Estas magdalenas de calabaza y chocolate, es una recta muy sencilla, es la típica receta de magdalenas acompañada de un puré de calabaza y unas pepitas de chocolate, una combinación riquísima!!!
Es buena temporada de calabaza aunque las tenemos todo el año, pero ahora es su mejor momento, así que aprovechar a consumirla y a preparar recetas.
Seguro que os van a gustar, quedan ricas y esponjosas.
Ingredientes:
- 250 gr. de calabaza ya cocida
- 3 huevos
- 250 gr. de azúcar
- 250 gr. de harina
- 2 sobres de gaseosas o 1 sobre de levadura
- 100 ml. de aceite de girasol
- Pepitas de chocolate
Preparación:
Para hacer las magdalenas de calabaza y chocolate, empezaremos pelando la calabaza, la cortamos en trozos pequeños, tapamos con papel film, la metemos en el microondas a máxima potencia 9-10 minutos. Sacamos si aún no está bastante cocida la volvemos a poner unos minutos más.
En un bol ponemos los huevos y el azúcar batimos, añadimos el aceite de girasol, mezclamos. Tamizamos la harina junto con las gaseosas o la levadura, la vamos incorporando a la masa, poco a poco hasta que nos quede bien integrada.
Chafamos la calabaza o la trituramos, la iremos añadiendo a la masa, se puede triturar dentro con la masa o batir la masa con todo junto.
Preparamos unos moldes para magdalenas, pondremos las 3/4 partes del molde con la masa de las magdalenas. Pondremos por encima unas cuantas pepitas de chocolate.
Metemos al horno que ya tendremos precalentado a 180ºc unos 15 minutos o hasta que al pinchar en el centro el palillo salga seco.
Cuando estén las sacamos del horno, dejamos enfriar encima de una rejilla.
Y listas para comer!!!
Montse
Hola!!! se ven super esponjosas. Buena combinación calabaza y chocolate, seguro que desaparecen rápido si estuvieran por mi casa... feliz dia!
ResponderEliminar¡Qué buenas Montse! me guardo la receta ¡Besos mil!
ResponderEliminarMe encantan los productos de otoño que dan lugar a esta maravilla de recetas, entre otras. Que pinta más rica tienen esas magdalenas, el desayuno te alegra el día con una de ellas. Otra para la merienda también estaría bien.
ResponderEliminarUn beso
Ya es otoño yes tiempo de calabazas y que mejor que ponerlas en las magdalenas y ese chocolate.
ResponderEliminarMe encantan!!
Un beso
Woww q ricas
ResponderEliminarMe encanta la calabaza, pero sobre todo en dulces, y estas magdalenas tienen una pinta increible!!
ResponderEliminarHe estado unos meses fuera, pero ya he vuelto, así que te espero por mi cocina!! :)
Deliciosas😋 creo que me llevaré unas pocas para el desayuno👍besinos
ResponderEliminaryo uso mucho la calabaza, no sólo para repostería, sino también para platos salados. La verdad es que la calabaza me encanta
ResponderEliminarTienen una pinta buenísima, soy una fan de la calabaza tanto en platos dulces como salados. Y con chocolate me chiflan por completo! A ver si sacamos un ratito este fin de semana !
ResponderEliminarBesos,
Palmira
Que colorcito tan bonito te quedo, con la linda calabaza :-))
ResponderEliminarHola!
ResponderEliminarCuantas magdalenas salen con la receta 6 o 12 unidades?
Gracias!