness
El aspecto es bien apetitoso y esa salsita... para mi un peligro, porque estoy segura que estaba divina.
ResponderEliminarUn biquiño
como me gustan estas receticas de olla expres, en unos minutos podemos dejar preparada una comida fantastica, como este osobucco de pavo que nos propones...apuntado queda! un besito y buen comienzo de semana
ResponderEliminarPues un señor guisote. ¿Llevo yo el pan? Un besote.
ResponderEliminarQué buena pinta Montse!!! tiene que estar delicioso!!!
ResponderEliminarBesos
con pavo no lo he probado, pero tiene que estar tierno y tico! besitos
ResponderEliminarMontse, ¡que guiso mas sabroso!
ResponderEliminarJo no tinc olla exprés, però veient aquests guisats queda incorporada a la llista de coses molt necessàries que un dia o altre haig de tenir! Petons!
ResponderEliminarhola.al preparar esta receta.se puede guardar congelada en porciones ,cuanto dias maximo.agradeceria su respuesta .ezawudu-4778@yopmail.com .saludos
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