Morro frito al pimentón
Una de morro frito!! Una tapa buenísima, muy típica en los bares de tapas. Yo no soy muy de casquería, pero el morro y la oreja frita me gusta, sobretodo cuando hacemos barbacoas, pero frito al pimentón cuando lo probé me gusto mucho.
Ahora encontramos en el super el morro y la oreja cocidos y envasados al vacío, así se mantiene tiempo en el frigorífico.
Yo lo he preparado frito con pimentón y un poquito picante. Es un plato fácil y rápido de preparar y está muy bueno, aunque no hay que abusar de estos platos.
- Morro cocido
- Pimentón dulce o picante
- Cayena
- Aceite
- Sal
Preparación:
Cogemos el morro cocido y lo salamos. Ponemos una sartén con un buen chorro de aceite, cuando esté caliente ponemos el morro.
Lo dejamos que se vaya haciendo, con cuidado pues salta, poner una tapadera tapando la mitad de la sartén para que no salpique, echaremos un bicho o cayena, según como os guste de picante.
Lo dejamos hasta que esté bien frito, lo iremos removiendo para que no se pegue.
Cuando ya casi esté, le pondremos una cucharada de pimentón, removemos bien y apagamos. Y listo para comer!!!
A disfrutar de una rica tapa.
Espero que os guste. Que paséis una feliz semana.
MONTSE
hola Montse que rico, solo lo he probado en barbacoa, pero así fritito con el pimentón, ainssss como se apetece.
ResponderEliminarbesossss
Pues yo no lo he probado nunca, pero visto lo visto me gustaría hacerlo. Tiene buena pinta.
ResponderEliminarBss
A esta tapa le añadía otra de oreja cocida (que me chifla) y una cervecita y a disfrutar. Un saludo
ResponderEliminarhttp://directoalamesa.blogspot.com.es/
Pero qué tapita más rica! En París no se encuetran oreja o morro al vacío pero vamos con olla rápida me podría animar para darle un gustito a mi marido :o)
ResponderEliminarBesos,
Palmira
No soy yo nada de casquería. Menos mal que por aquí esta tapa no es muy común ji ji ji
ResponderEliminarReconozco que no tiene mal aspecto pero no sé si me atrevería a probar
¡Besos mil!
Tapa 10... me encanta! Se hace la boca agua. Un abrazo, Clara
ResponderEliminarYo quiero ser buena, pero mira que es difícil viendo una tapa como esta.
ResponderEliminarMe acabas de crear la necesidad de probarlo.
Besos.
Nunca lo he probado, pero ya te digo yo que en mi casa nos va a encantar, sobre todo a mi marido.
ResponderEliminarBesos. Lola
oooooo que buenoooo, me guardo la receta para hacerlo besitos
ResponderEliminarRiquisima, un vicio lleno de sabor, vamos que en casa no dejamos ni las migas.
ResponderEliminarQué ricoo, me guardo la receta!
ResponderEliminarUn beso
Ummm una tapa divina!!!con una cervecita ya ni te cuento!!
ResponderEliminarYo lo hago asado. Pero tengo que probarlo así que tiene muy buena pinta
Un besito
Una tapa riquísima!!En casa les encanta el morro no falta nunca cuándo hacemos barbacoa,pero el que más gusta es el frito,con pimentón no he probado,debe de estar de vicio.Mary,besos.
ResponderEliminarA mí la casqueria me pirra total, y con mi colesterol, ni verla de lejos puedo... que pintaza tiene ese morro!!!
ResponderEliminarriquísimo!!! me encantan las patas de cerdo, el morro y la oreja, están de lujo
ResponderEliminarHola guapísima !!!
ResponderEliminarHace años que no los como y mira que están ricos. Eso si, nunca los hice en casa, siempre fue en bares y terrazas. Te quedaron impresionantes, y de los tuyos, repito plato.
Besotes mi niña.
Ohhh, que rico, me encanta!!
ResponderEliminarUn beso
Yo tampoco soy de casquería Montse, esto nunca lo he probado, pero seguro que me gusta lo veo riquísimo.
ResponderEliminarBesinos
El toque de Belén
Umm que ganas me ha entrado de comerlo!!besos
ResponderEliminarQué tendrá la grasaza que nos gusta tanto, jajaja. No lo he hecho en casa pero es verdad que es muy fácil y tentador...
ResponderEliminarUn besote
Yo con el tema de la casquería soy muy selectiva, ni zarajos, ni hígado, ni criadillas, ni ... etc etc jajajaja, sólo la oreja, los callos y el morro.
ResponderEliminarCuando estuve en Logroño comí una oreja que estaba buenísimaaaaaaa, a ver si la hago en casa un día y me salen fotos bonitas para poder publicarla.
Tu morro frito se ve riquísimo
Besotes
A mí los morros... No me gustan me viene a la cabeza cuando oos comía en algún bar fritos y tenía a veces unos pelos como alambres jaja.
ResponderEliminarLa cayena... Yo cvin media ya muero oica una barbaridad jaja
Hola Montse!! creo no haber comido morro, si pies y oreja. El aspecto que tiene tu plato es espectacular, seguro que debe estar buenísimo. Besos.
ResponderEliminarme encanta el morro Montse,pero asi nunca lo he cocinado, que bueno, seguro que esta muy sabroso, solo con verlo me entra el hambre, vaya delicia de cazuela me ha encantado...bess
ResponderEliminarYo con la casquría me llevo regular, alguna que otra cosa pero no soy de utilizar algunos de esos ingredientes. Seguro que el plato esta muy rico, se ve muy doradito y el toque del pimentón seguro que le va genial.
ResponderEliminarUn beso.