Tarta de yogur y frutas sin horno
Tarta de yogur y frutas, una tarta deliciosa sin horno. Rica y casera, muy sencilla de hacer que combina bien con cualquier fruta. Una tarta suave, nada empalagosa y con las frutas es la combinación perfecta. Se pueden poner las frutas que tengáis, yo he puesto fresas y arándanos, también queda muy bien con frutas del bosque, o frutos rojos.
Lleva una base de galleta que combina a la perfección con el yogur y las frutas.
Ahora con el buen tiempo apetecen estas tartas frías, es un buen postre que queda espectacular, así que si tenéis alguna celebración también os queda bien y muy fresquita .
Esta tarta necesita su tiempo, ya que lleva gelatina y aunque se hace rápida es mejor hacerla de un día para otro, queda mejor y más buena. Para la tarta he utilizado yogur natural sin azúcar, también se puede utilizar yogur griego o con algún sabor.
Espero que os guste y la preparéis en casa.
Ingredientes:
Para la base de galletas.- 200 gr. de galletas
- 100 gr. de mantequilla
Para la crema de yogur.
- 250 gr. de yogur natural
- 100 ml. de leche
- 300 ml. de nata para montar ( crema de leche)
- 100 gr de azúcar
- 6 láminas de gelatina
- Frutas variadas
Preparación:
- Empezaremos preparando la base de la tarta. Picamos las galletas con un robot. Una vez tenemos las galletas trituradas las ponemos en un bol, metemos la mantequilla 1 minuto al microondas, la añadimos a las galletas trituradas. Mezclamos todo.
- Mezclamos las galletas con la mantequilla. Cogemos un molde desmontable de 20 cm. cubrimos el fondo con las galletas, haremos presión con una cuchara o con la base de un vaso, para que quede toda la base de galletas uniforme y bien compacta. Metemos el molde en la nevera.
- Preparamos la crema de yogur. Pondremos las hojas de gelatina en agua fría para que se hidraten unos 8-10 minutos o el tiempo que ponga el fabricante. Calentamos los 100 ml. de leche en el microondas un minuto, cuando estén las hojas de gelatina las escurrimos bien, las echamos a la leche y removemos hasta que se hayan disuelto por completo.
- Incorporamos el yogur al bol que tenemos la leche donde hemos desecho las hojas de gelatinas.
- En otro bol ponemos la nata que estará bien fría con la mitad del azúcar, montamos. Cuando esté casi montada añadimos el resto del azúcar y seguimos montando. Ahora iremos añadiendo el yogur poco a poco a la nata montada, hasta que nos quede todo incorporado.
- Sacamos el molde de la nevera y añadimos toda la crema encima de la base de galletas. Tapamos el molde con papel de plata para que no cojan olores, volvemos a meter a la nevera y la dejamos reposar un mínimo de 6 horas.
Ya solo queda servir la tarta. Y a comer!!!
Espero que os haya gustado y os animéis a prepararla.
Montse
