Costillas de cerdo al vino blanco
Hoy vamos con unas costillas de cerdo al vino blanco, una salsa rica para mojar pan. No se que tendrán las costillas de cerdo que están riquísimas, aunque no me gusta chupetear los huesos hay que reconocer que es mucho más gustosa la carne.
Las costillas de cerdo se pueden preparar de muchas maneras en un guisado están riquísimas, fritas, y con salsa, de muchas maneras. Una carne muy jugosa y sabrosa para preparar estupendos platos.
Esta receta de costillas de cerdo al vino blanco, es sencilla y muy gustosa, acompañada de unas patatas es el plato ideal, en casa triunfáis.
Un plato que podéis preparar con antelación y que seguirá igual de bueno.
Ingredientes:
- 1 kilo de costillas de cerdo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 125 ml. de vino blanco
- 125 ml. caldo o agua
- orégano
- Sal, pimienta
- aceite
Preparamos todos los ingredientes.
Ponemos sal y pimienta a las costillas.
En una sartén o cazuela ponemos un buen chorro de aceite, cuando esté caliente pondremos las costillas a dorar.
Mientras picamos los dientes de ajo y la cebolla. Cuando la carne esté dorada echamos la cebolla y el ajo, lo dejamos un par de minutos y le sazonamos con el orégano. Removemos.
Incorporamos el vino blanco, lo dejamos un par de minutos se evapore el alcohol y seguido incorporamos el caldo o un vaso de agua, también se le puede añadir una pastilla de caldo.
Lo dejamos cocinar 30 minutos, si se queda seco se le puede añadir mas caldo o agua.
Cuando haya pasado este tiempo, probamos de sal, rectificamos.
Preparamos unas patatas fritas para acompañar. ¡¡¡Y listo!!!
Un rico plato de costillas en salsa al vino blanco.
Hasta la próxima semana
MONTSE
.JPG)
Hola guapa, a mi también me gustan las costillas de cerdo, tal como las has preparado deben estar riquísimos. Tienen un colorcito genial.Besos 👏👏👏
ResponderEliminarMontse........que costillas más ricas y más bien aliñas........un placer en la mesa con esas patatas fritas¡¡¡
ResponderEliminarBesitos¡¡
Un plato para chuparse los dedos, de 10 total!
ResponderEliminarBesos guapa,
Palmira
A nosotros tanos encantan!
ResponderEliminarTe han quedado de viciooo y con un buen pan , mmmm, qué disfrute !
Abrazos.
Tienen una pinta brutal Montse ¡Besos mil!
ResponderEliminarNunca he preparado las costillas así, pero tienen una pinta magnífica. Y acompañado con las patatas es perfecta. Besos
ResponderEliminarhttp://directoalamesa.blogspot.com.es/
Las costillitas también me encantan, y yo si soy de chuperretear los huesos y dejarlos limpios y relucientes. Además se prestan a muchas elaboraciones, en salsa, guisadas, al horno, y todas me gustan! Las tuyas tienen una pinta bárbara, niña, y una salsita para acabar con las existencias de pan!
ResponderEliminarBesitos
Me las apunto! A mí la costilla no es algo que me guste mucho, pero de vez en cuando la como.
ResponderEliminarUn beso, guapa :)
Umm una pintaza increible!!besos
ResponderEliminarmadre mía esto a mi me encanta... fáciles y ricas, gustan a todo el mundo
ResponderEliminarPara cuantas personas el la receta
ResponderEliminarLas hago igual pero en la olla exprés y quedan buenisimas y tiernas
ResponderEliminarTienen que estar riquísimas.
ResponderEliminarLas haré un día de éstos.
Las hago igual pero en olla exprés y salen super tiernas , vaya pintaza tienen
ResponderEliminar