Hoy os traigo una estupenda tarta de galletas con chocolate y sin horno, una riquísima tarta, que seguro que os va a gustar mucho.

Este verano cuando la hice tuvo mucho éxito y la he vuelto a preparar. Es muy sencilla y rápida de hacer, teniendo los ingredientes, la puedes preparar en un momento, solo necesita un par de horas en la nevera y listo.                                                                                                     

Esta tarta de galletas con chocolate sin horno, se puede decir que es la típica tarta de la abuela pero con otro formato. Estas tartas se terminan preparando al gusto de cada casa, como en la mía que son muy fans de la Nutella, por eso pongo de los dos chocolates.

Igualmente el relleno lo podéis preparar como más os guste. Si tenéis que celebrar algún aniversario la podéis decorar con frutas, las fresas, arándanos, frambuesas.... estas frutas le van muy bien a la tarta.                                                                                                                       

Ingredientes: molde de 22 cm.

Teniendo hojaldre en la nevera y chocolate, en poco tiempo preparamos un postre genial o un dulce para acompañar el café.

Con esta trenza de chocolate sorprenderás a todos, ya que quede muy buena.                                     

Por eso esta trenza la he preparado en tiras, la enrollo de manera que quede más hueca y así el hojaldre pueda cocinarse mejor y se hinche más. El hojaldre ha de estar bien frío para manejarlo bien. 

Espero que os guste.                                                                                                                             

• 1 lámina de hojaldre rectangular 
• Crema de cacao ( Nutella, Nocilla..)
• 1 huevo
• Azúcar
• Frutos secos ( almendras, nueces...)

Preparación:

1. Para hacer la trenza de hojaldre con chocolate pon el horno a 180ºC con calor arriba y abajo. Extiende la lámina de hojaldre, córtala en tres tiras iguales.
2. Unta de chocolate cada tira de hojaldre.
3. Enrolla cada tira de hojaldre sin apretar y dejando que quede hueco. No aprietes la masa.                                                                                                                                           
   
   
   
   
   
   
4. Pon una hoja de papel en la bandeja de horno, pon las tiras de hojaldre rellenas y una las tres por una punta, ves formando la trenza enlazando cada tira. Las tiras han de quedar sueltas, sin apretar.
5. Bate el huevo y pinta la trenza.                                                                                                 
   
   
   
   
   
   
6. Pon los frutos secos que te guste, yo puse unas nueces picadas, espolvorea con un poco de azúcar y mete la bandeja al horno. Pon la bandeja una varilla más abajo del centro.                                                                                                                                         
   
   
   
7. Deja se dore bien la trenza de hojaldre con chocolate. Una vez esté saca del horno y deja se enfríe. Y ya estará lista para comer!!!                                                                            
   
   Montse

Coca de llanda con chocolate, un bizcocho casero esponjoso y tierno. También se conoce esta coca por el nombre de coca boba o coca María. Un bizcocho tradicional de la comunidad valenciana.

Un bizcocho sencillo, con ingredientes que tenemos en casa. La diferencia del típico bizcocho es que en lugar de poner levadura se pone sobres de gaseosas o gasificante, es lo que antes nuestras madres o abuelas utilizaban.                                                                               

Yo he puesto cucharadas de crema de cacao (Nutella-Nocilla...) pero se puede hacer sola o poner mermeladas, frutas....

Una coca ideal para el desayuno o la merienda.                                                                               

Ingredientes:

• 4 huevos
• 125 ml. aceite de girasol
• 250 gr. harina
• 250 ml. leche
• 250 gr. azúcar
• Ralladura de1 limón o naranja
• 2 sobres de gasificante o( 1 sobre de levadura)
• Crema de cacao (Nutella, Nocilla...)

Preparación:

1. Para preparar la coca de llanda con chocolate, prepara un molde de 25x25, cubre el fondo con papel de horno o unta el molde con un poco de mantequilla. Reserva. Pon el horno a calentar a 180ºC con calor arriba y abajo.
2. En un bol pon los huevos con el azúcar, bate con unas varillas eléctricas hasta que doble su volumen.
3. Seguido incorpora el aceite, mezcla. Luego la leche, vuelve a mezclar.
4. Ralla el limón o naranja, lo añades a la mezcla.                                                                       
   
   
   
   
   
   
5. Tamiza la harina e incorpora a la masa poco a poco y mezclando, a mitad añade los dos sobres de gasificantes.
6. Vuelca toda la masa en el molde, pon cucharadas de chocolate por la base de la coca. Introduce la coca al horno en la parte central. Deja se cocine unos 40 minutos, según el horno.                                                                                                                                        
   
   
   
   
   
   
7. Cuando veas que la coca de llanda con chocolate está lista, pincha en el centro con un palillo, si sale seco estará lista. Si aún no está déjala unos minutos más.                                
   
   
   
   
   
   
8. Saca del horno la coca, deja templar. Puedes espolvorear con azúcar glass.                                
   
   Montse

Este flan que no necesita horno es muy sencillo y va muy bien para no tener que encender el horno. También es muy rápido de preparar.                                                                                     

Un flan de chocolate blanco, ideal para los amantes del chocolate blanco, muy bueno que podéis hacer en cualquier momento. Además es una excelente opción para cuando tengáis invitados y tengáis que preparar cualquier postre rápido.

Para preparar este flan se necesitan pocos ingredientes, no se le añade azúcar ya que el chocolate blanco ya es bastante dulce.

la cantidad de chocolate puede ser a tu gusto, si te gusta el sabor intenso del chocolate blanco puedes añadir más cantidad.                                                                                                   

Ingredientes:

• 1 sobre de preparado de flan para 4 raciones
• 500 ml. de nata 
• 150 ml. de leche
• 180 gr. de chocolate blanco
• Caramelo líquido

Preparación:

Para preparar el flan de chocolate blanco sin horno, lo primero pon un cazo a calentar con la nata y el chocolate blanco a fuego medio. Remueve hasta que el chocolate se deshaga.

Pon la leche en en una jarra, incorpora el preparado de flan, remueve hasta que este esté bien disuelto todo el polvo.                                                                                                                      

Cuando la nata y el chocolate esté todo integrado, añade la leche donde has desecho el preparado de flan. Remueve sin parar con unas varillas hasta que el flan espese.

Coge unas flaneras, (salen para 4 flanes) pon en la base caramel líquido, añade el preparado de flan. Mete las flaneras en la nevera unas 3-4 horas.                                                                       

Sirve el flan con chocolate blanco sin horno, acompañado de frutas, nata o más caramelo líquido...

A disfrutar!!!

Montse

Siempre he querido hacerla, me parece una tarta que llama mucho, la mezcla del bizcocho, crema y chocolate es genial y os aseguro que está muy buena.                                                           

El pastel de crema o Boston cream pie, se hace en tres partes, se hacen dos bizcochos o uno entero y se corta por la mitad, una crema y una ganache de chocolate.

 Es un pastel un poco laboriosa, pero el resultado lo vale. Para hacer la tarta y no se haga tan pesada se puede hacer algunas preparaciones antes, puedes hacer los bizcochos y la crema el día anterior, ya que así ya estarán lo suficiente frías y mejor para montar la tarta.

Si que es una tarta contundente y llena bastante, con un trozo te quedas bien servido. Pero es lo que tienen las tartas, que están muy buenas. Aunque no soy muy de tartas, esta me ha gustado mucho. 

Es ideal para cumpleaños y cualquier celebración.

Ingredientes:

Para el bizcocho:

• 185 gr. de harina repostería
• 1 cucharadita de levadura
• 1 pizca de sal
• 3 huevos
• 220 gr. de azúcar
• 150 ml. de leche
• 120 gr. de mantequilla
• 1 cucharada de extracto de vainilla

Crema pastelera:

• 5 yemas de huevo
• 35 gr. de harina de maíz
• 100 gr. de azúcar
• 240 ml. de leche
• 240 ml. de nata para montar
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• 55 gr. de mantequilla

Ganache de chocolate:

• 120 gr. de nata 
• 120 gr. de chocolate para fundir

Preparación:

1. Para preparar el pastel de crema o Bostom cream pie, prepara la crema. Pon en un cazo la nata, la leche y la vainilla a calentar a fuego medio, sin que llegue a hervir. Por otro lado en un bol pon las yemas con el azúcar, y mezcla bien con una varilla. Seguido añade la harina de maíz y vuelve a mezclar.                                                                                          
   
   
   
2. Cuando la leche esté caliente, aparta del fuego para que no hierva, pon un poco de la leche caliente en el bol de los huevos, mezcla enseguida para que no se cocinen los huevos, echa un poco más de leche y mezcla, termina añadiendo toda la leche y mezcla bien. Pon todo en el cazo, cocina a fuego medio hasta que la crema esté, esto será cuando empiece a hacer burbujas en la superficie y espese la crema. Incorpora la mantequilla, remueve hasta que quede integrada. Pon la crema en un bol, déjala enfriar a temperatura ambiente. Tápala con papel film y métela en la nevera. Ha de estar bien fría para ponerla en la tarta.                                                                
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
3. Prepara el bizcocho, enciende el horno a calentar a 180ºC con calor arriba y abajo. Pon los huevos con el azúcar, bate con unas varillas hasta que doblen su volumen. Seguido añade la leche, mezcla, la mantequilla derretida, mezcla. Tamiza la harina junto con la levadura y la pizca de sal y ves añadiendo a la masa anterior poco a poco.                                 
   
   
   
   
   
   
4. Prepara dos moldes de unos 20-22 cm. unta con mantequilla los moldes y pon papel vegetal en el fondo del molde. Incorpora la mezcla del bizcocho repartiéndolo en los dos moldes. Reparte la masa con un cazo en los moldes para que sea la cantidad igual en los dos moldes.                                                                                                                    
   
   
   
5. Introduce los moldes al horno, deja se cocinen unos 30 minutos, según el horno. Pincha con un palillo en el centro para ver si están hechos. Saca los bizcochos y deja se enfríen.                                                                                                                                   
   
   
   
6. Prepara la ganache de chocolate. Pon en un cazo a calentar la nata, cuando esté caliente incorpora el chocolate, remueve hasta que quede bien integrado. Reserva.    
7. Montamos el pastel de crema o Bostom crean pie. Pon un bizcocho en la bandeja de servir, deja la parte plana arriba, reparte la crema pastelera que te quede bien cubierto el bizcocho con un poco de altura, pon el siguiente bizcocho encima, aprieta para que quede bien seguro y con una espátula alisa la crema a todo alrededor. Cubre con la ganache de chocolate y lista.                                                                                                                                          
   
   
   
   
   
   
   
   
   
8. Puedes servir el chocolate caliente o dejarla un poco en la nevera para que se enfríe el chocolate y se quede más duro.
9. A disfrutar!!!