Cocinando con Montse: San Valentín

Postre de chocolate para San Valentín

Postre de chocolate de chocolate

Bizcocho de chocolate para San Valentín en 7 minutos en el microondas. Todavía no nos hemos recuperado de los excesos de la Navidad, que ya tenemos otra fiesta y un día así como no celebrarlo con una comida o un postre especial.

Lo peor de esta fiesta es cuando cae entre semana, es más complicado preparar algo diferente. Lo más sencillo es preparar o comprar un postre, siempre gusta y para esta ocasión queda muy romántico.

Aquí os dejo este postre de chocolate para San Valentín, para las que tenemos poco tiempo. Un bizcocho de chocolate que se prepara en el microondas solo en 7 minutos, cubierto de chocolate y almendra crocanti, un bizcocho que queda muy bueno.

Podemos acompañarlo de una nata semi-montada o unas frutas rojas ohhhhhh. Aquí ya utilizar vuestra imaginación.

Vamos con el bizcocho de chocolate, rico, sencillo y rápido. Si no estas acostumbrada a preparar dulces en el microondas, veras que este bizcocho queda muy bien. Pruébalo!!!

Ingredientes:

2 huevos
60 gr. de harina de repostería tamizada
80 gr. de azúcar
70 gr. de mantequilla
2 cucharadas soperas de nata líquida o crema de leche
1/2 cucharadita de levadura en polvo
100 gr. de chocolate para fundir
1 cucharada de cacao en polvo

Para la cobertura de chocolate:

100 gr. de chocolate para fundir
50 gr. de nata líquida o crema de leche
1 cucharadita de mantequilla
Almendra crocanti

Preparación:

Preparamos los ingredientes.

Preparamos el molde, ha de ser de silicona o de cristal apto para microondas. Yo lo he puesto de silicona con forma de corazón. Lo untamos con un poco de mantequilla y espolvoreamos un poco de cacao en polvo.

Preparamos dos boles, en uno ponemos los huevos con el azúcar, en el otro con los 100 gr. de chocolate y 70 gr. de mantequilla.

El de chocolate lo pondremos al microondas y lo fundimos, mientra batimos los huevos con el azúcar hasta que queden bien espumosos.

Cuando el chocolate esté fundido, en este bol de chocolate le pondremos las 2 cucharadas de nata líquida, mezclamos.

Incorporamos esta mezcla de chocolate a la mezcla de los huevos, lo iremos mezclando poco a poco hasta que quede bien incorporado.

Seguido le incorporamos la harina que habremos tamizado con la media cuchara de levadura. Lo mezclamos.

Esta crema la pondremos en el molde.

Lo introduciremos al microondas 7 minutos a 440ºC , lo dejaremos reposar 10 minutos dentro del microondas. Sacamos. Queda un poco húmedo por encima, es el chocolate.

Lo metemos al frigorífico un rato, como mínimo 30 minutos.

Mientras preparamos la cobertura de chocolate. Ponemos en un bol el chocolate, la nata líquida y la mantequilla, lo ponemos al micro hasta que quede desecho.