Ensalada de tomate y Mozzarella
Ensalada de tomate y mozzarella, también conocida como ensalada caprese, un plato típico napolitano. También hay muchas variantes de esta ensalada, ya que se le puede añadir cualquier otro ingrediente, pero la conocida solo lleva estos ingredientes, es bien sencilla y rica.
Se sirve como entrante, es un plato fresco ideal para el verano.
Una ensalada muy mediterránea. Es sencilla y rápida de preparar. Ahora que hay buenos tomates hay que aprovechar para preparar estupendos platos de verano.
Un buen tomate y un queso fresco es toda una delicia para empezar una comida.
Ingredientes:
- 3 tomates
- Queso mozzarella
- 1 cebolla
- Aceitunas negras
- Unas hojas de albahaca
- Un chorro de aceite
- Sal
Preparación:
Preparamos los ingredientes.
Lavamos y cortamos los tomates en rodajas. Cortamos el queso en trozos de 1 cm.
Seguido cortamos la cebolla.
Vamos montando la ensalada en un plato.Ponemos el tomate y entre cada trozo ponemos unas rodajas de queso, añadimos la cebolla en rodajas o picadas.
Lavamos las hojas de albahaca y la picamos.
Aliñamos la ensalada añadiendo las hojas picadas de albahaca, las aceitunas, sal y aceite de oliva.
Podemos poner un poco de vinagre a gusto.
Y lista la ensalada. Sencilla y rica.
Feliz semana
MONTSE
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Una capresse siempre es bienvenida a mi mesa, tan fresca, tan rica, tan sencilla, ... Lo tiene todo, por eso yo tampoco me privo.
ResponderEliminarUn beso.
Hola Montse. ¡Qué buena pinta! Nos ha gustado mucho que deis ideas para comer estos meses de calor. Además de estar riquísimo, el tomate es un alimento que contiene antioxidantes. Estas propiedades, pueden ayudar a prevenir y reducir el riesgo de padecer enfermedades. En nuestro último post, hemos hablado sobre los beneficios que nos aportan los antioxidantes. Nos gustaría que os pasarais y nos dierais vuestra opinión. Os dejamos el link por si os animáis a echarle un vistazo: http://www.enciasgum.es/alimentos-imprescindibles-para-verano/
ResponderEliminarEn casa es la ensalada qué más veces preparamos, te ha quedado estupenda. Un abrazo
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