Tortilla de patatas y calabacín
Esta semana os propongo una tortilla de patatas y calabacín, seguro que os gusta mucho, porque queda una tortilla muy suave y jugosa, es un plato estupendo.
Las tortillas tienen mucho éxito, a quien no le gusta?, están buenas con cualquier ingrediente que pongamos y si las preparamos con verduras, quedan un plato muy completo y bueno.
Igual nos vale para una cena, o como tapa o pincho queda bien, en ningún bar puede faltar este pincho.
Ingredientes:
- 6 huevos
- 3 patatas
- 1 cebolla
- 2 calabacines
- Un chorrito de leche
- Aceite y sal.
Preparación:
Pelamos las patatas y los calabacines y cortamos a rodajas finitas, también cortamos la cebolla. En una sartén ponemos aceite. En un bol ponemos todo cortado echamos sal, lo removemos y lo ponemos todo a la sartén.
Lo dejamos cocinando a fuego medio hasta que quede todo bien pochadito.
Cuando esté lo ponemos en un escurridor para que suelte todo el aceite.
En un bol batimos los huevos, ponemos un chorrito de leche un poquito de sal, echamos todo los ingredientes, lo mezclamos bien.
Ponemos la sartén que tenemos para hacer la tortilla con un poquito de aceite, echamos toda la mezcla y la dejamos que se vaya cuajando a fuego suave.
Cuando veamos que alrededor se va cuajando le damos la vuelta y la dejamos hasta que esté a nuestro gusto. Es mejor dejarla jugosa, si la hacemos mucho nos puede quedar muy seca por dentro.
Y listo para comer, igual fría como caliente está buenísima!!!
Espero que os guste y la probéis.
Feliz semana
MONTSE
Es una tortilla buenísima que yo también hago, sobre todo en verano, con el beneplácito de los mios porque les encanta a todos. La tuya ha quedado para empezar y no acabar. Un aspecto superior.
ResponderEliminarUn beso.
Me encanta esta tortilla ¡queda riquísima!
ResponderEliminar¡Besos mil!
No la he comido nunca pero tomo nota! Un beso.
ResponderEliminarhttp://solaanteelespejo.blogspot.com.es/
Me super encanta !!!
ResponderEliminarNo siempre, pero si muchas veces, le pongo calabacín, queda muy jugosa la tortilla.
Eso sí, para mí un poco menos hecha, me gusta más jugosita, jejeje
Besotes
Montse que rica, en casa la solemos preparar mucho, sale mas suave y jugosa con el toque del calabacín.
ResponderEliminarBesicos
http://lasdeliciasdelourdes.blogspot.com
que pinta tan jugosa. le tiene que dar un toque riquisimo. Saludos
ResponderEliminarse ve muy jugosa ,y con el toque suave de calabacin seguro que esta buenisima
ResponderEliminarbesitos
Me encantan las tortillas y esta tiene una pinta que se sale de buena. Un besazo.
ResponderEliminarMe encanta la tortilla de patatas con calabacín, te ha quedado genial :) Bss
ResponderEliminarQue rica tortilla ,te quedó perfecta,besos
ResponderEliminarUna tortilla bien rica. La hago a menudo porque en casa las tortillas de berenjena y calabacín nos encanta.
ResponderEliminarTe ha quedado bien bonita y seguro que estaba deliciosa.
Hola Montse, esta tortilla tiene una pintaza. Voy a tener que probar lo del chorrito de leche, a ver si me queda tan rica comola tuya. Besos.
ResponderEliminarEstupenda tortilla!! Está riquísima tanto fría como recién hecha. Te ha quedado ideal. Besos
ResponderEliminarYo ta,bien la hago, y le añado ta,bien una cebolleta,
ResponderEliminarQueda tan jugosa!!!!
Qué pinta tan jugosa y rica tiene esta tortilla.
ResponderEliminarBesos.
Que pinta tiene Montse, y que rica tiene que estar, nunca hice tortilla con calabacin y tiene que estar muy rica, la tuya es verla y babear una directamene...Bess
ResponderEliminarEsta tortilla es de escándalo... en mi casa gusta mucho y es que queda superjugosa y a todo el muindo gusta un monton.
ResponderEliminarBesos
Montse tiene una pinta espectacular, yo la probé hace tiempo y es de lo mas suave y rica. Me encanta.
ResponderEliminarBesinos
El toque de Belén
Te ha quedado una tortilla estupenda. A mi me gusta mucho lo jugosa que queda con el calabacín.......Besos
ResponderEliminarJo, que recuerdos. Esta tortilla la hacia muchísimo mi madre :)
ResponderEliminarTe ha quedado fantástica. Yo ya hace tiempo que casi siempre le incluyo un poco de calabacín a la patata, me parece que queda más suave y jugosa, vamos que la tuya, jeje. Un saludo.
ResponderEliminarhttp://directoalamesa.blogspot.com.es/
Hola Montar!!! Es una de las tortillas que nos encantan en casa ,la combinación de el calabácin con la patata es deliciosa y queda muy melosa , me encanta .
ResponderEliminarUn beso!!!!
Holaaa, como me gusta la tortilla de calabacín, ummmmmm es una gozada. Bueno las tortillas en general me gustan mucho, pero esta casi casi se lleva la palma jeje
ResponderEliminarUn besoooo
Pocas cosas me hacen tan feliz como una buena tortilla. Me gusta mucho combinar ingredientes junto con la patata y la de calabacín precisamente queda de miedo
ResponderEliminarAbrazos!!
Las tortillas las tengo hechas de muchas cosas, pero con calabacin no la hice porque suelen soltar mucho liquido, pero veo que queda muy bien, asi que me llevo la idea, besos guapetona
ResponderEliminarUna tortilla muy rica Montse.
ResponderEliminarPtnts
Glòria
Me encanta esta tortilla porque es una forma de comer verdura sin que te des cuenta. Un besote.
ResponderEliminarEsta de lo mas rica y deliciosa esta mezcla!!besos
ResponderEliminar¡Hola Montse!Nos vemos después de unas merecidas vacaciones, con energías recargadas y con muchas ganas de cocinar. He hecho tortillas de patatas, natural, y de calabacín opero no se me ocurrió poner los dos ingredientes juntos. Creo que me va a gustar, no desaprovecharé la ocasión para probarla. Un beso guapa.
ResponderEliminarQué rica. Es de los platos sencillos que a mí me gusta...
ResponderEliminarMontse vaya buena de calabacín y patata.
ResponderEliminarUn saludito
Hola Montse!! Te ha quedado muy buena y la has hecho muy bien, redondita, con el dorado perfecto y con un corte de diez. Besos.
ResponderEliminarHola! para mi una de las preferidas, siempre que mezclamos patata y calabacín nos encanta y queda super jugosa, besos :)
ResponderEliminarUmmm que buena!!! yo la hago mucho y me emcanta...queda muy jugosa
ResponderEliminarBesos
Que buena, Montse! alguna vez la he preparado, pero creo que después de verla aquí voy a hacerla más a menudo :)
ResponderEliminarLa tortilla que más preparo en casa es esta y tengo que darte la razón, queda jugosísima y deliciosa!!
ResponderEliminar¡Hola Montse!
ResponderEliminarFíjate a que horas llego, esta semana estoy que no paro en casa, todo el día con obligaciones que no me dan un respiro, menos mal que no se me ha pasado de largo tu tortilla, porque tiene una pinta deliciosa, seguro que me tienes guardado mi trocito, ¿di que sí, anda? jejeje...
Besos