Son una delicia ya que empiezas con uno y no puedes parar, están riquísimos!!!                           

• 1 vaso de aceite de oliva
• 1 vaso de vino blanco
• 1/2 o 1 vaso de anís
• 1/2 vaso de azúcar
• 1 limón
• 2 sobres de gaseosas o 1 de levadura
• 1 cucharada de matalahúva
• Harina la que admite
• Aceite para freír
• Azúcar + canela para rebozar

Preparación:

1. Para preparar los Borrachillos de Almería, lo primero pon una sartén añade el vaso de aceite de oliva, la matalahúva y pon unas tiras de cáscara de limón, deja se cocine a fuego medio unos minutos, deja que se enfríe.
2. Pasa lo de la sartén a un bol, incorpora el vino blanco, el anís y el azúcar, mezcla todo.    
   
   
   
   
   
   
   
   
   
3. Añade la harina poco a poco, hasta conseguir una masa que se despegue de las manos pero que no quede muy dura.
4. Deja reposar la masa unos 30 minutos.                                                                                     
   
   
   
   
   
   
   
   
   
5. Coge trozos de masa y haz tiras de unos 15-18 cm. dobla  por la mitad y enróllalos entre sí o haz como una trenza.
6. Pon una sartén con abundante aceite, cuando el aceite esté caliente pero no fuerte, fríe los borrachillos de Almería, ves dándoles la vuelta hasta que se vayan dorando.
7. Pon un plato con papel de cocina y ves poniendo los borrachillos fritos. En otro plato pon azúcar y canela, pasa los borrachillos por esta mezcla y ponlos en una fuente de servir.                                                                                                                                          
   
   
   
   
   
   
   
   
   
8. Y ya estarán listos para comer!!!                                                                                                
   
   Montse

Se hacen igual que los buñuelos tradicionales solo que se preparan con harina y yogur, se hace una masa y se fríen, mas sencillos no pueden ser.                                                                       

El anís es opcional, se pueden hacer sin anís y poner otros sabores o sin nada más, el típico buñuelo de viento, que se fríen y se rebozan en azúcar. 

En los ingredientes pongo una copita de anís +1 cucharada sopera de harina, es porque al añadir el líquido queda muy clara la masa y hay que añadir más harina.

Esta receta es tan sencilla que los volverás a preparar.                                                                            El video del paso a paso aquí 👇                                                                                                                                                                                                                                    

• 1 yogur cremoso natural
• 1 vaso de yogur de harina
• 1 cucharada de levadura 
• 1 copita de anís + 1 cucharada sopera de harina (opcional)
• Aceite de girasol
• Azúcar

Preparación:

1. Para preparar los buñuelos de yogur con anís sin huevo, lo primero pon en un bol  el yogur.
2. Añade un vaso de yogur de harina y la levadura. Mezcla.
3. Incorpora la copita de anís más una cucharada de harina, mezcla todo bien, si queda líquida la masa añade un poco más de harina, hasta que quede como un puré la masa.     
   
   
   
   
   
                                
   
   
   
4. Pon un cazo con abundante aceite a calentar a fuego medio, coge porciones de masa con una cuchara y ves friendo los buñuelos, dejan hasta que se queden dorados.
5. Saca los buñuelos y pásalos aun plato con papel de cocina.                                                     
   
   
   
   
   
   
6. En un plato pon azúcar y reboza los buñuelos de yogur con anís, pásalos a una fuente y sírvelos!!!

Esta es una de mis recetas de bizcocho favorita, quien lo prueba le encanta. El limón también me gusta mucho para los dulces, lo suelo utilizar bastante, da un sabor fresco y rico. Y si encima los limones están recién cogidos como estos que he utilizado para este bizcocho aún mejor.

Un bizcocho muy tierno, ideal para acompañar el café.                                                                     

Pero si lo que te gusta es el sabor potente, añade lima en el glaseado o la ralladura, quedará super bueno.                                                                                                                                       

• 200 gr. de harina
• 2 huevos
• 200 gr. de azúcar
• 120 gr. de mantequilla
• 120 ml. de leche
• 2 limones, ralladura y zumo
• 1 sobre de levadura

Para el glaseado

• 125 gr. Azúcar glas
• Jugo de limón

Preparación:

1. Para preparar el bizcocho de limón con glaseado, lo primero enciende el horno a 180ºC con calor arriba y abajo. Engrasa y forra un molde con papel vegetal.
2. Pon en un bol la ralladura de los dos limones y el azúcar, mezcla los dos ingredientes para que suelte todo el aroma la ralladura de limón.
3. Añade la mantequilla, el zumo de limón mezcla, seguido ves añadiendo los huevos uno a uno 
4. Incorpora la leche, mezcla. Tamiza la harina junto con la levadura y la vas integrando poco a poco.                                                                                                                                  
   
   
   
   
   
   
5. Pon la masa en el molde, introduce en el horno durante 30-40 minutos según tu horno.
6. Retira del horno el bizcocho, deja enfriar unos 10 minutos.                                                              
   
   
   
   
   
   
7. Prepara el glaseado, pon el azúcar glas en un bol, ves añadiendo zumo de limón o agua poco a poco y mezclando hasta conseguir una glasa como si fuera leche condensada.                                                                                                                                  
   
   
   
8. Rocía la glasa por el bizcocho de limón con glaseado, deja se secar y que se enfríe el bizcocho del todo.
9. Y listo para comer!!!            

     

Si os gusta preparar algún  postre para este día, esta tarta de queso con chocolate es una maravilla, está riquísima.                                                                                                                   

Yo no pongo azúcar, ya está bueno así,  pero si te gusta más dulce puedes añadir azúcar a tu gusto. 

He preparado esta tarta en forma de corazón para celebrar el día de San Valentín. Puedes acompañar la tarta de fruta como fresas , frambuesas, arándanos...o puedes decorarla con chocolate blanco, chuches....

Como la prepares te va a quedar genial y vas a quedar muy bien.                                                     

• 4 huevos
• 250 gr. de queso crema
• 200 + 100 gr. de chocolate 

Preparación:

1. Para preparar la cheesecake de chocolate con 3 ingredientes, lo primero funde 200 gr. de chocolate. 
2. En un bol pon el queso crema, añade el chocolate fundido y mezcla.
3. Añade los huevos uno a uno y mezcla.                                                                                     
   
   
   
   
   
   
4. Prepara un molde redondo de 20 cm. o uno con forma de corazón para este día. Forra el molde e introduce la mezcla.
5.  Mete al horno a 180ºC con calor arriba y abajo, unos 30 minutos. Saca la tarta, deja se enfríe.                                                                                                                                     
   
   
   
   
   
   
6. Funde el resto del chocolate y cubre la tarta, deja se endurezca en la nevera y adorna el cheescake de chocolate con lo que más te guste.                                                                      
   
   
   
7. Feliz San Valentín!!!

Parece complicada, pero la verdad que no tiene mucha complicación, solo tenemos que darle forma con las hojas de masa filo y hacer una crema de chocolate y el resultado es el que veis en la foto, una tarta riquísima.                                                                                               

Esta tarta la he preparado de chocolate, pero se puede hacer con una crema, unas natillas, se pueden poner frutos secos....

También se puede hacer tartas saladas con esta masa filo, quedan muy buenas y crujientes. Esta masa es ideal para hacer rollitos de primavera con verduras, carne...                                       

Ingredientes:

• 1 paquete de masa filo, 10 hojas de masa
• 2 huevos
• 100 gr. mantequilla
• 150 ml. de nata para montar
• 150 gr. de azúcar
• 180 ml. de leche
• 40 gr. de cacao en polvo puro

Preparación:

1. Para preparar la tarta flor de chocolate, empezaremos preparando la masa filo. Pon el horno a calentar a 180ºC. con calor arriba y abajo. Funde la mantequilla en el microondas unos segundos.
2. Extiende una hoja de masa filo, pincela con mantequilla. Pliega la masa como si fuera un acordeón , luego lo enrollas sobre sí misma. Pon lo en el centro de un molde.
3. Sigue colocando tiras de masa filo, dobladas y engrasadas sin apretarlas, hasta formar una flor.                                                                                                                                       
   
   
   
   
   
   
   
   
   
4. Mete el molde con la masa en el horno unos 15 minutos o hasta que veas que está ligeramente dorada.
5. Prepara la crema. En un bol pon los huevos con el azúcar, mezcla, seguido la leche, la nata sigue mezclando. Por último añade el cacao en polvo y mezcla todo bien.                  
   
   
   
   
   
   
6. Retira el molde del horno cuando esté dorada la masa, echa la crema de chocolate sobre la masa, distribuye bien la crema por toda la masa.
7. Mete al horno la tarta de flor de chocolate y deja se cocine unos 20-30 minutos o hasta que veas que la crema está cuajada.                                                                                   
   
   
   
   
   
   
8. Saca del horno, deja templar. Espolvorea con azúcar glas. Y lista para servir!!!

Montse