Flan de chocolate sin horno

Flan  de chocolate sin horno, un postre sencillo y rico sobre todo para los amantes del chocolate, una delicia. Se prepara con pocos ingredientes y queda muy bueno.

El flan tradicional se prepara al horno al baño maría, este es mucho más sencillo. También  se puede hacer sin huevos y prepararlo con gelatina, cuajada o como este que he preparado

El flan de chocolate es el postre ideal de los niños es cremoso y muy rico, se puede utilizar chocolate con leche o chocolate negro,se puede poner caramelo líquido, aunque yo no le puse.

Se puede acompañar con nata montada, con frutos rojos, frutos secos....

Ponemos un cazo  al fuego con 3/4 partes del litro de leche, añadimos el azúcar. Iremos removiendo, tendremos a fuego medio. El resto de la leche la pondremos en un bol.

Pondremos las yemas en el bol donde tenemos la leche, removemos y mezclamos. En el mismo bol añadiremos las 4 cucharadas de harina de maíz. Removemos, mezclamos hasta que quede todo disuelto.

En el cazo que tenemos en el fuego, añadiremos poco a poco el cacao en polvo, iremos removiendo hasta que quede disuelto todo.

Una vez disuelto el chocolate añadimos al cazo lo del bol donde tenemos la leche, con los huevos y la harina de maíz.

Mezclamos todo hasta que vaya espesando, cuando esté espeso retiramos y rellenamos con la crema de chocolate unos vasitos. Dejamos templar y los metemos a la nevera.